KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Kruidige pompoensoep met gember

Een heerlijk kruidige pompoensoep met gember recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Njam.tv
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Kruidige pompoensoep met gember te bereiden

Rooster de koriander- en komijnzaadjes een paar minuten in een droge koekenpan. Stamp ze in de vijzel tot poeder. Snijd de pompoen in stukken. Schraap de zaadjes eruit met de achterkant van een lepel. Schil de pompoen en snijd in blokjes.

Fruit de ui, look en gember aan in een beetje olijfolie. Doe de pompoenblokjes erbij en laat even meefruiten. Voeg de bouillon, peper en zout toe. Zorg dat alles net onder staat. Zo krijg je een mooie dikke soep die je later altijd nog kan verdunnen met wat extra bouillon.

Breng aan de kook en laat 20 min. zachtjes pruttelen. Pureer de soep met een staafmixer. Proef of de soep nog wat extra zout of peper nodig heeft.
Werk af met een scheutje room en een toefje fijngehakte verse koriander.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

derbyke

derbyke zegt:
:);):p graag gedaan :);):p
Carmen

Carmen zegt:
Bedankt voor jullie mailtjes!!!!!!!, Ga zeker
weer wat recepten typen.
Groetjes carmen
derbyke

derbyke zegt:
Hallo Carmen, sorry voor het misverstand nu begrijp ik je wel... we zullen met veel plezier je helpen, het gaat al veel beter. Kookjij groetjes van ons 3tjes :);):p
Anna

Anna zegt:
Fijn, Carmen;) Wat Hilde bedoelt is; dat ALS je een bronvermelding hebt, die graag vermelden. Met losse briefjes is het natuurlijk anders, dan weet je vaak de herkomst niet meer of je hebt ze van iemand gekregen. Dan kun je bijvoorbeeld "onbekend" of "eigen recept" vermelden.
Ik hoop dat het zo iets duidelijker is.;)
Groetjes,
Anna.
KookJij.
Carmen

Carmen zegt:
Hallo Derbyke, ik heb inmiddels les gehad van m'n man in beter typen.
Hopelijk gaat het nu beter.
Hij zegt je schrijft niet in leestaal,maar in spreektaal en hopelijk leer ik het snel, want heb nog recepten genoeg.
Groetjes Carmen.
p.s. Hilde schreef ook nog dat ik duidelijker moet zijn bij de bron, maar soms weet ik dat niet omdat ik losse recepten heb, dus wat moet ik dan vermelden?
derbyke

derbyke zegt:
Hallo carmen, voor meer recepten van pompoensoepen, gewoon even intikken op" vul hier je zoekopdracht in..." en dan op zoeken klikken. Dan krijg je twee pagina's van verschillende pompoensoepen. Keuze genoeg en een beetje inspiratie van jezelf bekom je de lekkerste soep. Groetjes :);):p
carmen

carmen zegt:
Ga het morgen maken, heb bij de boer 3 pompoenen gekocht, dus graag meer recepten, voor iets pittiger een lombok er bij en dan met een blupje zure room??