-
Broccolisoep met pesto en volkorentoast
Categorie: met Groente
20 min
.
Ingredienten: 200 gr broccoli, 1 sjalot, 2 teentjes knoflook, 1 tl kruidenbouillonpoeder, 10 gr basilicum, 1 el pijnboompitten, 1 tl Parmezaanse kaas, geraspt, 30 gr Becel Gold, 4 volkoren boterhammen
-
Cappellini met ansjovis, olijven en tomaten
Categorie: Pasta's
40 min
.
Ingredienten: 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 6 cl olijfolie, 8 romatomaten, 2 takjes oregano, 5 cl witte wijn, 100 gr ansjovisreepjes op olie, 16 zwarte olijven, ontpit, 400 gr cappellini, 500 gr verse, gekuiste ansjovisjes,...
-
Slaatje van witloof, veldsla en kip met honing-mosterdvinaigrette
Categorie: Warm
25 min
.
Ingredienten: 3 stronkjes fijnproeverswitloof, in fijne ringen, 3 el natuuryoghurt, 1 el rozijntjes, zwarte peper , snufje zeezout (of fleur de sel) , enkele broccoliroosjes, 250 g kipfilet, in blokjes, cajunkruiden, olijfolie, een po...
-
Croque-monsieur met abdijkaas, spekjes en blauwe druiven
Categorie: Warm
30 min
.
Ingredienten: 100 g kleine blauwe druiven, gemengde sla naar keuze, 8 sneden spek, 8 sneden abdijkaas, boter, 8 sneden wit brood of toastbrood, 1 theelepel komijnzaadjes, zwarte peper
-
Varkenshaasjes met spek, Ratte du Touquet en witloofsalade
Categorie: Vlees
80 min
Varkenshaas laat zich heerlijk combineren met witlof. Doe hier spekjes bij, en het is genieten!
Ingredienten: Voor het varkenshaasje:, 800 g varkenshaasje, 10 plakjes spek, 4 eetlepels ahornsiroop, 2 eetlepels arachideolie, 1 koffielepel mosterd, enkele takjes tijm, cayennepeper, peper, zout, Voor de aardappelen:, 800 g ratte-aa...
-
Gehaktbrood ‘Provençale’ met rijst
Categorie: Vlees
50 min
.
Ingredienten: Voor het vleesbrood:, 600 g gemengd gehakt, 2 eierdooiers, 60 g paneermeel, 50 g zongedroogde tomaten, 1 sjalot, 1 teen knoflook, 30 g zwarte olijven, Provençaalse kruiden, enkele takjes basilicum, olijfolie, boter, Voor...
-
Pepersteak met lookmousseline, zoetzuur witloof en waterkers
Categorie: Vlees
40 min
Een klassieker uit de Belgische keuken: een dikke steak, gepaneerd met gebroken peper met daarbij gestoofd witloof en een fijne aardappelpuree met knoflook...
Ingredienten: Voor de pepersteak:, 600 g biefstuk, een scheut cognac, 1 dl bruine fond, boter, gebroken peper (steakpeper), zout, Voor het zoetzuur witloof:, 8 stronken witloof, boter, 4 eetlepels balsamico-azijn, 4 eetlepels suiker,...
-
Knapperige taartjes met salsa van garnalen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 avocado, 30 g boter, 4 vellen brickdeeg, 1 eetlepel gehakte verse koriander, 1 grote tomaat, 150 g kleine roze garnalen, 1 stuk limoen, 1 eetlepel olijfolie, peper en zout, 1/4 rode ui, 1/2 rood Spaans pepertje
-
Glühwein
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 3 sinaasappelen, 3 flessen rode wijn, 3 kaneelstokjes, 1 citroen, 1 appel, 1 steranijs, 4 kruidnagels, 8 eetlepels suiker
-
Spinazieslaatje op currywafeltje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: jonge slablaadjes van spinazie, bieslook, 150 g. slagroom, 2 dl olie, sap van 3 citroenen, 250 g. ongesuikerd wafeldeeg op smaak gebracht met curry, zout, peper
-
Gegrilde aardappeltjes met een salsa van paprika
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 3 sjalotten, 3 druppels tabasco, 1/2 bussel bieslook, 1 citroen (sap), grof zeezout, 4 olijfolie, peper, 12 vastkokende aardappelen, 1 venkelzaad
-
Noordse salade met pompelmoes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: eikenbladsla, peterselie, 8 sneetjes gerookte zalm, 3 pompelmoezen, 100 g pijnboompitten, olijfolie
-
Gevuld parelhoen met witloof en kroketten
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 2 parelhoenen (liefst met druivenblad en spek), 1 kg witloof, 250 g champignons, gemengde, 20 aardappelkroketten, 400 ml Lacroix gevogeltefond, 2 dl room, boter, 1 snuifje suiker, 200 g kalfsvlees, 100 g cantharellen, 1...
-
Miniloempia's van banaan met (veel) chocoladesaus
Categorie: Warm
20 min
Een heerlijk feestelijk warm nagerechtje!
Ingredienten: Ingrediënten voor 2 personen (6 miniloempia's): , 100 g zwarte chocolade, 2 dl room, 1 eetlepel rum, 2 eetlepels vanillesuiker, 1 ei, 2 bananen, 6 kleine, vierkante vellen loempiadeeg
-
Velouté van kastanjes met bloedworst
Categorie: met Vlees
50 min
Ingredienten: 2 gepelde bloedworsten, 300 g kastanjes (voorgekookt, vacuum verpakt), 3 el olijfolie, 1 grote ui, 1 kaneelstokje, 1 steranijs, 2 stengels groene selder, 1 l gevogeltebouillon, 2 el honing, scheutje balsamicoazijn, 80 g...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers