-
Lente salade met mosselen en grijs garnalen
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 1 kg mosselen, 150 gr grijs garnalen, 1 tomaat, 1/2 ajuin, 1 stuk venkel, 1 kleine wortel, ijbergsla, rucola, 1 lente ajuintje, saus:, 2 eetlepels mayonaise, 1 koffielepel mierikswortelpasta, currypoeder, peper, zeer fij...
-
Dagschotel: steak met opgebakken aardappelen en aubergine uit de oven
Categorie: Dagschotel
45 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 2 rumsteaks, 1 aubergine, 1 tomaat, een stuk venkel, 2 teentjes look, olijfolie, peper, grof zeezout, tijm, rozemarijn, boter
-
Gemarineerd varkenskroontje
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 1 varkenskroontje van 1 kg, 1 dl witte wijn, 1 dl olijfolie, 1 sjalot, 1 teentje look, 2 takjes tijm, 1 blaadje laurier, 1 kleine verpakking kruidenkaas, 120 ml room, 350 g champignons naar keuze, Sap van ¼ citroen, Pepe...
-
Vissoep
Categorie: Maaltijdsoepen
30 min
Ingredienten: olijolie, winterpeen, in blokjes, prei, gewassen en in ringen, aardappel, geschild, visbouillon (van tablet), Sugo pastasaus kruiden, kabeljauwfilet (diepvries), ontdooid, stokbrood, in sneetjes, zout, peper
-
Kip met groenten
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: kippenfilet, Wortel, Prei, witte selder, Ui, Bloem, groentenbouillon, room, boter, cognac, Bieslook, peper, Zout
-
Tajine: kippenfilets pittig gekruid
Categorie: Tajine
60 min
Ingredienten: 700 gr kippenfilets, 4 teentjes look, 1 ajuin, 2 tomaten, 2 pijlen witloof, 1/2 venkel, 1 flesje kriek Lindeman, paprika poeder, komijn, mespuntje chili poeder, tajine kruiden, boter
-
Dagschotel: lintpasta in een rood jasje
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 200 gr lintpasta, 300 gr varkenshaasje, 200 ml tomaten coullis met oregano, 1/2 rode paprika, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, tabasco, mespuntje chili poeder, enkele takjes verse oregano, boter
-
Dagschotel: varkenshaasje met chinees kool en opgebakken aardappelen
Categorie: Dagschotel
30 min
Varkenshaasje op een kleurrijk bord.
Ingredienten: 4 aardappelen, 500 gr varkenshaasje, 1/2 chineese kool, 1/2 gele paprika, 1/2 rode paprika, 2 sjalotjes, 100 gr gorgonzola pikant, peper, zeezout, muskaatnoot, boter, afwerking: paprikablokjes, fijn gehakte rucola, gorgo...
-
Zalmfilets met mosterd-dille saus
Categorie: Dagschotel
30 min
Vis en prei, altijd een klassieker. Dien de zalm op een bedje van groenten, overgoten met de saus.
Ingredienten: zalmfilets, witte wijn, water, ui, wortel, prei, knoflook, tijm verse, laurier, peultjes, erwten, peper, zout, olijfolie, boter, graanmosterd, eigeel, room, visbouillon, dille
-
Rijstschotel een aparte combinatie met groenten en ananas
Categorie: Rijst, Vegetarisch
20 min
Onze wilde rijst is pure wilde rijst zonder toevoegingen. Wilde rijst is duurder dan andere rijstsoorten en wordt daardoor vaak gemengd met gewone rijst.
Ingredienten: 150 gr wilde rijst mix, 150 gr half zongedroogde kerstomaatjes op gekruide olie, 100 gr erwtjes, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 4 schijven ananas, zeezout, zwarte peper, dille, venkelzaad, gemalen citroengras, oregano
-
Kerriekool in Purée
Categorie: Ovenschotels
45 min
Snelle ovenschotel. Maagvullend.
Ingredienten: 500 gram gesneden witte kool, (of groene kool, of savoye kool, of spitskool of pak soi), 500 gram purée in 2 porties, 2 grote uien, gesnipperd, 5 teentjes knoflook, gesnipperd, 200 gram pancetta, in kleine blokjes gesned...
-
Rijst met aparte ingrediënten
Categorie: Rijst
25 min
Wilde rijst eens iets apart.
Ingredienten: 125 gr wilde rijst, 1 stronk witloof, 1 raapje, 1 wortel, 1 ajuin, 1 appelsien, 1 tomaat, 1 soeplepel vloeibare honing, curry poeder, 10 gr saffraan poeder, gember, peper tricolore, boter
-
Dagschotel: paarse spruiten met opgebakken aardappelen met vleesbroodje in een natuursaus
Categorie: Dagschotel
40 min
Spruitkool of spruitjes werd in 1821 voor het eerst in de omgeving van Brussel geteeld en wordt in Europa al snel een belangrijke wintergroente. De oorspro...
Ingredienten: 400 gr kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, peper, zout, 1 koffielepel curry ketchup, 4 aardappelen, 400 gr paarse spruiten, 1 soeplepel goede boter, boter, voor de saus: , 1/2 vleesbouillonblokje, een beetje...
-
Pastinaakpaprikasoep met runderchipolataballetjes
Categorie: Maaltijdsoepen
40 min
Zoet, pittig soepje!
Lekker met geroosterd brood.
Ingredienten: 1 pastinaak, anderhalve rode paprika, 1 grote teen knoflook, tijm, rozemarijn, korianderpoeder, gerookte paprikapoeder, chilipoeder, 3 runder chipolataworstjes, 1 bouillonblokje, beetje crème fraîche als finishing touch
-
Maaltijd tomatensoep
Categorie: Maaltijdsoepen
60 min
Lekkere goed vullende soep
Ingredienten: 8 Roma tomaten in stukken gesneden, 3 Grote uien in stukken gesneden, 2 Grote aardappels geschild en in stukken gesneden, 1 Winterpeen in stukken gesneden, 1 Blik tomatenstukjes met sap, 2 Blikjes tomatenpuree, 4 Tenen k...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers