-
Ciabatta met olijven en mozzarella
Categorie: Beleg, Vegetarisch
10 min
Ingredienten: 2 ciabatta’s, 4 tomaten, 4 eetlepels ontpitte groene olijven, 4 eetlepels ontpitte zwarte olijven, 3 bollen mozzarella, peper, Provençaalse kruiden, 3 eetlepels olijfolie
-
Thaise groene curry met kip
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 400 ml kokosmelk, 1 zakje onoff spices Thaise groene curry-pasta, 250 gram kipfilet in reepjes van 5 centimeter, 100 gram erwten uit de diepvries, palmsuiker, vissaus, paar blaadjes Thaise basilicum, een Spaanse peper in...
-
Groene curry met grote garnalen
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 400 ml kokosmelk, 1 zakje onoff spices Thaise groene curry-pasta, 6 grote garnalen per persoon, 50 gram erwten, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel palmsuiker, Thaise basilicum, rode peper
-
Gevulde poon met blanke botersaus en schorseneren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 8 poonfilets, 4 schorseneren, sap van 1/2 citroen, een geutje room of melk, nootmuskaat, peper en zout, voor de blanke botersaus:, 1 dl witte wijn, 150 g malse boter, 1 fijngesneden sjalot, sap van 1/2 citroen, peper en...
-
Wijting met eekhoorntjesbrood, knolselderpuree en kalfsfond
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 g wijtingfilets, 200 g eekhoorntjesbrood, 200 g knolselder en 2 dunne plakken, 1 gekookte aardappel, 1 sjalot, 2 teentjes look, 1 wit van prei, 2 dl kalfsfond, 1/4 dl gevogeltebouillon, 1/2 dl room 40%, 20 g pijnboom...
-
Zeebaars met venkel en sherry-saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 grote zeebaarzen, gefileerd met vel, 1 grote of 2 kleine venkelknollen, 3 sjalotjes, 5 dl visfumet, 1 dl witte wijn, 0,5 dl droge witte sherry, 2 dl room, 150 g boter, pasta (tagliatelle of fettucini), nootmuskaat, pep...
-
Gnocchi tricolore met kerstomaatjes
Categorie: Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 320 g gnocchi, 150 g mini mozzarella, 300 g kerstomaatjes, 100 g raketsla, 2 handjes verse basilicum, de blaadjes, 1 teentje look, 2 el olijfolie, versgemalen peper - zout
-
Gefrituurde grietreepjes met rucolasalade en remouladesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 600 g grietfilets, 300 g rucolasalade, 4 halve tomaten, 2 eetlepels vinaigrette, bloem, eiwit, paneermeel, olijfolie, peper en zout, voor de remouladesaus:, 3 dl mayonaise, 1 geplet ei, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1...
-
Tarbot aan de graat gegrild met olijfolie en rozemarijn
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 tarbotmoten van 200 g, 5 takjes rozemarijn, 4 eetlepels olijfolie "extra vierge", 1 citroen, 1 teentje knoflook, 1 glas droge witte wijn, peper en zout
-
Heilbot in bladerdeeg met groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 16 plakjes diepvries bladerdeeg, mosterd, 1 venkel, 2 worteltjes, viskruiden, 4 heilbotfilets à 150 g, 50 g Hollandse garnaaltjes, 1 ei, versgemalen peper
-
Lengfilet met verse dragon, Chinese rijst en tomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 800 g lengfilet, 100 g rijst, 2,5 dl visfumet, 1 koffielepel suiker, 1 scheut olijfolie, enkele blaadjes basilicum, ½ tomaat, 1 roosje broccoli, peper en zout, voor de saus, 2,5 dl room, 0,5 dl dragonazijn, 100 g roux (b...
-
Gerookte zalmforel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 400 g gerookte zalmforelfilet, 150 g spek, 400 g gekookte aardappelen, 50 g waterkers, 1 ei, 60 g boter, preischeutjes, fijngesneden bieslook, nootmuskaat, peper en zout, voor de saus:, 50 g sjalotjes, 2 dl witte wijn, 2...
-
Gevulde kipfilet met Boursin pakketje
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 100 gr magere bacon, 2 grote kipfilets, 12 Boursin Minis (40 gr), verse salie, 25 gr boter, 1 eetlepel olie
-
Zeewolf in kruidenkorst met venkelmousseline en sjalotjes in rode wijn
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 zeewolffilets van elk 120 g, 40 g mosterd, kruiden: 5 g platte peterselie, 5 g kervel, 5 g bieslook, 40 g paneermeel, 4 sjalotjes, Voor de rode wijnsaus:, 10 sjalotten, 1 venkelknol, 250 g witte champignonnetjes, 5 cl...
-
Op z'n vel gebakken roodbaars en spelt met zuiderse groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 4 roodbaarsfilets met vel (150 g), 150 g spelt, 4 artisjokken, gaar gekookt, 2 lente-uitjes, kort aangebakken, 100 g rauwe ham, in reepjes gesneden, 1 fijngehakte sjalot, 4 eetlepels olijfolie, peper en zout, Voor de sau...
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui