-
Gehakt Chimaykaasbroodje
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 kg kalfsgehakt, 4 sjalotten (fijn versnipperd), bosje verse peterselie, 150 gr kaas Chimay Grand Classique, 2 eieren, 100 gr paneermeel
-
Aspergetaartjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 24 gebakken taartbodempjes, 12 asperges, 15 g boter, 1/4 van een ui, 1 ei, 2 eieren (hardgekookt), 2.5 dl room, 50 g Postel Oud, peper en zout
-
Hoevekip met Brugge Oud kaas
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 200 gr geraspte Brugge Oud kaas, 12 repen rauwe ham, tijm, boter, sla, pasta naar keuze, zout en zwarte peper
-
Orecchioni grig liati (Gegrilde oesterzwammen)
Categorie: Amuse
45 min
Ingredienten: 30 oesterzwammen, scheutje olijfolie, DRESSING:, 3 dl olijfolie, 3 el gehakte bladpeterselie, 1 el gembersiroop, sap van 1/2 limoen, 30 grote knoflooktenen gekonfijt, zeezout, versgemalen zwarte peper
-
Ovenschotel met ham en verse kaas La Prihel
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: : 350 g gedroogde ham,, 600 g kaas La Prihel (mager),, 10 theelepels aardappelzetmeel,, 5 eieren,, 2 dl melk (halfvol),, 1 ui,, peper,, zout,, 30 g paneermeel,, 50 g boter, 4 eetlepels peterselie (fijngehakt).
-
Millefeuille van prei en gepocheerde eieren
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 350 gram bladerdeeg, maak er driehoekjes van, 1 ei losgeklopt, 3 preien, alleen het wit, 30 gram boter, zout, 4 eieren, Beurre blanc, 2 sjalotjes, fijngehakt, 1 el boter, 3 el witte wijn, 185 ml kippenbouillon, 175 boter...
-
Pasta met citroengras en st-jakobsschelpen
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 500 gram spaghetti of fettuccine met chilipepersmaak, 1 el olie, 1 ui, in ringen, 2 el fijngehakt, citroengras, 500 gram st-jakobsschelpen, 2,5 dl kokosmelk, 2 kaffir-limoenblaadjes, fijngesneden, 15 gram korianderblaadj...
-
Alfredo
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 500 gram pasta, 90 gram boter, 150 gram versgeraspte Parmezaanse kaas, 3 dl slagroom, 3 el fijngehakte peterselie
-
Boerenpannenkoeken
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: voor 4 personen:, 300 gr kipfilet, 300 gr Chimay kaas met bier, bieslook, zout en peper, pannenkoekendeeg:, 2,5 dl melk, 2 eierdooiers, 150 gr bloem, 1 dl Chimay trappistenbier blauwe, zout en peper, saus:, 4 dl melk, 50...
-
Aardappellasagna met gorgonzola, fonduta en saus
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: SAUS:, 2 dl jus de veau, Vecchia Romagne, ROZEMARIJN-KNOFLOOKOLIE:, 2,5 dl extra virgine olie, 3 knoflooktenen, fijngehakt, naalden van 2 takjes rozemarijn (10 cm), fijngehakt, LASAGNA:, 300 gram Grano duro 00, 3 grote e...
-
Kabeljauw in kaasjasje van Grimbergen met abdijbie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 stukken kabeljauwfilets,, 1 flesje blond abdijbier Grimbergen 33 cl,, 150 gr Grimbergen abdijkaas,, 400 gr gevogeltefond,, 2 bolletjes kervel uit de diepvries,, 1 sjalot,, 1 koffielepel groene peper bolletjes, insta...
-
Warme winterse salade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 300 gr sperziebonen (extra fijn), 300 gr champignons, 300 gr Chimay Grand Cru kaas in blokjes, 200 gr tuinbonen (conserven), 200 gr gekookte jonge aardappelen (geschild), 100 gr boter, 10 cl Rode Chimay, 4 Frankfurter wo...
-
Zabaione
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 120 gram tafelsuiker, snufje zout, 200 ml marsala
-
Sinaasappelcrepes met amandelkrullen ( zie opm)
Categorie: Koud, Warm
60 min
Ingredienten: Crêpes:, 5 dl melk, 5 eieren, 200 gr cakemeel, 200 gr gesmolten boter, 1 sinaasappelschil, Sinaasappelvulling:, 1 liter sinaasappelsap, 200 gr suiker, 200 gr boter, 50 ml citroensap, 30 gr bloem, 20 gr eierdooier, Sinaas...
-
Kabeljauw op een bedje van taugé ( zie opm )
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 2 preien, frituurolie, 350 gram boter, 2 eierdooiers, 50 ml limoensap, 50 ml visfond, 10 stukjes kabeljauwfilet a 80 gram, 300 gram taugé
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart