-
Zuurkoolschotel
Categorie: Ovenschotels, Hoofdgerecht
50 min
Ingredienten: 600 gr. aardappelen, 1 middelgrote ui, 20 gr. margarine (1 1/2 eetl. vloeibare margarine), 500 gr. zuurkool, 1 appel, 1 laurierblad, 1 glas droge witte wijn, 2 dl. halfvolle melk, peper, zout, nootmuskaat, 100 gr. Cassel...
-
Aardappelomelet met tomaten
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 750 g aardappelen vastkokend, 5 eetlepels olijfolie, 2 preien, gewassen en in ringen, 6 eieren, 1 bakje ricotta (verse kaas, 250 g), 1 bakje cherry tomaten (250 g), gehalveerd, 1 kropsla, de blaadjes losgehaald, 2 eetlep...
-
Gevulde aardappelen met pompoen en hazelnoten
Categorie: Aardappels
40 min
Ingredienten: 4 grote bloemige aardappelen (150 g elk), 300 g pompoen, 3 el plattekaas, 4 el hazelnoten, 40 g geraspte kaas, grof zout, nootmuskaat, peper en zout
-
Westafrikaanse Domoda
Categorie: Overig, Stoofschotels
160 min
Ingredienten: ong. 200 ml. zonnebloemolie, 5 aardappels, tomatenblokjes, 2 teentjes knoflook, cayennepeper, runderbouillon, Paprikapoeder, 2 rode Spaanse pepers, 3 Madame Jeanette pepers, Witte kool, kouseband of verse sperciebonen, 1...
-
Kalfstong met Madeirasaus
Categorie: Vlees
160 min
Ingredienten: een verse kalfstong van ongeveer 1,2 a 1,3 kg., runderbouillon, een bouquet garni, witte rijst, boter, patentbloem, verse peterselie, 'keuken' Madeira, boter, peper en zout
-
Vleesballetjes met Tomatensaus en Pasta
Categorie: Pasta's, Vlees
120 min
Ingredienten: 500 gram spaghetti, BALLETJES :, 350 gram gemalen varkensvlees, 250 gram gemalen kippenvlees (of kalkoen), 1 volkorenboterham, ontkorst en tot kruim vermalen, 8 eetlepels gesnipperde uien, 8 eetlepels gesnipperde winterw...
-
Rondobal met 21 ingredienten
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, ui, champignons, rode paprika, zout, peper, mosterd, sambal, ketjap, maggi, majoraan, bascilicum, oregano, verse tijm, spa rood, 1 ei, garam massala of kerriepoeder, paprikapoeder, tajine kruiden (...
-
Lasagne van wilde zalm met roomspinazie
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 12 lasagnebladen zonder voorkoken, 250 gr roomspinazie ( diepvriesblokjes), 400 gr verse wilde zalm, 200 gr grana padano geraspt, 350 ml room, zeezout, nori zeewier, oregano, basilicum, rozemarijn, koriander, zwarte pep...
-
Zeeuwse mosselen met zeekraal, roze florida pompelmoes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: . 1kg Zeeuwse mosselen, · 150g zeekraal, · 3 roze Florida pompelmoezen, · 2dl mosselvocht, · 2dl room, · 1 eetlepel madras currypoeder, · 2g soja lecithine, · koriander, · Panko, · 1 dik plakje parmaham (2,5 mm), · 2 uie...
-
Gebakken filets van zeebarbeel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 zeebarbeel van 700 gr, 2 el balsamico azijn, enkele basilicumscheuten, fijn zout, grof zout, 4 medium aardappelen, 6 el olijfolie, peterselie, fijngehakt, Piment d'Espelette, enkele sjalotten, fijngesneden, 1 tomaat, i...
-
Niertjes op Antwerpse wijze
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 2 kalfsniertjes (ong 0.5 kg), in stukjes gesneden, 1 preiwit, versnipperd, 3 wortelen, in schijfjes, 1 ajuin, fijngesnipperd, 250 gr champignons, gehalveerd, 1 sneetje brood, 1/2 l bruin abdijbier, 1 el mosterd, 1/2 el m...
-
Lauwwarme groene salade met saus van kokos en munt
Categorie: Salades, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 100 gr peultjes, 100 gr sperzieboontjes, gehalveerd, 1/2 komkommer, zonder zaad en in plakjes, 100 gr chinese kool, grof gesneden, 110 gr tauge, slablaadjes, saus:, 1 teentje knoflook geperst, 1 groen pepertje zonder zaa...
-
Mosseltajine met muntcouscous
Categorie: Tajine, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 kilo mosselen, 5 el olijfolie, 2 tenen knoflook, fijngesneden, 1 ui, fijngesneden, 1 rode puntpaprika, in reepjes, 2 tl tomatenpuree, 1 tl gemalen komijn (jinten), 1 blik gepelde tomaten (400 gram), 100 ml visbouillon...
-
Couscoussalade met komijnmosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, 3 tenen knoflook, fijngehakt, 2 tl gemalen komijn (djinten), 300 g couscous, 3 tomaten, zonder zaadlijsten in blokjes, 1 komkommer, in blokjes, 1 rode ui, in halve ringen, 5-6 el olijfolie extra vierge, 2...
-
Kabeljauw met mosterdsaus, appel en knolselder
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 appelen, 1 el graanmosterd, 600 gr kabeljauw, boter, citroensap, kervel, 1/4 knolselder, 2 dl room, 1 dl water
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers