KookJij

Sauce nantua 2 (zieopm)

Een heerlijk sauce nantua 2 (zieopm) recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Sauzen & dressings - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Frankrijk
Keuken: Europese
Bron: Eigen kookclub
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Sauce nantua 2 (zieopm) te bereiden

Bereiding:
Maak van de boter en bloem een blanke roux.
Voeg melk en visfumet toe tot er een dikke gladde saus ontstaat.
Voeg dan de kreefteboter toe en laat even doorkoken.
Klop de slagrom stijf en voeg hem van het vuur af toe.
Maak op smaak met peper en zout en cayennepeper

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst