-
RIJST Marokkaanse Rijst II
Categorie: Bijgerechten, Warm
60 min
Ingredienten: 3 kopjes langkorrelige rijst, 4 1/2 kopje water, 2 grote uien, in dunne halve schijven, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 groene paprika, gepeld en ontzaad, in kleine blokjes, 100 gram champignons, in plakjes, gewe...
-
Salade van Peren en Spinazie en Worteltjes
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 2 mandarijnen, uitgeperst, 2 eetlepels citroensap, 5 cc kardamom poeder, 6 eetlepels plantaardige olie, 2 peren, geschild, geklokhuisd, in kleine stukjes, 250 gram worteltjes, gekookt, in kleine stukjes, 150 gram spinazi...
-
Loempia's uit Thailand
Categorie: Groenten, Warm
120 min
Ingredienten: 40 loempiavellen, 40 gram vermicelli van mungbonen (bean thread needles), 120 gram gegaarde mais, 3 kippendijen, ontbeend, heel fijn gehakt, 200 gram wortel, geraspt, 300 gram witte kool, geraspt, 4 eieren,omelet daarvan...
-
Garnalen (Gekookt en Gemarineerd) met Yoghurt Dip
Categorie: Koud, Koud
300 min
Ingredienten: 500 gram flinke garnalen,gekookt,gepeld,ontdarmd, Marinade:, 1 tomaat, ontveld en ontzaad, in stukjes, 1 paprika,ontveld, ontzaad, in kleine stukjes, 1 eetlepel citroensap, 1 grote sjalot, in stukjes, 4 teentjes knoflook...
-
Garnalen in zure uien met rozijnen
Categorie: Koud
225 min
Ingredienten: 36 flinke garnalen, gepeld en gedarmd, 2 sjalotten, ragfijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 4 eetlepels maïskiemolie, 4 - 5 eetlepels citroensap*, 1 theelepel citroenrasp*, 1 eetlepel kristalsuiker,...
-
Pasta met citroen
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 400 gram pasta (spaghetti), 175 cc olijfolie extra virgine, 3 sjalotjes, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 rode lomboks, ontzaad en in fijne ringetjes gesneden, 4 eetlepels koriander, 4 eetlepel...
-
Panna Cotta met Geglaceerde Kersen
Categorie: Koud, Warm
1500 min
Ingredienten: PANNA COTTA, 500 cc slagroom, 250 cc volle melk, 8 eetlepels honing, 2 vanillepeulen (peulen + losgeschraapt merg), 1 1/2 eetlepel gelatine poeder (of 2 eetlepels agar agar), 150 gram pure chocolade, in kleine stukjes, K...
-
Pruimentaart met amandelen en sinaasappel
Categorie: Gebak, Koud
75 min
Ingredienten: VRUCHTEN:, 500 gram gehalveerde en ontpitte pruimen, 50 gram suiker, 1 sinaasappel->sap en geraspte schil, 1 vanillestokje, DEEG:, 150 gram zachte roomboter, 150 gram suiker, 2 eieren, geklutst, 85 gram zelfrijzend bakme...
-
Vis in amandel-tomatensaus met purée citronné
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
75 min
Ingredienten: VIS:, 4 visfilets van ongeveer 150-160 gram per stuk, ontveld en zonder graten (dat kan zijn zeebaars, tarbot, heilbot, kabeljauw,enz.), SAUS:, 125 cc olijfolie (extra virgine), 8 sjalotjes in dunne plakjes, 8 teentjes k...
-
Pasta met Bloemkoolsaus en Kreeft
Categorie: Pasta's, Warm
75 min
Ingredienten: -500 gram pijpjes macaroni, -6 eetlepels mooie olijfolie, -4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, -1 flinke bloemkool, verdeeld in kleine roosjes en de stronken in kleine stukken, -250 cc melk, -100 cc slagroom, -zeezout...
-
Pasta Sauzen II (met kip, eend, konijn,enz)
Categorie: Sauzen
200 min
Ingredienten: *1 kg kippendijen of konijn of eendenbouten, *200 gram uien,gesnipperd, *5 tenen knoflook, gesnipperd, *200 gram wortelen, klein gesneden, *200 gram knolselderij, klein gesneden, *100 gram bleekselderij, klein gesneden,...
-
Sambal(an) Goreng Buncis (=Boomtjes)
Categorie: Groenten
45 min
Een alledaags groente recept uit de Oost.
Ingredienten: *300 gram prinsessenbonen of kousenband, geschoond en in stukjes van 4-5 cm, *3 eetlepels rijstolie, *250 cc kokosmelk, *1 paplepel gulah Djawa (palmsuiker of bruine basterdsuiker), Boemboe:, -3 eetlepels gehakte uien, -...
-
Varkenslende uit de oven met salsa van peer
Categorie: Vlees
130 min
Ingredienten: VLEES, *Rack van varkenslende met zes ribben aan één stuk van ±.1400 gram, *120 cc grove mosterd (Doesburg, Zaans), *60 cc honing, *60 gram zachte boter, *6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, *2 eetlepels gehakte roz...
-
RIJST Thai Rice III met Kip en Groene Curry
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
30 min
Ingredienten: -250 gram gekookte witte rijst uit de koeling, -2 eetlepels rijstolie, -2 sjalotjes, fijn gesnipperd, -2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, -1 eetlepel Thaise groene currypasta, -1 eetlepel vissaus (NamPla), -1 eetle...
-
Steak met Roquefort-Vijgen-Boter
Categorie: Gerechten, Vlees
90 min
Ingredienten: 4 steaks (Porterhouse of T-bone) van 200 gram per stuk, 8 eetlepels olijfolie extra virgine, 1 1/2 eetlepel gemalen zwarte peper, 1 1/2 eetlepel gedroogde tijmpoeder, Voor de boter :, -6 eetlepels zachte roomboter, -8 ee...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers