-
Aardappel-lauriersaté met kwarkdip
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: - 8 middelgrote, vastkokende aardappelen, - 40 verse laurierblaadjes, - 4 eetlepels knoflookolie, - zout, - 2 lente-uitjes, - 1 teentje knoflook, - 4 ansjovisfilets in olie, - 100 gr. zongedroogde tomaten in olie, - 250...
-
T-Bonesteaks uit het Middenoosten
Categorie: Gerechten, Vlees
720 min
T-bone steak bevat vlees van de dunne lende (entrecôte) aan de ene zijde van het lange bot en vlees van de haas an de andere zijde van het lange bot....
Ingredienten: 4 T-bone steaks van ± 200 gram per stuk, Voor het kruidenmengsel :, 1 eetlepel gedroogde oregano, 1 eetlepel cardamom,gemalen groene zaden, 1 eetlepel geelwortel (kurkuma,kunyit), 1/2 eetlepel all-spice (of Chinese 5 spi...
-
Zalmfilet gebakken- gerookt op Cederhout
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: Vier porties zalmfilet met vel of een hele filet, 4 EL Olijfolie, 1 EL oregano, 1 EL tijm, viskruiden (potje naar keuze)
-
Aardappelsla: 1
Categorie: Gerechten, Salades
20 min
Ingredienten: - 8 aardappels in blokjes gesneden (een scheut witte balsamico azijn), - 200gr gerookte spekblokjes, - 1 hard gekookt ei fijn hakken, - 2 ajuinpijpjes fijn snijden, - 1 wortel fijn snijden, - een goede lepel mayonaise, -...
-
Aardappelen gewenteld in Boursin met ajuinpijpjes
Categorie: Aardappels, Gerechten
30 min
Ingredienten: - 8 grote aardappelen (in stukken snijden), - enkele ajuinpijpjes (grof snijden), - 2 soeplepels Boursin met kruiden, - vers gemalen peper
-
Groenten schotel
Categorie: Overig, Gerechten
0 min
Ingredienten: -tomaten 5stuks(partjes), -wortelen 3stuks(geraspt), -komkommer 1stuk(schijven), -sla Radichio en frisé sla, -yoghurt dressing(op komkommers), -gehakte ajuin(tomaat), -afwerking:gehakte bieslook,citroen,appelsien,aardbei...
-
Aardappelen : Warme aardappelsla
Categorie: Gerechten, Aardappels
20 min
Ingredienten: -500 gr. aardappelen, -250 gr. gerookt spek (blokjes), -1 ajuin (blokjes), -klein blikje erwtjes, -100 gr. champignons, -cajunkruiden
-
Mixed grill van vleeswaren
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: 100 gram casselerrib (1 dikke plak), 100 gram salami (1 dikke plak), 100 gram Zeeuws spek (1 dikke plak), 4 plakjes ontbijtspek, 4 geblancheerde champignons, 4 bosuitjes(zonder groen), 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel I...
-
Kip-sesamspiesjes
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 4 kipfilets = 8 spiesjes, 4 eetlepels droge witte wijn, 1 eetlepel witte basterdsuiker, 2 eetlepels olijfolie, 100 gram sesamzaadjes, peper en zout
-
Marinade de Eppo
Categorie: Vlees, Gerechten
10 min
Ingredienten: Laos-poeder, gember-poeder, zout, ketjap manis, knoflookpasta, sambal oelek, oestersaus, varkenlappen.
-
Vispakketjes
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 10 visfilets zonder graat, 4-8 tl fijngehakte Spaanse chilipepers, 2 uien, in dunne ringen, 4 tomaten, in plakken, 2 citroenen, sap van, 2 el olijfolie, 2 el fijngehakte peterselie, zout, peper
-
Radijssalade
Categorie: Salades, Gerechten
30 min
Ingredienten: 1/2 krop ijsbergsla, 2 bosjes radijs, 1/2 komkommer, 2 eetlepels gesneden bieslook, 50 gram kaas (gorgonzola), 3 eetlepels zure room, 2 eetlepels yoghurt, 1/2 eetlepel citroensap, peper,zout
-
Forel op de BBQ
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: Forel, Citroen, Platte peterselie, Dille
-
Gegrillde kip uit Phoenix met Citrusboter
Categorie: Gerechten
100 min
Voor mijn werk kwam ik in de negentiger jaren nogal eens in Phoenix (Arizona). Ik deed daar zaken met een collega en werd regelmatig uitgenodigd bij hem th...
Ingredienten: 8 kippendijen met bot en vel, ARIZONA RUB:, 3 eetlepels olijfolie (lekkerder dan de oorspr. canola olie), 15 cc witte balsamico azijn, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 15 cc gemalen kaneel, 3 cc notmuskaat, 1 eetlepel ge...
-
Traag gegaard buikspek (van Den Elshorst)
Categorie: Gerechten, Vlees
120 min
Al heel lang wilde ik dit een keer maken maar altijd was er wel 1 factor die
niet klopte, want je moet a. een mooi stuk buikspek hebben, b. een goed
recept...
Ingredienten: 1 kg vers buikspek, 2 el grof zout, 1 tl gekneusde zwarte peper, 1 tl gemberpoeder, 1 tl korianderpoeder, 1 el kerriepoeder, 3 teentjes geperste knoflook, 2 glazen whisky, (lokale) honing
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart