-
Kabeljauwhaasje met frisse kleuren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: kabeljauwhaasje +/- 400 gr, bloem, viskruiden, 200 gr pasta Capunti alla puttanesca, 2 sjalotjes, 100 gr snijbonen, 100 gr sluimererwten, 4 babymais, olijfolie, saus:, 1 mango, 150 ml room, dille, koriander, zeezout, gem...
-
Aardappelsalade van krieltjes 1 en 2 (mager)
Categorie: Salades, Overig
20 min
Ingredienten: SALADE 1 MET EI + YOGHURT + MAYO, 300 a 350 gram krielaardappels, 2 eieren hardgekookt, 1 a 2 el magere Griekse yoghurt, 2 el halvanaise, 1,5 tl mosterd, 1 a 2 stengels bleekselderij in stukjes, 3 el rode ui in stukjes,...
-
Zeebaars op een bedje van broccoli en krieltjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 300 gr zeebaars, peper, zout, bloem, 10 tal krieltjes, 1 kleine broccoli, 2 sjalotjes, gember, koriander, dille, 150 ml room, olijfolie, boter
-
Visbordje met een oosters tintje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
35 min
Ingredienten: 4 langoustines, 300 gr zeeduivel, 100 gr sojascheuten, 100 gr bamboescheuten, 50 gr wortelstaafjes, enkele kerstomaatjes, safraan, venkelzaad, koriander, peper, grof zeezout, dille, boter, olijfolie, bloem
-
Soep : mosselen en kabeljauw vergezeld van groenten
Categorie: met Vis, met Groente
20 min
Ingredienten: 1 ajuin, 1 stengel porei, 150 gr broccoli, 1 wortel, 4 krieltjes, 150 gr kabeljauw, 200 gr mosselen, dille, peterselie, 2 teentjes look, 1 citroen uitgeperst, 1.5 liter visbouillon, boter
-
Zwaardvis met groenten en pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 400 g zwaardvis, viskruiden, 200 g pasta beetgaar, 2 sjalotten, enkele roosjes broccoli, 1 tomaat, een stuk venkel, dille, peper, zeezout, olijfolie
-
Overheerlijke zalmbonbon
Categorie: Koud, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 300 gram gerookte zalm, 400 gram Hollandse garnalen, een bosje dille, fijngesneden, 1 eetlepel mierikswortel, 50 gram mayonaise, 100 gram crème fraîche, 1 citroen, 1 bakje cherrytomaatjes, 1 fijngesneden appel, 1 uitje f...
-
Visragout met garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
60 min
Ingredienten: 600 cc visbouillon, 150 cc witte wijn, 250 cc room, 75 gram roomboter, 75 gram bloem, 15 cc citroensap, 1 theelepel gedroogde dille, 1 theelepel gedroogde venkel, peper en zout naar smaak, 500 gram vis, in blokjes, 250 g...
-
Hapje : glaasje rijkelijk gevuld
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 4 scampi's, 2 snoep tomaatjes, stukje komkommer, een beetje sojascheuten, peper, zout, een beetje coctailsaus, dille, paprikapoeder, 1 hard gekookt kwarteleitje, dille, erwtasperge
-
Voorgerechtje een streling voor het oog
Categorie: Koud, Kerst
10 min
Ingredienten: 4 zeetongfilets, boter,, 4 schijven ananas, een scheut witte wijn, vierseizoenenpeper gemalen, 1 potje saffraan, dille, fijn gesneden ijsbergsla, grijze garnalen, 2 hard gekookte kwarteleitjes, 1 snoeptomaatje, saus :, c...
-
Soep voor de feestdagen
Categorie: met Groente, Kerst
30 min
Ingredienten: 1 kleine knolselder, 1 stengel wit van prei, 2 sjalotjes, boter, 2 liter visbouillon, dille fijn gesneden, gemberpoeder, 4 seizoenenpeper, gemalen, afwerking:, dille, bieslook, peterselie, erwtasperge*, grijze garnalen,...
-
Soep met zeevruchten op een novemberse dag
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 1 courgette, 2 wortelen, 2 stengels porei, 2 tomaten, 1 grote ajuin, een trosje bladpeterselie, een tros dille, 2 aardappelen, 400 g gemengde zeevruchten, 3 liter visbouillon, boter, kaas naar keuze, vermicelli, biesloo...
-
Lamskoteletten, Gevulde Tomaat en Ladolemono
Categorie: Vlees, Warm
100 min
Ingredienten: LADOLEMONO SAUS:, 125 cc olijfolie, 75 cc citroensap, 10 cc Dijon mosterd, 10 cc gedroogde oregano, peper en kosher zout naar behoefte, LAMS-KARBONAADJES:, 12 lamskarbonaadjes, beetje zout, veel peper en paar lepels olij...
-
Komkommersandwiches met dilleboter
Categorie: Koud, Overig
30 min
Ingredienten: ½ komkommer, zout, 1 sjalotje, ½ zakje verse dille, 60 gram zachte boter, 1 eetlepel Dijonnaise (mosterd), witte peper, 8 sneetjes wit-casinobrood, 1 eetlepel citroensap, snufje suiker
-
Karper in dillesaus
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: 1 verse karper van minstens 1000 gram, 4 el azijn, 1 el zout, 1 stuk selderijknol, 1 wortel, 1 bosje dille, 1 laurierblad, 1 kruidnagel, 5 peperkorrels, 1/8 l slagroom, 1 el citroensap, 3 el gehakte dille, zout, suiker,...
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes