KookJij

Recept voor Zeeduivel op spiesjes van citroengras

Een heerlijk zeeduivel op spiesjes van citroengras recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 80 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > BBQ & Grillen - Gerechten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Libelle
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1. Schil en hak de sjalot, knoflook en gemberwortel. Verwijder zaadjes en zaadlijsten en snij het pepertje in fijne reepjes. Boen het limoentje goed schoon met heet water. Rasp de schil en pers het vruchtvlees uit.
2. Meng de sesam- en olijfolie met het limoensap, de ahornsiroop en sojasaus. Roer goed glad. Voeg de limoenschil, sjalot, knoflook, gemberwortel en het peperttje toe;
3. Halveer de citroengrasstengels in de lengte. Maak ze puntig met een scherp mesje. Prik er een zeeduivelmedaillon op.
4. Leg de spiesjes in een grote schaal met marinade. Zet afgedekt 1u in de koelkast.
5. Dep de spiesjes goed droog. Kruid met peper en zout. Leg ze 8 tot 12 minuten op de barbecue, keer ze een keer om.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst