-
Pittige kipbrochette
Categorie: Gerechten
85 min
Ingredienten: - 450 gr. kipfilet, - 4 middelgrote rode uien, - 1/2 theelepel komijnpoeder, - 8 kleine oranje paprika's, - 2 rode chilipepers, - 1/2 theelepel kurkuma, - 1/2 theelepel paprikapoeder, - 1/2 theelepel vers gemalen zwarte...
-
Zalmforel en mosterdsaus met bieslook
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
14 min
Ingredienten: - 1/2 bosje bieslook, - 2 eetlepels suiker, - 2 eetlepels dijonmosterd, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 eetlepel citroensap, - 2 eetlepels wittewijnazijn, - 600g zalmforel, - Zout en peper, - Enkele blaadjes peterselie
-
Zeebaars met gegrilde courgette, paprika, citroen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: - 1 eetlepel olijfolie, - 2 zeebaarzen, geschubd, - Enkele takjes tijm, - 2 tomaten, in kwartjes, - 1 courgette, ontpit, in schuine schijven, - 1 rode + 1 gele paprika, ontpit, in reepjes, - 2 onbespoten citroenen, in kw...
-
Koffiemousse
Categorie: Koud
140 min
Ingredienten: - 2 blaadjes gelatine (1,8g per stuk), - 1dl sterke koffie, - 4 eieren, wit en geel gescheiden, - 3 eetlepels suiker, - 250ml verse room, - 2-3 schuimpjes, verkruimeld
-
Frambozensorbet met schuimpjes
Categorie: Sorbets
5 min
Ingredienten: - 3 schuimwrongels, - 4-8 bolletjes frambozensorbet, - 4 ijshoorntjes
-
Zalm-currysoep
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: *50 gr boter/linera, *2 uien grof gehakt, *2 tl milde currypasta, *1,5 dl witte wijn, *3 dl room (light), *1,2 dl kokosroom (light), *5 dl water, *350 gr. aardappelen in blokjes, *450 gr.zalmfilet in stukjes, *4 el gehak...
-
Komkommer-yoghurtsoep
Categorie: Koude
80 min
Ingredienten: - 1 komkommer, - 500g natuuryoghurt, - 1dl lichte room, - 2 takjes verse dille, - 1/2 bosje verse munt, - Cayennepeper, - Zout
-
gestoomde mosselen in kokosmelk
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
10 min
Ingredienten: 1 el zonnebloemolie, 6 teentjes knoflook, 1 el fijngehakte gemberwortel, 2 rode chilipepers in dunne ringen, 6 lente-uitjes in dunne ringen, 4 dl kokosmelk, 3 el lichte sojasaus, 2 limoenen, 1 tl tafelsuiker, 2 kg mossel...
-
Linguine met ansjovis en tomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
25 min
Ingredienten: - 500g linguine, - 1 rode ui, - 2 knoflookteentjes, - 4 pruimtomaten, - 2 eetlepels kappertjes, grof gehakt, - 2 ansjovisfilets, - Cayennepeper, - 1 bosje marjolein, - 3 takjes salie, - Olijfolie, - 1/2l groentebouillon,...
-
Broodtorentjes met mozzarella
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 24 sneetjes toastbrood, - 6 eieren, - 2 bolletjes mozzarella, - 1dl melk, - Arachideolie, - 1 bosje basilicum, - Peper en zout
-
Penne met venkel en rode poon
Categorie: Salades, Pasta's
20 min
Ingredienten: - 400g penne, - 4 filets van rode poon, - 1 venkel, - 1 rode ui, - 3 takjes bladpeterselie, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 citroen, - Zout en peper
-
Bucatini met Tiroler speck
Categorie: Pasta's, Vlees
30 min
Ingredienten: - 400g bucatini, - 150g fontina (of andere smeltkaas), - 100g Tiroler speck (of pancetta), - 1dl gevogeltebouillon, - 30g boter, - 1 eetlepel olijfolie, - 50g luzernescheutjes, - Zwarte peper uit de molen, - Zout
-
Gestoomde kaasflapjes
Categorie: Vegetarisch
75 min
Ingredienten: - 8 vellen (diepvries)brickdeeg, - 500g mascarpone, - 350g uien, - 150g boter, - 200g veldsla, - 300g andijvie, - 40g comté-kaas, - 3 eidooiers, - 25g ontbijtspek, in plakjes, - 1 bosje bieslook, gesnipperd, - Nootmuskaa...
-
Volkoren-pittenbrood
Categorie: Bakken
1585 min
Ingredienten: - 25g verse gist, - 400g bakmeel (tarwebloem type 550), - 250g roggemeel (type 1150), - 1 kleine wortel, geraspt en goed uitgedruk in een zeef, - 60g sesamzaad, - 75g havervlokken, - 1 à 2 eetlepels zonnebloempitten, - M...
-
Noten-rozijnenbrood met honing
Categorie: Bakken
140 min
Ingredienten: - 1/2 blokje verse gist (21g), - 1 koffielepel honing, - 100ml melk + wat extra, - Snuifje zout, - 3 eetlepels gesmolten boter, - 1 ei, - 250g patentbloem (type 450), - 100g walnoten, grof gehakt, - 50g rozijnen
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart