-
Kalfsstoofpotje met veldslastamppot
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 kg kalfslappen, in stukken, 50 gram roomboter, 4 sjalotten, fijngesnipperd, 40 gram bloem, 300 ml. witte wijn, 1 pot kalfsfond (380 ml.), 2 blaadjes laurier, 250 ml. kookroom, 2 eetlepels grove mosterd, 1,5 kilo kruimi...
-
Spaghetti alla frutti di mare
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
30 min
Ingredienten: 250 gr. zeevruchten (mosselen, inktvis, garnalen, etc)., 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 1 grote wortel, 1 stengel bleekselderij, 500 gr. rijpe pomodori, 4 el. olijfolie, 3 el. fijngehakte peterselie, 2 el. tomatenpuree,...
-
Gegrilde biefstuk met rivierkreeftjessaus
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
30 min
Ingredienten: 2 rode pepers, zaadlijsten verwijderd, 2 rode paprika's, in zeer kleine stukjes, 3 el. olijfolie extra vierge, 30 gr. korianderblad grof gesneden, 2 limoenen, 2 bakjes rivierkreeftjes (100 gr.), 8 biefstukken, op kamerte...
-
Pompoensaffraanvelouté
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 ui, 1 teen knoflook, olijfolie, 1 tomaat, 400 gram pompoen, 1 doosje saffraan, 2 blokjes kippenbouillon, peper en zout, paprikapoeder
-
Tortilla met kabeljauw
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: - 6 eieren, - 2 groene paprika's, - 200g kabeljauw, - 1 teentje knoflook, - 2 eetlepels gehakte peterselie, - 2 + 2 eetlepels olijfolie, - Peper, - Zout
-
Aubergineclafoutis met chorizo
Categorie: Warm
65 min
Ingredienten: 4 eieren, 75 gram bloem, 500 ml. slagroom, 100 gram geraspte Parmezaan, 20 plakjes chorizo, 1 kleine aubergine, 3 eetlepels olijfolie, peper, zout
-
Tagliatelle met zeeduivel en prei
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
25 min
Ingredienten: 800 gr. zeeduivel of staartvis, in blokjes, 400 gr. tagliatelle, 5 preiwitten, 2 dl. droge witte wijn, 2 dl. room, 2 dl. visfumet, 2 eetlepels boter, 1 takje tijm, 1 laurierblad, peper en zout, 1 eetlepel gehakte peterse...
-
Polpettine in umido
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: - 500 gr. gemengd gehakt (zonder kruiden), - 1 gesnipperde ui, - 100 gr. grof gestampte pijnboompitten, - 3 geperste knoflookteentjes, - 250g Ricotta of cottagecheese, - 2 eetlepels fijn geraspte Parmezaan, - 1 ei, - 2 s...
-
Geroosterde kippenbout met perzikenconfituur
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: - 1/4 theelepel cayennepeper, - 1 theelepel paprikapoeder, - 1 theelepel tijm, - 1 eetlepel olijfolie, - 4 kippenbouten, - 3 eetlepels perzikenconfituur, - 5cl sinaasappelsap, - Zout en peper, - Enkele blaadjes verse kor...
-
Gepelde biefstuk met champignons en balsamicoazijn
Categorie: Vlees
23 min
Ingredienten: - 1 eetlepel olijfolie, - 600g gepelde biefstuk, - 4 sjalotten, fijngehakt, - 500g witte champignons, in 4 gesneden, - 3 eetlepels balsamicoazijn, - 2 eetlepels sojasaus, - Zout en peper
-
Balletjes met paprikacoulis en pappardelle
Categorie: Vlees, Pasta's
50 min
Kip, spinazie, ricotta, een heerlijke combinatie om je vingers bij af te likken!
Ingredienten: - 400g kipgehakt, - 150g ricotta, - 500g pappardelle, - 1 ei, - 100g jonge spinazie, - 50g parmezaan, - Peper en zout, - 4 verse, dikke tomaten, - 4 rode paprika's, - 1 ui, - 1 Knorr Bouillonketeltje Kip, - 1 koffielepel...
-
Pannenkoeken met perzik en amandel
Categorie: Toetjes
15 min
Ingredienten: - 8 kant-en-klare pannenkoeken, - 6 eetlepels amandelschilfers, - 1 blik perziken, - 150g perzikenjam
-
chili con carne
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: - 2 tl komijn, - 0.5 tl piment, - 1-2 tl chilipoeder, - 1 tl paparikapoeder, - 1 el olie, - 1 grote ui gesnipperd, - 2 teentjes knoflook geperst, - 2 rode spaanse pepers fijngehakt, - 500 gr rundergehakt, - 400 gr gepeld...
-
zoervleis volgens Robin Berben
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: * 500 g rib-runderlappen, * 300 ml azijn, * 3 blaadjes laurier (zakje a 4 g), * 2 kruidnagels (potje a 20 g), * 30 g boter, * 2 grote uien, in grove stukken, * 3 plakken ontbijtkoek, in stukjes, * 3 eetlepels fruitstro...
-
Penne met kaas en eekhoorntjesbrood
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
35 min
Ingredienten: - 500g penne, - 200g vloeiende bloem, - 2dl melk, - 20g gedroogde paddestoelen, - 2 sjalotjes, - 40g boter, - Olijfolie extra vergine, - 200g geraspte mozzarella, - 20g gemalen parmezaan, - Verse tijm, - Peper en zout
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes