-
Maaltijdsoep met pompoen
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: - 200g kipfilet, - 2 wortelen, - 1/2 mango, - 4 sjalotten, - 200g pompoen, - 5dl vetarme kippenbouillon, - 4 takjes peterselie, - Peper uit de molen, - Zout
-
Griesmeelpudding met mangosaus
Categorie: Nagerecht
15 min
Ingredienten: - 2,5dl magere melk, - 1 theelepel suiker, - 25g griesmeel, - 1/2 mango, - Sap en schil van 1/2 limoen, - 1 snuifje kaneel
-
Gebakken groene pasta
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: - 50g groene spaghetti of tagliatelle, - 100g bruine champignons, - 1 teentje knoflook, - 1 rode ui, - 75g magere verse kaas, - 1 ei, - 2 eetlepel citroensap, - 1 eetlepel geraspte parmezaan, - 3 takjes basilicum, - Pepe...
-
Clafoutis van kersen
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: - 100g basterdsuiker (of bruine suiker), - 4 eieren, - 100g bloem, - een snuifje zout, - 25g zachte boter, - 4dl melk, - Extra boter, - 200g verse kersen (ontpit)
-
Tongrolletjes met paddenstoelenmousse
Categorie: Kerst, Warm
45 min
Ingredienten: - 12 tongfilets, - 500g bospaddenstoelen (bijvoorbeeld dooierzwammen of hanenkammen), - 1 ei, - 0,5dl room, - Boter, - Verse bieslook, - Nootmuskaat, - Peper en zout, - 3dl visfumet (saus), - 1 koffielepel gedroogde bosp...
-
Kabeljauw met hazelnoten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 4 kabeljauwfilets (of andere witte vis), - 35g hazelnoten, - 1 onbehandelde citroen, - 1 bosje peterselie, - 2 teentjes knoflook, - 800g aardappelen in kwartjes, - 6dl melk, - 40g boter, - Olijfolie, - Nootmuskaat, - P...
-
Manhattan
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: - IJsblokjes, - 45ml Canades whisky, - 20ml vermout, - Angostura, - 1 groene olijf, - Citroenschil
-
Whisky Cobbler
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: - IJs, - 60ml Schotse whisky, - 4 scheuten brandy, - 4 scheuten Curaçao, - Schijfje sinaasappel, - Ananas, - Muntblaadje
-
Gesloten taart met appel en calvados
Categorie: Taarten
80 min
Ingredienten: - 3 appelen, - 1 scheutje calvados, - 1 vel bladerdeeg van 31 x 31 cm, - Boter, - 1 takje verse rozemarijn, Voor de amandelvulling, - 1 ei, - 2 dooiers, - 2 eiwitten, - 65g griessuiker + 2 eetlepels extra, - 65g amandelp...
-
Vispannetje met kaas
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: - 8 kleine, dun gesneden visfilets (bv. wijting), - 4 plakjes Passendale kaas, - 50g heel fijn gesneden spekjes, - een handje vol pijnboompitten, - Olijfolie, - Peper, - Zout
-
Haantje met geroosterde prei en uitjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: - 2 haantjes, - 4 stengels prei, - 16 kleine uitjes (sjalotjes, Mulhouse, zilveruitjes), - 500g aardappelen, - Olijfolie, - Peper, - Zout, - 1 gesnipperd lente-uitje, - 1 eetlepel sherryazijn, - 3 eetlepels olijfolie, -...
-
Pasta met kip en citroen
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: - 400g kipfilet, - 1 ui, - 3 teentjes knoflook, - 180g groene olijven gevuld met paprika, - 1/2 gekonfijte citroen, - 1/2 kopje verse koriander, - 400g pasta (vb. fettuccine), - 1,25dl citroensap, - 3dl gevogeltebouillon...
-
Mini worstenbroodjes
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: - 500g gemengd gehakt, - 1 ui, - 3 sneetjes witbrood zonder korst, - 1 eetlepel tomatenpuree, - 10 vierkante vellen bladerdeeg, - 2 eieren, - 2 eetlepels gehakte bladpeterselie, - 1 eetlepel olie, - 1 theelepel Provençaa...
-
Terrine met courgette en ham
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: - 80g gerookte of rauwe ham, - 8 kleine courgettes, - 4 tomaten, - 120g mozzarella, - 1 bosje basilicum, - Olijfolie, - Peper, - Zout
-
Rouille
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 2 rode paprika's, - 2 rode pepertjes, - 1 gepeld knoflookteentje, - 2 eetlepels wit broodkruim, - 5 dl olfijolie
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers