-
John Travolta tonijnsalade met gevulde eieren
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: Gevulde eieren:, 4 eieren, bieslook, 2 eetlepels mayo, 0.5 eetlepel ketchup, zout en peper, Tonijnsalade:, 1 rode ui, 1 blik kikkerwten of witte bonen, 1 blik tonijn, 1 bos peterselie, 1 eetlepel kappertjes, 10 zwarte ol...
-
Kabeljauw in parmaham met kaaskoekjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 mootjes kabeljauwfilet van circa 150 -200 gram, 8 plakjes Parmaham (Gandaham mag ook), 2 eetlepels tapenade (rood), 12 plakjes tomaat, 12 plakjes mozzarella, 12 blaadjes basilicum, 2 eetlepels verse oregano, ½ dl. bals...
-
Terrine van zomergroenten en ham
Categorie: Groenten
70 min
Ingredienten: 200 g haricots verts, 400 g magere gekookte ham (in de koelkast leggen), 200 g doperwtjes, 1 eiwit, zout, sap van 1 citroen, 200 g jonge worteltjes, 1,5 dl arachide-olie, 8 groene preibladeren, 25 g boter
-
Hamrolletjes met paddestoelen
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 250 g paddestoelen (champignons, cantharellen ), peper, sap van 0,5 citroen, 250 g gekookte achterham (in 8 plakken van 2,5 mm), 2 uien, 50 g doorregen spek, peterselie, 100 g zure room, 30 g boter, 100 g Leerdammer kaas...
-
Terrine van brie en blauwkaas met pijnpitten
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 150 g brie, 350 g zachte blauwkaas (bleu de Bresse), 100 g roomboter, 100 g pijnboompitten, hazelnootolie, 1 krop eikenbladsla
-
Kleurrijke tortilla
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 g maïs uit blik, 250 g wortels uit blik, 250 g broccoli uit de diepvries, 1 ui, 6 eieren, 3 el olijfolie, margarine, peper en zout, Eventueel:, enkele plakjes chorizo
-
Aardappelsoufflé met pecorino en prei
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 4 aardappelen (Bintje), 10 dl gevogeltebouillon, 2 preistengels, 1 teentje knoflook, 4 eieren, cayennepeper, zout, 10 g roomboter, 5 cl olijfolie (extra vierge), peper, 10 g kervel, 50 g Pecorino-kaas, 10 cl witte wijnaz...
-
Mascarpone ijstaart met chocoladesaus, mango en aardbeien
Categorie: Koud
240 min
Ingredienten: 4 eiwitten, 1 theel. citroensap, snufje zout, 100 gr automaten suiker, 1 zakje vanillesuiker, 100 gr poedersuiker, 25 gr zetmeel, 150 gr poedersuiker, 170 gr hele amandelen, gepeld, 1 eetl olie, 6 eierdooiers, 120 gr poe...
-
Kabouterpannekoekjes
Categorie: Toetjes
30 min
Ingredienten: 75 g bloem, 20 g bakpoeder, zout, 250 g boekweitmeel, esdoornstroop, 50 g boter (roomboter), 1 ei, 4 bananen, 7 dl water
-
Cognac-rolletjes met koffielikeur-crème
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 125 gr boter, 4 eetl. ahornsiroop, 125 gr bruine suiker, 70 gr gezeefde bloem, 3 theel. gemberpoeder, boter, om te pletten, 5 dl room, 3 eetl. poedersuiker, gezeefd, 3 theel. oploskoffie, 3 eetl koffielikeur, 75 gr pure...
-
Kwartel met Aardappelgarnituur en spinazietaartje
Categorie: Gevogelte
85 min
Ingredienten: 12 st Kwartels (ontbeend), 3 dl Witte wijn, 7 dl Groentebouillon, 4 dl Room, 9 bl Munt, gehakt, 9 bl Basilicum, gehakt, 6 el Boter, 900 gr Aardappels, Nootmuskaat, Kervelblaadjes, Bieslook, Peper en zout, 1 st Frietaarda...
-
Bakeljauwkroketjes
Categorie: Tapas
30 min
Ingredienten: 250 g bacalhau (stokvis), 200 g aardappelen, 1/2 ui, gesnipperd, 1 el fijngehakte peterselie, 3-4 eieren, zout, peper, nootmuskaat, frituurolie, Voor de garnering:, stronkje witlof, 1 tomaat, zwarte olijven, enkele takje...
-
Kreeft Newburg
Categorie: Kerst, Warm
40 min
Ingredienten: 7 st Kreeften, 450 g Zeekraal, 1 bos Peterselie, 1 st Stokbrood, Court bouillon en visfond, 2 st Winterwortel, 6 stengel Bleekselderij, 2 st Grote ui, 1 tn Knoflook, 3 tak Tijm, 1 st Laurierblad, 10 st Geplette peper kor...
-
Oerbrood met bospaddenstoelen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 rond oerbrood, 1 eetlepel boter, 1 ui, 300 gr gemengde bospaddestoelen of champions, peper en zout naar smaak
-
Broodje gevuld met warme mosselen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 150 gram gekookte mosselen, 2 bosuitjes, 25 gram boter, 1/2 eetlepel zaanse mosterd, 1/2 eetlepel fijngehakte dragon, citroensa[, zout en vers gemalen peper, 2 harde bruine broodjes
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers