KookJij
Lees meer Lees minder

Voorgerechten

Heb je zin in lekkere gegrilde groeten of misschien meer in garnalen? Als voorgerecht is alles mogelijk bij een BBQ. Mocht je met een grote groep gaan eten, dan is het een aanrader om een combinatie te doen van verschillende soorten voorgerechten. Zodat iedereen heerlijk kan genieten.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Filters worden geladen

Voorgerechten recepten

    1. Ingredienten: 12 Coquilles, schoongemaakt en zonder koraal, 150 cc Noilly Prat Vermouth, 200 Cc Sauvignon Blanc, witte wijn, 200 cc visfond, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 500 cc slagroom, 2 envelopjes saffraan, 2 eetlepels rijstolie,...
    2. Ingredienten: Voor ± 24 toastjes, hoorntjes, bakjes, enz., 175 gram gerookte zalm, in plakken en vervolgens klein gesnipperd, 1 kleine sjalot, ragfijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 1 eetlepel zwarte sesamzaadjes...
    3. Ingredienten: 1 kilo zalmsteak op vel aan één stuk (middenstuk van 1 zijde), 1/4 ingelegde citroen,alleen de schil, 1/2 bos platte peterselie, de blaadjes alleen, 1 sjalotje, klein gesneden, 4 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels citroens...

    4. Als mijn gasten deze soep proeven kijken ze altijd verrast op en roepen "wat heerlijk zeg!!" Ingredienten: champignons, in plakjes gesneden, ui, in halve ringen gesneden, roomboter, peterselie, kippenbouillon, droge witte wijn, citroensap, bloem
    5. Ingredienten: ½ knolselderij, 1 aardappel, 3 lenteuitjes, 1 teen knoflook, 1 liter water, 2 kruidenbouillontabletten, zwarte peper, een scheutje ongeklopte slagroom, 100 gram h.o.h. gehakt, 2 eetlepels paneermeel, paar sprieten bieslo...
    6. Ingredienten: Saus:, - 1 ui, - 1/2 rode paprika, - 1,5 eetlepel tomatenpuree, - 2 of 3 tomaten, - 1 chilipepertje zonder pitjes, - 1 teentje knoflook, - 2 theelepels citroensap, - peper en zout, - chilipoeder, Frituurbeslag:, 200 gr b...
    7. Ik liep hier tegenaan bij een borrel, die gegeven werd door een relatie die zaken doet in landen als Rusland, Georgie, Kazachstan, Kirgizie en nog meer va... Ingredienten: een 2 tal aubergines van om en nabij de 300 - 350 gram per stuk, paar eetlepels zeezout, gepelde walnoten ongeveer 150 gram, 3 teentjes knoflook gesnipperd, 1 theelepel vers gemalen zwarte peper, 30 cc witte wijnazijn, p...
    8. Ingredienten: 300 g dun gesneden ontbijtspek of zeer dun gesneden vers spek (vragen aan de slager: handig zijn brede dunne plakken), 250 g kalfslever, 250 gram kalfsborstlappen (mogen redelijk vet zijn!), 250 g (varkens-)speklappen, 1...

    9. Ingredienten: Ingrediënten:, 30 St Jacobsschelpen, olijfolie, zout, enkele blaadjes rucola voor de garnering., Voor de Sabayon:, 8 eidooiers, 2dl droge witte wijn, Snuf suiker (naar smaak), Zout naar smaak
    10. Ingredienten: 1 aubergine., 1 witte ui., 1 rode ui., 1 kleine augurk in het zuur., 2 teentjes look in het zuur., peper, zout en paprikapoeder., takje peterselie., 1 takje dille., enkele takjes bieslook., 2 eetlepels zure room (tejföl)...
    11. Ingredienten: 200 gram bruine rijst, 750 gram boerenkool, ontdaan van de dikke stelen en dan grof gehakt, 250 gram tahoe, in blokjes van 1 cm gesneden, 6 eetlepels olijf olie extra virgine, 10 cc sesamolie, 2 eetlepels Ketjap Benteng...
    12. Ingredienten: 500 gram zalm op vel, 250 cc vers uitgeperst sinaasappelsap, pezo, 100 gram roomboter, 3 cc gedroogde dille, 3 cc knoflookpoeder, 3 cc zout, zest van 1 citroen superfijn gesnipperd, 20 cc citroensap
    13. Ingredienten: 2 schartongfilets, 2 lenteuitjes in reepjes, enkele princessenboontjes, 1/2 wortel in reepjes gesneden, 150 ml Alpro light room, 1 dl witte droge wijn, 1 eetelepel grove mosterd

    14. Ingredienten: 100 gram dikke yoghurt, 200 gram crême fraiche, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel Dijon mosterd, 5 cc appelcider azijn, 800 gram gare bietjes geraspt, peper en zout naar smaak
    15. Ingredienten: 6 enkele kippenborsten,zonder vel of bot in grove stukken, 250 cc olijfolie,extra virgine, sap van 2 citroenen, zeste van 1 citroen, 10 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 5 takjes rozemarijn,blaadjes gesnipperd, 5 takjes...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Scholfilet á la Milanese
    Scholfilet á la Milanese Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Ooit aten we deze scholfilet in een restaurant in Vorarlberg in Oostenrijk. Thuis nagemaakt en als we nu thuis scholfilet eten wil mijn man niets anders d.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie)
    Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie) Categorie Overig, Pasta's
    Deze spaghetti at mijn man tijdens onze korte vakantie in Berlijn. Hij vond deze spaghetti zo lekker dat ik de spaghetti heb nagemaakt. Heerlijk met gebakk.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  3. Rode mulfilet met tomaten, knoflook en balsamico uit de oven
    Rode mulfilet met tomaten, knoflook en balsamico uit de oven Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Vis op de bakplaat, gekruid en met tijm of rozemarijn en tomaatjes in de voorverwarmde oven. Kan ht nog gemakkelijker ?. De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  4. Gebakken coquilles met gembersaus
    Gebakken coquilles met gembersaus Categorie Koud
    De coquilles worden kort gebakken in olijfolie. De gembersaus kun je ruim tevoren maken van o.a. stemgember met crème fraîche. Al voorgerecht.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Risotto met witte asperges en zalm
    Risotto met witte asperges en zalm Categorie Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
    Met dit heerlijke gerecht komt je direct in lentesferen. Risotto lijkt een moeilijk gerecht maar als je er bij blijft kan er in feite niks fout gaan. De wi.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Appeltaart in een glaasje (no-bake)
    Appeltaart in een glaasje (no-bake) Categorie Koud, Warm, Low Budget
    Lekker en snel toetje dat je van te voren al heel goed kunt voorbereiden zodat je er vlak voor je het op tafel zet alleen nog maar wat slagroom op hoeft te.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  7. Maaltijdsalade met spinazie en brie
    Maaltijdsalade met spinazie en brie Categorie Salades, Koud
    Dit is een salade die niet alleen heel erg lekker is maar ook nog eens super gezond want spinazie bevat behalve veel ijzer ook nog een heleboel mineralen e.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  8. Supersnelle Hollandaisesaus (basisrecept)
    Supersnelle Hollandaisesaus (basisrecept) Categorie Warm
    Het aspergeseizoen komt er weer gauwgenoeg aan en daarmee ook de Hollandaisesaus want dat is voor mij toch wel DE ultieme saus voor bij asperges. Maar zelf.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  9. Marokkaanse kikkererwten/linzensoep Harira
    Marokkaanse kikkererwten/linzensoep Harira Categorie met Groente
    Deze heerlijke comfortfood-soep wordt in Marokko als nationaal gerecht gezien. Beetje vergelijkbaar dus met onze erwtensoep die ook wel onze Nederlandse tr.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  10. Basisrecept soezendeeg met zoete en hartige tips
    Basisrecept soezendeeg met zoete en hartige tips Categorie Gebak
    Soezendeeg is een kookdeeg en gemakkelijk te maken. Vier ingredienten: boter, bloem water, eieren. Hier dus het basisrecept voor het zelf bakken van soesje.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 25 personen.