-
Babi Pangang met zelfgemaakte Atjar
Categorie: Vlees, Vlees
75 min
Ingredienten: 4/6 varkensfiletlapjes, niet te dik, 1 ui, 2 tenen knoflook, 2 bolletjes stemgember, 1 theelepel serehpoeder, 5 eetlepels ketjap, 1/2 eetlepel maizena, 2/3 zakjes babi pangang saus van Conimex., scheutje gember siroop ui...
-
Telor Masak Bali
Categorie: Overig, Koud
20 min
Ingredienten: 8 eieren, 2 uien, gesnipperd, 3 eetl. olijfolie, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 2 theel. bruine basterdsuiker, 2 theel. sambal, 2 eetl. ketjap manis, een halve ltr. kippenbouillon, 2 theel. maizena, een halve citroen,...
-
Pasta met courgette
Categorie: Courgettes
20 min
Ingredienten: 2 kleine courgettes, 1 teen knoflook, boter, parmezaanse kaas, basilicum of peterselie, zwarte peper,, eventueel wat gedroogde spaanse pepervlokken, 200 g verse eierpasta naar keuze
-
Appel - Wortel Soep met Munt
Categorie: Voorgerechten, met Groente
6 min
Ingredienten: 1 1/2 grote ui, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 600 gram winterwortel, fijn gesneden, 1 kleine winterwortel, in de lengte gehalveerd, 1 liter zoutarme kippenbouillon, 1 goudrenet, geklokhuisd en ges...
-
Basmati-rijst met wokgroenten
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: basmatirijst, 3 kipfilet, 1 paksoi, bosje lenteuitjes, 2 prei, 500 gram champignons, 500 gram taugé, sesamolie, ketjap, rundvleesbouillionblokje, sweet chillisaus, tijm en peterselie, peper, knoflook, evt andere kruiden...
-
Baba Ghanoush of Moutaball
Categorie: Koud, Warm
100 min
Ingredienten: 1 eetlepel olijf olie, 6 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 2 sjalotjes,ragfijn gesnipperd, 2 grote aubergines,met vork op vele plaatsen ingeprikt, 6 eetlepels tahin, 1 theelepel djinten (komijn), 1 mespunt koriander poe...
-
Flip
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 liter bier (oudbruin), 1 stukje pijpkaneel, schil van 1/4 citroen, 1/2 eetlepel citroensap, 4 eieren, 200 gram kristalsuiker
-
Aardappelen uit het Midden-Oosten
Categorie: Overig
55 min
Ingredienten: 800 g aardappels, 350 g uien, gehakt, 4 el olijfolie, 1 tl kurkuma, 2 - 3 el water, 2 tenen knoflook, geperst, 75 g rozijnen, 1/2 el gehakte peterselie, 1/2 el gehakte koriander, snufje gemalen koriander, zout en peper,...
-
Groentenstoofpot met stukken lamsnek
Categorie: Gerechten, Overig
120 min
Ingredienten: In grote stukken gehakte lamsnek(of in grote stukken gesneden borstlappen, rund), 1/2 kopje olijf olie, 3 theel. gemalen komijn, 1/2 theel. zwarte peper ,(vers gemalen), 1 kopje tom.puree, zout naar smaak, 2 handvol gesn...
-
Gevulde eieren met avocado
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 eieren, 1/2 citroen, 1 avocado, 1 el.mayonaise, 3 el.geraspte parmezaanse kaas, enkele blaadjes peterselie, peper,zout
-
Lamsschenkel Confit met Vijg en Noot
Categorie: Vlees, Vlees
180 min
Ingredienten: 1 1/2 liter kippenbouillon of runderbouillon, 8 lamsschenkeltjes, 50 gram roomboter, 250 gram uien,6 knoflookjes,fijngesnipperd, 3 theelepels gemberpoeder, 1 theelepel kaneelpoeder, 3 draadjes saffraan of 1/2 - 1 theelep...
-
Zalmfilet in wijnroomsaus en courgettetagliatelle
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 courgettes, 2 eetl. boter, 2 sjalotjes, gesnipperd, 150 g kastanjechampignons,, in plakjes, 200 ml chardonnay, 200 ml visbouillon van tablet of visfond, 400 g zalmfilet, ontdooid (Vismarine), zout en peper, 125 ml crèm...
-
Zalmfilet met kappertjessaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Gerechten
20 min
Ingredienten: 4 moten zalm, 3 el.olijfolie, 2 el.kappertjes, 4 in kleine blokjes gesneden augurken, geraspte schil van een 1/2 citroen, 2 el.fijngesneden verse peterselie, 2 el.fijngesneden verse munt, peper,zout
-
Mitra Mixa
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 2 paprika's, 2 middelgrote uien, 1 teenknoflook, 1 doosje champions1 blikje baby-mais, 500 gr. kipfilet, 1 a 2 blikjes tomaten concentraat, ketjap (liefst zoete), zout, peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart