KookJij

Recept voor Gevulde Groentenschotel

Een heerlijk gevulde groentenschotel recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 70 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Ovenschotels
Bevat per éénpersoons portie: 810 kCal energie
39 Gram eiwit
58 Gram vet
32 Gram koolhydraten
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Voorbereiden:

Verwarm de oven voor op 170 °C. Snijd de courgettes, aubergines en paprika's overlangs doormidden. Hol ze uit en zet het uitgesneden vruchtvlees van courgettes en aubergines apart. Snijd kapjes van de tomaten, hol ze uit en voeg sap en vruchtvlees bij dat van de courgettes en aubergines. Vet de ovenschaal in met de olijfolie. Ze de uitgeholde groenten naast elkaar in de ovenschaal en bestrijk de randen van de groentbakjes met olijfolie. Giet de helft van de bouillon in de schaal.



Bereiding:

Verhit drie eetlepels olijfolie en fruit hierin de sjalotjes en knoflook. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Bak de tomatenpuree even mee. Schep het vruchtvlees van de groenten erbij en bak dit even mee. Giet de rest van de bouillon erbij en stoof nog 2 minuten. Meng van de warmtebron de kaas, het broodkruim en de kruiden erdoor en vul de groentenbakjes met dit mengsel. Zet de kapjes op de tomaten. Sprenkel de rest van de olijfolie over de groenten en zet het gerecht 40 minuten in het midden van de oven.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

k_lotterman

k_lotterman zegt:
Ik bedoel dat je de aubergine's, courgette's en parprika's met vulsel naast elkaar in een ovenschaal moet zetten. Is het zo wel duidelijk?;)
Reshma

Reshma zegt:
Het ziet er lekker uit. Alleen de voorbereiding ziet er ingewikkeld uit vanaf zin: Zet de uitgeholde groenten naast elkaar .... Dat begrijp ik niet..:(
anke leijdekkers

anke leijdekkers zegt:
In dat geval ga ik het binnenkort eens proberen:)
Karin

Karin zegt:
Je hebt gelijk Anke, het moet 810 Kcal zijn.
Bedankt dat je zo oplettend bent geweest.;)
leny3

leny3 zegt:
Ziet er lekker uit grt leny
anke leijdekkers

anke leijdekkers zegt:
Lijkt me erg veel calorieen voor een eenpersoonsportie!?