-
Courgettesoep met verse roomkaas en zalmsnippers
Categorie: met Vis, Warm
30 min
Ingredienten: olie, 3 uien, 3 teentjes knoflook, 2 courgettes, verse roomkaas, scheut witte wijn, peterselie, bieslook, 2 kipbouillonblokken, slagroom.
-
Groninger mosterdsoep van Abrahams mosterdmakerij
Categorie: met Vlees, met Groente, met Vis, met Zuivel
30 min
Al fietsend door Het Hogeland in Groningen kwamen we langs Abrahams
mosterdmakerij in Eenrum. Natuurlijk werd er gestopt en kwam ik even later
met een &quo...
Ingredienten: 50 gram boter, 60 gram bloem, 125 ml room, 1 liter groentebouillon, ca. 2 eetlepels Abrahams (biologische) Groninger Mosterd, Heerlijk met: spekjes, garnalen, zalm, dunne plakjes Groninger metworst, snippers oude kaas en...
-
Kakavia – Griekse vissoep
Categorie: Maaltijdsoepen, met Vis
60 min
Dit is een heel oud recept dat je op alle Griekse eilanden tegenkomt. Deze
soep werd oorspronkelijk door vissers gemaakt, om vissen die te klein
waren voor...
Ingredienten: 1 kg gemengde vis, bv. een selectie van zalm, kabeljauw, tonijn, rode poon, roodbaars, zeebaars e.d., 500 gram mosselen (of andere schelpen bv. venusschelpen), 6 boswortelen, 3 st bleekselderij, 1 flinke prei (of 2 dunne...
-
Romige aspergesoep met garnalen en krab
Categorie: met Groente, met Vis
45 min
Ingredienten: 5 blikjes asperges of 1 kg verse asperges, 2 liter kippenbouillon inclusief aspergevocht, 2 blikjes krab, 450 gram garnalen, 6,5 el sherry medium dry, 2,5 el Cognac, 4,5 takje peterselie, 2,5 dl slagroom, 20 kaasstengels...
-
Aspergeroomsoep met gerookte heilbot en gerookte zalm
Categorie: met Vis
35 min
Ingredienten: 2 bussels witte asperges, 1 ui, 2 preiwitten, 1 blokje kippenbouillon, 2 l water, 1,5 dl room, 100 g gerookte heilbot, 100 g gerookte zalm, 40 g boter, zout, peper en een snuifje paprikapoeder
-
Cajun garnalen en garnalenfond
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, met Vis
25 min
Ingredienten: 1 kg grote garnalen, rauw, 150 g maïzena, 2 tl chilipoeder, 1 tl komijnpoeder, 1/2 tl knoflookpoeder (optioneel), 1 tl zout, snufje...
-
Groentesoep met garnalen
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 10 sjalotjes, 1 eetlepel gedroogde garnalen(toko), 10 witte peperkorrels, 1 liter kippenbouillon, 2 eetlepels thaise vissaus, 2 courgettes, 12 wortels, 100 gram broccoli, 40 gram sperziebonen, 12 scampi's, 15 gram basili...
-
Venkelsoep met gerookte paling
Categorie: met Vis, Kerst
30 min
Dit is een heerlijk soepje voor bij het kerstdiner. Natuurlijk niet alleen met kerst maar eigenlijk het hele jaar door als je eens een keer luxe wilt eten....
Ingredienten: 1 (of 2) grote venkelknol(len) met groen, 250 ml melk, zout, 30 gram boter, 30 gram bloem, 750 ml kruidenbouillon van 1 tablet, 1 glas droge witte wijn, 100 gram gerookte paling (of zalm)
-
Soep : heldere bouillon met een trio van vis
Categorie: met Vis, met Groente
30 min
Ingredienten: 2 middelgrote rapen, 1 stengel porei, 1 wortel, 2 sjalotjes, 4 kerstomaatjes, 50 gr zeekraal, een handvol pijn boompitten, een handvol verse peterselie, een handvol verse dille, peper, zeezout, lookpoeder, boter, 50 gr v...
-
Tonijnsoep
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: - 1 ui, - 2 bosuitjes, - 50 g boter, - 40 g bloem, - 1 tl paprikapoeder, - 1 tl kerriepoeder, - 1 L bouillon, - 2½ dL melk, - 1 tl geraspte citroenschil, - 1 rode of groene paprika, - 1 blik tonijn (ca. 220 g), - 1 blik...
-
Soep voor pasen
Categorie: met Vis, Pasen
30 min
Ingredienten: 1 kleine courgette, 1 ajuin, 1 teentje look, 1 stengel porei, 1 stengel groene selder, 1 stuk rode zoete punt paprika, 200 gr gerookte forelfilet, 1 citroen, 1 limoen, verse dille, 1 liter visbouillon, boter
-
Romige Vissoep
Categorie: met Vis
35 min
Ingredienten: • 250 g mulfilets, • 250 g kabeljauwfilet, • 1 rode ui, • 100 g winterwortel, • 100 g prei, • 1 teentje knoflook, • 1 vleestomaat, • 8 dl visfond, • 2 el olijfolie, • 1 glas witte wijn, • 4 el Boursin Cuisine Knoflook &...
-
Normandisch soepje met oester en mossel
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 25 oesters (creuses), 1 kilogram ongekookte mosselen, 0,5 liter visfond, 0,5 fles cider (brut), 50 cl. crème fraîche, 0,5 bleekselder, 1 kleine winterwortel, 3 sjalotten, knoflook, 0,5 bosje platte peterselie, 1 dun stok...
-
Heldere visbouillon met garnituur
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: Voor de bouillon:, 750 gram visafval, 2 liter water, 1 laurierblad, stelen van de peterselie, sap van 1 citroen, 1 dl witte wijn, 8 peperkorrels, 1 prei, 2 tl zout, 1 ui, Voor de garnituur:, 350 tongfilets, 1 tomaat, 1/2...
-
Pastinaaksoep met Coquilles
Categorie: met Vis, Warm
45 min
Ingredienten: 1 mespuntje saffraan, 2 uien grof gesneden, 5 el olie, 1/2 liter gevogeltefond, 15 coquilles, 1 rode chilipeper ( garnering ), 1 1/2 dl droge witte wijn, 2 teentjes knoflook, 400 gram pastinaak, geschild, in stukken, 5...
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham