-
Penne boscaiola met cherrytomaatjes en champignons
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 2 bakjes cherrytomaatjes, 6 el olijfolie, extra vergine, 1 teentje knoflook, uitgeperst, blaadjes van 3 takjes oregano, 150 g gerookte spekreepjes, 50 g zwarte olijven in ringetjes, 200 g champignons, uitgelekt, 200 g do...
-
Koude sabayon met Sauternes en gekarameliseerde hazelnoten
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 1 eetlepel blonde kandijsuiker, 6 eierdooiers, 50 g gepelde hazelnoten, 15 cl Sauternes, 25 cl slagroom, 150 g ultrafijne griessuiker
-
Kaasmousse van Brugge jong
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 250 g Belgolight Jong, 1 citroenschilraspsel, 1 dl water, 10 g gelatinepoeder, 4 wafelvormpjes, 1,5 dl magere yoghurt, 1,5 dl vloeibare honing, 1/2 koffielepel gemberpoeder, 2 eiwitten, 3 soorten fruit b.v. aardbeien, fr...
-
Zeeuwse mosselpan met spek
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 kg mosselen, 50 g roomboter, 100 g ontbijtspek, in repen, 1 ui, in ringen, 1 prei, in ringen, 1 wortel, in plakjes, 1/2 knolselderij, in blokjes, 1 bosje bladselderij, 200 ml (Zeeuwse) witte wijn, 1 stokbrood
-
Kip in gekruide kokosmelk
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 1 stengel citroengras, 1 gesmolten gula Bali (te vervangen door 1 el rietsuiker), 1 kip van 1,25 kg, 4 dl dikke kokosmelk, 4 cm galanga/laos, geschild en fijngehakt, 3 cm geelwortel, geschild en fijngehakt (te vervangen...
-
Powerrepen
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 appel, 200 gr gedroogd fruit (abrikozen, dadels, rozijnen, vijgen), 3 el ahornsiroop, anderhalve th lepel bakpoeder, 100 gr bloem, 25 gr gedroogde veenbessen, 100 gr muesli, rasp en sap van 1 sinaasappel, 50 gr sesamza...
-
Varkensgebraad met kaas en prei
Categorie: Ovenschotels, Vlees
40 min
Ingredienten: 600 g varkensgebraad, 200 g cheddar (in plakjes), 4 stengels prei, boter, peper, zout
-
Mascarponetaart met bramen en bosbessen
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: Voor 1 taart of ongeveer 6 personen:, 2 pakken bladerdeeg, 300 g mascarpone, 325 g gemengde vruchten (bramen en bosbessen), 3 el poedersuiker, 1 zakje vanillesuiker, 3 eieren
-
Hoogzomersoepje met nectarines en rode bessen
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 4 nectarines, 125 g rode aalbessen, 220 ml water, 5 takjes citroentijm, 50 g blonde rietsuiker, 1 limoen, het sap, 1 vanillestokje, enkele takjes munt, eventueel: ijs, mascarpone of yoghurt
-
Papardelle met scampis, kerriesaus en knapperige pancetta
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 100 g papardelle (of tagliatelle), 6 takjes basilicum, 12 gepelde ongekookte scampi's, olijfolie, cayennepeper, 4 plakjes pancetta, 1 zak kant en klare Knorr Kerriesaussaus, grof zeezout
-
Panino con funghi
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 ciabatta broodjes, 500 g witte champignons, in schijfjes, 250 g zongedroogde tomaten op olie, 2 tenen knoflook, geperst, 80 g rucola sla, Olijfolie, Zout en versgemalen peper, Verse Parmezaanse kaas, geschaafd
-
Gebakken scampi's met Italiaanse zwarte pasta
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 20 scampi's, 3 eetlepels Solo Vloeibaar, 1 sjalot, 1 pepertje, 3 blokjes Knorr Kruiden Bouquet Italiano, 1 scheut Pastis, 500 g zwarte tagliatelle, 4 tomaten
-
Pulpo met zoete aardappelen zhoug
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 zoete aardappelen, olijfolie, 300 gr opgelegde pulpo, uitgelekt, peper, zout, Zhoug, 2 jalapeñopepers, fijngesneden en geroosterd, 1 teentje knoflook, geperst, 1 bosje koriander, fijngehakt, 1/2 th lepel korianderzaad,...
-
Tournedos au Bleu d’Auvergne
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 plakken Bleu d'Auvergne van 50 gr., 4 tournedos van 150 gr., 4 dl. kalfsfond, 4 sjalotjes, 1 theel. tijm, 4 geroosterde witte boterhammen, 1 dl. rode port
-
Spaghetti, met tonijn en cherrytomaatjes
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 350 g spaghetti, 1 blikje Rio Mare Tonijn in Olijfolie (à 160 gr), 350 g cherrytomaatjes, 1 teentje knoflook, 1 kleine rode peper, 30 ml olijfolie, een paar blaadjes basilicum, zout
Recept: Koude pastasalade
Recept: Koude pastasalade
Recept: Visburger op een bedje van spaghetti
Recept: Citroen-hazelnootrol
Recept: Bananensoezen
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango