KookJij
Lees meer Lees minder

Voorgerechten

Heb je zin in lekkere gegrilde groeten of misschien meer in garnalen? Als voorgerecht is alles mogelijk bij een BBQ. Mocht je met een grote groep gaan eten, dan is het een aanrader om een combinatie te doen van verschillende soorten voorgerechten. Zodat iedereen heerlijk kan genieten.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Filters worden geladen

Voorgerechten recepten

    1. Als mijn gasten deze soep proeven kijken ze altijd verrast op en roepen "wat heerlijk zeg!!" Ingredienten: champignons, in plakjes gesneden, ui, in halve ringen gesneden, roomboter, peterselie, kippenbouillon, droge witte wijn, citroensap, bloem
    2. Ingredienten: 1 kilo zalmsteak op vel aan één stuk (middenstuk van 1 zijde), 1/4 ingelegde citroen,alleen de schil, 1/2 bos platte peterselie, de blaadjes alleen, 1 sjalotje, klein gesneden, 4 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels citroens...
    3. Ingredienten: 500 gram Tagliatelle of spaghetti, 6 eetlepels olijfolie exr\tra virgine, 1 bosje koriander,alleen de blaadjes, 1 bosje munt,alleen de blaadjes, 1 bosje platte peterselie,alleen de blaadjes, 1 bosje bieslook, 4 teentjes...

    4. Ingredienten: 1 knolselder, 1 rode ui, 1 witte ui, mayonaise, 1 rammanas of witte raap of 1 komkommer als versiering, dillepoeder, peper en zout van de molen
    5. Ingredienten: 2 grote eieren, geklutst, 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 4 eetlepels mayonaise, 3 cc Worcestershire saus, 3 cc zwarte peper, 3 cc cayenne peper, 3 cc Colman's mosterdpoeder, 3 cc zeez...
    6. Ingredienten: 800 g verse krieken (morellen), 1 stukje kaneel, 4-5 kruidnagels, 2 dl droge rode wijn, 1 citroen, zout, 120 g kristalsuiker, 2dl zure room of kookroom, 2 eidooiers
    7. Dit recept is lekker bij warme dagen. Dit recept is nog een recept van mijn oma. Ingredienten: Aardappelen, Sperziebonen , Augurken, Mosterd, Mayonaise, Peper, Zout, Slasaus, Cornedbeef , azijn , Suiker
    8. Ingredienten: 500 gram broad beans, tuinbonen dus., 5 hele knoflooktenen ongepeld (maar zonder de wortelaanzet, dat heb ik gedaan i.e.g), olijfolie, oregano, zout en versgemalen zwarte peper., rucola en veldsla, 1 champignon flinterdu...

    9. Ingredienten: 1 pijl witloof, 1 appel, 2 koffielepels mosterd met zeekraal, een scheutje olijfolie, een scheutje witte wijn, 200 gr zalm filet, viskruiden, gehakte peterselie
    10. Ingredienten: Voor ± 24 toastjes, hoorntjes, bakjes, enz., 175 gram gerookte zalm, in plakken en vervolgens klein gesnipperd, 1 kleine sjalot, ragfijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 1 eetlepel zwarte sesamzaadjes...
    11. Ingredienten: 125 gram gepelde garnalen, 125 gram licht gekookte mosselen, ontschelpt, 125 gram coquilles St.Jacques, geschoond, 125 gram krabvlees, geschoond, 125 gram witvis, ontveld, ontgraat, 4 tomaten, geschild, ontzaad en brunoi...
    12. Ingredienten: Ingrediënten:, 30 St Jacobsschelpen, olijfolie, zout, enkele blaadjes rucola voor de garnering., Voor de Sabayon:, 8 eidooiers, 2dl droge witte wijn, Snuf suiker (naar smaak), Zout naar smaak
    13. Alla Scapece = Escabèche = in Saor = Gebakken cq gefrituurde vis en/of groenten marineren in zuur. Het is een kooktechniek die van de Arabieren afko... Ingredienten: 6 middelgrote courgettes (Liefst de costata romanesca soort. Die is wat lichter groen van kleur en smaakt wat zoeter en notiger), een flinke hoeveelheid olijfolie om in te frituren, vers gemalen peper, zeezout, 4 zeer fi...

    14. Ingredienten: 1 ui fijngesneden, 1 teentje knoflook geperst, 1 kleine paprika(oranje) in kleine blokjes, 1 rode spaanse peper zonder zaadjes fijn gehakt, 250 gr rundergehakt (H.O.H. is wat natter/vetter), 1/2 tl paprikapoeder, 1/2 tl...
    15. Ingredienten: 4 rode mul filets op vel, 2 eetlepels rijstolie, peper en zeezout, 1 limoen in schijfjes, 150 gram courgette in stukjes van 1,5 cm, 150 gram aubergine in stukjes van 1,5 cm, 1 rode paprika, gepeld en ontzaad in stripjes...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. kruidige aspergebouillon met balletjes
    kruidige aspergebouillon met balletjes Categorie met Groente
    Meestal maak ik een gebonden aspergeroomsoep maar gelet op de calorieën heb ik dit recept bedacht en is ook heerlijk. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  2. aspergebroodjes
    aspergebroodjes Categorie Warm
    Een lekkere snack óf lunchgerechtje. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  3. Pannenkoekjes met pekingeend
    Pannenkoekjes met pekingeend Categorie Vlees
    Pekingeend pannenkoekjes Pannenkoekjes met Pekingeend blijven mijn absolute favoriet bij de Chinees. In goede restaurants krijg je vooral het vel geserveer.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Krokante kippennuggets met knoflook-yoghurtsaus
    Krokante kippennuggets met knoflook-yoghurtsaus Categorie Vlees
    Krokante kippennuggets met knoflook-yoghurtsaus. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Tagliatelle met garnalen
    Tagliatelle met garnalen Categorie Pasta's
    Tagliatelle met garnalen. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Pastaschotel met broccoli en kruidenroomkaas
    Pastaschotel met broccoli en kruidenroomkaas Categorie Pasta's
    Pastaschotel met broccoli en kruidenroomkaas. De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Tortilla met Surinaams gekruide kip
    Tortilla met Surinaams gekruide kip Categorie Wraps
    Tortilla met Surinaams gekruide kip. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Gevulde kip samba broodjes
    Gevulde kip samba broodjes Categorie Gerecht
    Gevulde kip samba broodjes. De bereidingstijd is circa 85 minuten en het is voor ongeveer 12 personen.
  9. Heringssalat met Rode Biet
    Heringssalat met Rode Biet Categorie Overig
    Een Duits gerecht dat in tegenstelling tot de Heringstip niet met zure maar met zoute haring gemaakt wordt. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 12 personen.
  10. Duitse eiernoedels met gebakken uitjes, spekjes en Emmentaler kaas
    Duitse eiernoedels met gebakken uitjes, spekjes en Emmentaler kaas Categorie Pasta's
    Duitse eiernoedels met gebakken uitjes, spekjes en Emmentaler kaas. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.