KookJij
Lees meer Lees minder

Hoofdgerecht recepten

De lekkerste hoofdgerechten vind je op deze pagina. De keuze is reuze! Je kunt een keuze maken uit ruim 10.000 verschilllende hoofdgerechten, voor ieder wat wils. Van pasta, visgerechten tot een volledig Tapas menu.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hoofdgerechten (12577)
Subcategorie
Aardappels (565)
Dagschotel (303)
Gevogelte (1196)
Low Budget (38)
Maaltijdsoepen (96)
Ovenschotels (894)
Overig (747)
Pasta's (1389)
Pizza's (156)
Rijst (459)
Salades (380)
Slowcooker (9)
Stamppot (198)
Stoofschotels (255)
Tajine (115)
Tapas (179)
Vegetarisch (623)
Vis, schaal- en schelpdieren (2022)
Vlees (2329)
Wild (222)
Wokken (316)
Wraps (86)
Filters worden geladen

Hoofdgerechten recepten

    1. Niet alleen met kip maar ook met gehakt kun je hele lekkere enchiladas maken. Voor wat betreft de groenten heb ik een paprikastoplicht, champignons en uien... Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 200 gram champignons, 2 uien, 3 paprika's (1 rood, 1 geel, 1 groen), 4 tenen knoflook, 200 gram creme fraiche, 1 rode peper (of 1 el jalapeno uit een potje), 1 el Mexicaanse kruiden, 6 grote of 8 k...
    2. Dit kruidig kipstoofje is in vergelijking met stoofvlees van rundvlees verbluffend snel klaar en het smaakt verrukkelijk. Rode ui, knoflook, sambal badjak, t... Ingredienten: 300 gram kippendijen in hapklare blokjes, 1 rode ui gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 2 el zonnebloemolie of olie naar keuze, 2 laurierblaadje, 1 el tomatenpuree, 1/2 bouillonblokje kip ( minder zout), 1 el sambal...
    3. Een goede soep begint, voor mij, met een goede bouillon. Ik heb voor deze soep een gewone basis kippen bouillon gebruikt die je in principe in elke willek... Ingredienten: 4 tenen knoflook , stukje verse gember van ongeveer 3 cm, 1 rode peper (met pitjes), 6 el suiker, 6 el ketjap manis, 4 el azijn, 2 tl sereh (pasta of poeder) vers is nog beter, mespunt vetsin (optioneel), 1 pot appelmoes...
    4. Kip Champasta staat voor pasta van the Champion ( Kampioen) of champignons .....,dat laat ik even in het midden, maar dat het een gerecht van een Champion... Ingredienten: 1 pak diepvries bladspinazie ontdooid, 350 gram mini penne, 500 gram kipfilet in blokjes, 350 gram cherrytomaatjes gehalveerd, 400 gram kastanje champignons schoon in vieren, 250 ml kookroom, 2 takjes basilicum, 50 gram...
    5. Dunne plakjes varkensfilet, gevuld met een plakje Parmham, wat rode pesto en geraspte Parmezaanse kaas. Ingredienten: 6 dunne plakken varkensfilet (moeten opgerold kunnen worden), 6 plakken Parmaham, peper zout, 6 eetlepels rode pesto van gedroogde tomaten, 2 eetlepels olijfolie, 1/8 liter droge witte wijn, bloem, 1 sjalotje, gepeld en...
    6. Het bbq-seizoen is weer in volle gang en dan willen we wel weer eens iets nieuws proberen. Dat deze heerlijke ingrediënten prima bij elkaar passen ble... Ingredienten: Voor de salade:, 1 kg vastkokende aardappelen, 1 appel (bv Elstar), 200 gram gerookte zalm, 1 bosje koriander, ½ bosje lente ui, 1 rode ui, 6 eieren, Voor de dressing:, 4 el Griekse yoghurt, 4 el mayonaise, 1 el balsamic...
    7. Ik heb voor dit pastagerecht wokgarnalen gebruikt. De saus is gemaakt van chilisaus, room, lenteuitjes, witte wijn en knoflook. Gemakkelijk en snel klaar. Ingredienten: 200 gram linguine of spaghetti , 2 + 1 eetlepels olijfolie, Plm. 250 gram grote garnalen (wokgarnalen), 3 lente-uitjes, alleen het witte en lichtgroene gedeelte, 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, 100 ml droge...
    8. Dit eenvoudige , maar smakelijk Oosters pannetje met gehakt en satésaus is een gemakkelijke en snelle , lekkere maaltijd voor op de camping, maar ook v... Ingredienten: 350 gram rijst naar keuze, 650 gram sperziebonen schoon klein gesneden en gekookt, 1 ui gesnipperd, 2 teen knoflook geperst, 350 h.o.h gehakt, 2 paprika schoon in blokjes, 125 gram champignons in plakjes, 2 el ketjap man...
    9. Een echt zomerse salade als het te warm is om te koken. Witte bonen (uit pot of blik) met tomaat, komkommer, tonijn (uit blik) en olijven. Ingredienten: 1 kleine pot of blik witte bonen (uitlekgewicht plm. 215 gram) , 3 gedroogde tomaten op olie, in kleine stukjes , 2 lente-uitjes, schoongemaakt en in ringetjes gesneden, 1 blikje tonijn op olie, in kleine stukjes gemengd...
    10. Ik heb de spiesjes op de bbq gelegd maar natuurlijk zijn ze ook uitermate geschikt om ze gewoon in een pan of oven te bereiden. De hoeveelheid is voor 6 sp... Ingredienten: 500 gram kipfilet (of kalkoen), 3 el paneermeel, stukje harde (Italiaanse) kaas, lente ui, peper en zout, oregano, basilicum
    11. Dit is het oeroude basisrecept voor hachee zoals wij het vroeger thuis altijd aten. Ik heb het zo meegenomen en er zelf al talloze variaties op gemaakt. To... Ingredienten: 1 kilo runder riblappen of sucadelappen (in dobbelstenen), 5 uien (in halve ringen), boter (+ eventueel wat olijfolie), ½ liter runder bouillon (van een tablet), 3 el (rode wijn)azijn, 3 laurierblaadjes, 3 kruidnagelen,...
    12. Een heerlijk, snel en uiterst simpel gerecht met een exotische smaak. Ik heb alles voor de helft genomen en er sperzieboontjes en vanwege de heerlijke saus r... Ingredienten: 4 kipfilets van circa 125 gram, 2 uien in grove stukken, 1 teen knoflook geperst, 3 tomaten zonder groeiaanzet in grove stukken, 400 ml kokosmelk, 120 ml warm water , 1/2 tl kurkuma, snuf Chilipeper, 1/4 tl komijnpoeder,...
    13. Geen echt authentiek Thais recept maar zelf met "Thaise" ingrediënten dus "Thais" gemaakt. Erg makkelijk en snel en bovendien een... Ingredienten: 400 gram (runder)gehakt, 2 el rode curry, 2 teentjes knoflook, 1 rode peper, 1 blik kokosmelk (400 ml), 100 gram Shiitake, 2 rode (punt)paprika's, 2 uien, 2 el vissaus (Nam Pla), 1 el (riet)suiker, 1 limoen (sap), ½ bosj...
    14. Gewoon omdat een ovenschotel zoveel lekkerder is als het buiten guur is. Deze combinatie was erg lekker. Bovendien is zulke ovenschotel ook nog eens veel s... Ingredienten: 300 gram Chorizo worstjes, 3 paprika's (rood, geel, groen), 2 rode uien, 1 ½ kilo vastkokende aardappelen (of neem andere aardappelen die je lekker vind), 2 teentjes knoflook, 250 gram kleine tomaten, peper, zout,, tabas...
    15. Sommige mensen noemen het ouderwets, ik noem het nostalgie. De heerlijke geur van het draadjesvlees hangt door het hele huis. Gewoon door de pot boerenjong... Ingredienten: 4 sukadelapjes, vloeibare bakboter (met olijfolie), peper en zout, 2 flinke sjalotten (of 4 kleine), 2 kruidnagels, 1 laurierblad, ½ tl piment, 150 ml bouillon ( ½ bouillonblok), 150 ml rode wijn, 2 el rode wijnazijn, 2...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Proef Het Zuiden met Gents Stoofvlees voor in de Jachtschotel......
    Proef Het Zuiden met Gents Stoofvlees voor in de Jachtschotel...... Categorie Vlees
    Dit stoofvlees sprak me wel aan in het bijzonder voor de bij behorende jachtschotel, die je dan met rode kool en tutti frutti erbij kunt serveren. Daags van t.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Jachtschotel met Gents Stoofvlees Goudrenet en Rode kool.....
    Jachtschotel met Gents Stoofvlees Goudrenet en Rode kool..... Categorie Ovenschotels
    Dank zij Proef het Zuiden voor het idee creëerde ik deze comfort food jachtschotel met https://www.smulweb.nl/recepten/1474093/Proef-hetzuiden-met-gent.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  3. Mexicaanse Ovenschotel met gehakt , veel groente en Nacho's
    Mexicaanse Ovenschotel met gehakt , veel groente en Nacho's Categorie Ovenschotels
    Op speciaal verzoek van kleindochter deze Mexicaanse ovenschotel gemaakt, maar niet met kip maar nu met gehakt. Ik nam daarvoor 300 gr rundergehakt é.... De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  4. Oosterse roerbak met knolselderij
    Oosterse roerbak met knolselderij Categorie Vlees
    Knolselderij met ui roerbakken. Gehakt toevoegen met rode peper, bosui, en knoflook. Nog evenop smaak brengen met wat ketjap en klaar. . De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  5. Zuurkoolovenschotel met gehakt, spekjes en banaan.
    Zuurkoolovenschotel met gehakt, spekjes en banaan. Categorie Ovenschotels
    Een eenvoudig winters gerecht , dat geheel van te voren al te bereiden is. Alleen nog slechts de oven aan het werk zetten en smullen.. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  6. Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca
    Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca Categorie Vlees
    Een eigen creatie met een varkenshaasje. Het is een mengelmoes met een beetje van een Cordon Bleu en een beetje van Saltimbocca alla Romana. . De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  7. Geroosterde maïskolven op z'n Mexicaans
    Geroosterde maïskolven op z'n Mexicaans Categorie Bijgerechten, Groenten
    Geroosterde maïskolven zijn tot ver over de grenzen van Mexico erg geliefd. In Mexico zelf zijn ze dan ook het meest verkochte streetfood. Tijdens mijn va.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  8. Gegrilde halloumi met lountza
    Gegrilde halloumi met lountza Categorie Tapas, Warm
    Elke keer als er weer Griekse week is in de supermarkt zie ik de Halloumi weer liggen. Ik ken dat nog van een vakantie op Cyprus. Ze hadden daar een heerlij.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Griekse kabeljauw beignets (of inktvisringen)
    Griekse kabeljauw beignets (of inktvisringen) Categorie Tapas, Vis, schaal- en schelpdieren
    Ik heb hiervoor verse kabeljauw gebruikt die ik in stukjes heb gesneden. Eigenlijk zou je het ook wel Griekse kibbeling kunnen noemen ;) Je eet dit natuurlij.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Aardappel Skordalia
    Aardappel Skordalia Categorie Groenten, Overig, Low Budget
    Skordalia wordt meestal geserveerd met kabeljauw beignets en is zo ongeveer het Griekse equivalent van de Britse Fish & chips. Ik heb het 'aardappe.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.