-
Gegrilde geitenkaas met honingdressing
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 200 gram zachte geitenkaas, 2 el bloem, 100 gram gemengde sla, 2 el gedroogde tomaat, 1 rode ui, in halve ringen, 2 el pijnboompitten, Voor de dressing:, 1 eidooier, 1 tl witte wijnazijn, 1 tl mosterd, 1 el bouillon, 1 e...
-
Ravioli met salieboter en porcini
Categorie: Warm, Pasta's
60 min
Ingredienten: Voor de pasta:, 2 eieren, 200 g Italiaanse bloem (type 00), 1 scheutje olijfolie, Voor de vulling:, 150 g porcini, 1 el olijfolie, 1/2 ui, 100 g parmezaan, 100 g paneermeel, 1 eidooier, versgemalen zwarte peper - zee...
-
Salade van brie en aardbei
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 1 el vloeibare honing, 4 el balsamico, 1 tl roze peperbolletjes, 4 takjes citroenmelisse, fijngesneden, 200 g aardbeien, 50 g bosaardbeitjes, 6 el slaolie, 150 g rucola, 200 g brie, in plakjes, 2 el geschaafde amandelen...
-
Gemarineerde Atlantische zalm
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 400 gr verse Atlantische zalm met vel, 4 eetlepels zeezout, 4 eetlepels bruine suiker, 1 eetlepel grof gemalen peper, 1 eetlepel fijn gestampte venkelzaadjes, 1 eetlepel graanmosterd, 1 eetlepel mayonaise, 1 citroen, tak...
-
Rode paprikasoep met tapenade
Categorie: Koude
20 min
Ingredienten: 6 rode paprika's, 350 g gezeefde tomaten, 1 mesp komijn, 1 mesp cayennepeper, 1 l kippenbouillon, versgemalen zwarte peper - zout, voor de afwerking: tapenade van zwarte olijven / zwarte olijven
-
Bokkingtaartje met rode biet, augurk en kwark
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 bokkingen of 4 maatjes, 300 g aardappelen, gekookt, 1 middelgrote rode biet, gekookt, 4 zoetzure augurken, 2 hardgekookte eieren, 1 eetlepel geraspte mierikswortel, 1 dl kwark (plattekaas), 1 dl mayonaise, 1 ui, een ba...
-
Velouté met sint-jakobsvrucht
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 4 sint-jakobsvruchten, honing, boter, peper en zout, Voor het soepje:, 2 uien, wit van prei, selder, 1½ l visfumet, ½ l room, scheut olijfolie, scheut witte wijn, scheut droge Vermouth, steranijs, peper en zout, Voor de...
-
Ossenstaartragout met aardappelpuree
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 2,5 kg ossenstaart, 100 g in repen gesneden spek, 3 wortelen in kleine blokjes, 1/2 knolselderie in blokjes, 2 grof gesneden uien, 8 geblancheerde lente-uitjes, 1 1/2 l rode wijn, 1 1/2 l kippenbouillon, 60 g tomaten...
-
Rode kool met appeltjes
Categorie: Groenten
75 min
Ingredienten: 500 g fijngesneden rode kool, 1 gesnipperde ui, 2 zoetzure appels geschild in blokjes, 125 ml rode wijn, 3 el rode wijnazijn, 25 g boter, 1 el bruine suiker, 1 laurierblad, 2 kruidnagels, 1/2 tl kaneel, naar smaak p...
-
Courgettesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 courgettes, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 el mosterd, 2 tl kerriepoeder, 2 tl paprikapoeder, 1,5 l kippenbouillon, 1 el olijfolie
-
Rundergoulash met zilveruitjes en zure room
Categorie: Vlees
135 min
Ingredienten: 800 g rundergoulash, 2 fijngehakte uien, 2 teentjes fijngehakte knoflook, 250 g zilveruitjes, 4 el olie, 250 ml rode wijn, 250 ml vleesbouillon, 150 g zure room, 1 el tomatenpuree, 4 takjes marjolein, 1 laurierblad, 1...
-
Kippenragout met gedroogde pruimen
Categorie: Gevogelte
80 min
Ingredienten: 1 kip, 200 g bloemige aardappelen in blokjes, 1 gehakte ui, 1 gehakt teentje knoflook, 1 appel in kleine blokjes, 2 el olie, 400 ml kippenbouillon, 50 ml sherry, 200 g gedroogde pruimen, 2 el gehakte peterselie, 1 g...
-
Rodekool met cider, appelen, spek en uien
Categorie: Groenten
75 min
Ingredienten: 200 g gerookt buikspek in reepjes, 1 rode kool in fijne reepjes, 3 zure appelen in partjes, 2 uien in ringen, 1 el olie, 200 ml cider, naar smaak peper - zout
-
Zeebaarsfilet met erwtensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 4 filets van zeebaars, 2 eetlepels bloem, een scheut olijfolie, peper en zout, Voor de saus:, 150 g erwten (diepvries), 1 ui, 2 klontjes boter, zout
-
Asperges met groene boontjes
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 350 g sperzieboontjes, 1 bundeltje groene asperges, 2 el geroosterde sesamzaadjes, voor de dressing:, 2 el medium sherry, 2 el limoensap, 1 el honing, 1 teentje fijngesneden knoflook, 1 tl ketjap manis, 5 el zonnebloem...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers