-
Mosterdsaus
Categorie: Sauzen
90 min
Ingredienten: 2 groene paprika s, 1 rode paprika, 100 gr tomaten, 2 uien, 1/2 komkommer, 200 gr augurken (markt ), ruim 1 liter water, 1 eetlepel zout, 600 ml witte wijnazijn, 200 gr suiker, 1 eetlepel mosterdzaad, 1 eetlepel bloem,...
-
Mango - dipsaus
Categorie: Sauzen
20 min
Ingredienten: 1 rijpe mango, 2 eetlepels citroensap, mespunt chilipoeder, 1 dl créme fraïche, zout, peper, 2 eetlepels fijngehakte, pistachenoten
-
Sausje : de lekkerbek
Categorie: Sauzen, Koud
5 min
Ingredienten: - 4 eetlepels mayonaise, - 1 eetlepel mosterd honing, - gemalen peper, - een scheut witte porto, - een scheut witte balsamico azijn
-
Rookzout
Categorie: Sauzen
1440 min
Ingredienten: 150 g fleur de sel, Houtskool, houtsnippers om te roken, water
-
World's Best BBQ SAUCE
Categorie: Sauzen
130 min
Ingredienten: 1 teel. zout, 1/2 cup suiker, 1/4 cup bruine suiker, 3 cups Runds bouillon (blokje), 4 eetl. Mosterd, 1/4 cup azijn, 2 teel rookzout (Spice Island Old Hickory) naar smaak ook meer, 1/2 cup Worcester saus, 1 cup Tomatenpu...
-
Pesto Genovese en Siciliana + Enkele Eigen Variaties
Categorie: Sauzen, Koud
15 min
Er gaat eigenlijk geen dag voorbij zonder de een of andere pesto.Mijn vrouw is er zo langzamerhand een meesteres in.Een echte mooie olijfolie is hierbij we...
Ingredienten: 1 bosje basilicum, 2 eetlepels pijnboompitjes,licht geroosterd, 30-50 gram Parmezaanse kaas of Pecorino of half om half, 3 tenen knoflook,heel fijn gesneden, ± 100 cc mooie olijf olie extra virgine (= 7 eetlepels), SICIL...
-
Kruidenmix - Creools
Categorie: Koud, Sauzen
10 min
Ingredienten: 3 eetlepels paprikapoeder, 1 eetlepel kosher zout, 2 eetlepels knoflookpoeder, 1 eetlepel uienpoeder, 1 eetlepel zwarte peper, ************************************* of:, 2 eetlepels uienpoeder, 2 eetlepels knoflookpoeder...
-
Port-o-Beaf
Categorie: Vlees, Sauzen
45 min
Ingredienten: Rode Wijn-Porto Saus:, """"""""""""""""""""""""""""""", 2 eetlepels roomboter, 12 sjalotjes,gehalveerd, 100 cc Ruby Port, 50 cc van een goede rode wijn,welke verder aan tafel bij het gerecht wordt gedronken, 4 eetlepels...
-
Saus : goed gevuld vis sausje
Categorie: Warm, Sauzen
20 min
Ingredienten: - 1 rode ajuin fijn gesneden, - enkele kerstomaatjes gehalveerd, - 250 gr fijn gesneden rucola, - een scheut witte wijn, - 250 ml room, - viskruiden, - een soeplepel visfumet, - 150 gr grijs garnalen
-
Saus : een zacht mosterd roomsausje met ...
Categorie: Warm, Sauzen
15 min
Ingredienten: - 250ml room, - 2 eetlepels graanmosterd, - een scheut honing, - 1 tomaat, - 1halve ajuin, - een handvol rucola, - enkele asperges
-
bolognese vulling canaloni
Categorie: Sauzen, Pasta's
3 min
Ingredienten: 2 blikjes stukjes portobello tomaten / 1 á 2 pakles Portobello saus uit pak / kilo gehakt / 4 teentjes knoflook / 3 grote uien / Peen fijn gesneden / verse oregano / Peper / Zout naar smaak
-
Saus : Jachtsaus
Categorie: Warm, Sauzen
15 min
Ingredienten: - 250gr gerookte spekblokjes, - 150gr champignons in schijven gesneden, - 4 sjalotjes fijn gesneden, - halve rode en groene paprika in reepjes gesneden, - 4dl rode wijn, - 2.5 dl wildfond, - verse fijn gehakte basilicum,...
-
Satésaus
Categorie: Warm, Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 pot pindakaas, 0,2 lt melk, 0,3 lt sojasaus, 4 el gembersaus, 6 el bruine (basterd)suiker, 2 tl knoflook, 1 tl sambal
-
Hete chilisaus
Categorie: Sauzen
20 min
Ingredienten: 10 grote rode pepers,zaadloos en in halve dunne ringetjes, 2 el olie, 5 sjalotten, dunne ringetjes, 4 tenen knoflook, gesnipperd, 2 tomaten, ontveld,ontzaad en in blokjes gesneden, 1 el bruine basterd suiker, 1 tl vissau...
-
Zeer hete pepersaus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 100 gram pepers(welke je lekker vind), 2 grote uien, 4 grote tenen knoflook(of 8 kleinere), olijf olie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart