-
Grietfilet in spaghetti van aardappel met (zie opm
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 10 grietfilets à 100 gr., 5 grote aardappel, geschild, 2 bolletjes verse zomertruffel, geschaafd, olie, klontje boter, kervelblaadjes en blokjes tomaat, voor garnering, Ingrediënten voor de saus:, 125 ml...
-
Crespelle
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 100 gram bloem, gezeefd, snufje zout", 1 eierdooier, 1 dl water, 4 eetlepels melk, maïsolie
-
Crespelle dolei eon frutta fresca
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 zoete crespelle, 500 gram verse zomervruchten (aardbeien, perziken, peren, meloen, pruimen, kersen, druiven, bramen, frambozen, aalbessen, bosbessen), 3 eetlepels suiker, sap van 1 citroen, 2 volle eetlepels crème de c...
-
Quaglie al forno con tagliolini due colori
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 150 gram neutraal pastadeeg, 150 gram groen pasta deeg, of 200 gram gedroogde tagliolini in twee kleuren, 8 kwartels, zout en versgemalen peper (zwart/wit -melange), 6 blaadjes verse salie, 4 eetlepels olijfolie, 80 gram...
-
Gebakken Kabeljauw met Citrusvruchten (zie opm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 10 stuks kabeljauw met vel (ca 70 gr perst.), 6 grapefruits (3 roze en 3 witte Ruby), 6 sinaasappels, 50 gr grove Limburgse mosterd, 100 gr Boerenyoghurt, 50 gr bruine Basterdsuiker, 1 dl gastric (2 dl azijn, 20 peperk...
-
Gebraden patrijzeborstjes op linzensalade
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 200 gram rode linzen, 120 gram bleekselderij, Voor de VInaigrette:, 2 el rode wijnazijn, 6 el soja-olie, zout, versgemalen witte peper, 1 sjalotje, 1/2 el fijngesneden bieslook, Voor de patrijzenborstjes:, zout, versgema...
-
Broodje met St Maarten Light X-tra
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 rechthoekige roggebroodjes, 2 schijfjes ingelegde rode biet, 3 takjes dille, 50 g komkommer, 1 theelepel geraspte mierikswortel, 100 g yoghurt, rode krulsla, 2 sneden St Maarten Light X-tra, peper en zout
-
Perziken en frambozen met room uit de oven
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 eidooiers, 75 g fijne tafelsuiker, 2 eetlepels dessertwijn, 1 perzik, gehalveerd, 100 g frambozen, 1 eetlepel poedersuiker
-
Salade van mozzarella en courgette
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1 kleine groene courgette, in dunne plakken gesneden, 1 kleine gele courgette, in dunne plakken gesneden, 3 eetlepels kleine muntblaadjes, 1 1/2 eetlepel olijfolie, 1 1/2 eetlepel citroensap, 1/2 theelepel fijne tafelsu...
-
Blini’s met crème fraîche en gerookte zalm
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 5 eieren, 250 ml melk, 2 ½ zakje bakpoeder, 200 gram bloem, 2 ½ citroen (schil van), 300 ml crème fraîche, 10 plakjes zalm, 3 sjalotjes, dille, kappertjes
-
Scaloppine al limone e pappardelle
Categorie: Pasta's
50 min
Ingredienten: 500 gram kalfsbiefstuk, 200 gram gedroogde pappardelle, 2 grote citroenen, 1 eetlepel olijfolie, 4 eetlepels boter, zout en vers gemalen peper (zwart/wit-melange) bloem, 1/2 eetlepel fijngesneden bieslook, 1 eetlepel fij...
-
Kaastortilla met kip en koriander
Categorie: Koud, Warm
60 min
Ingredienten: 4 enkele kipfilets, Knoflookpeper molen, 400 g gekookte aardappelen in schijfjes gesneden, 1 ui in ringen gesneden, 1 eetlepel bieslook, 150 g St Maarten Light Original, 6 eieren, 300 g gepelde en ontpitte tomaten, 2 eet...
-
Ravioli van geitenkaas met tomaat en zilveruitjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: UIEN, 50 ZILVERUITJES, 600 ML WITTE WIJN AZIJN, 200 GR SUl KER, 2 RODE PEPERTJES Z. ZAADJES, 2 TL VIJFKRUIDEN POEDER, 1 KANEELSTOKJE, 1 EL GEHAKTE GEMBER, KIPPEN MOUSSE, 250 GR KIPFILET, 150 ML SLAGROOM, ZOUT EN PEPER, R...
-
Knolselderijsoep met reepjes gerookte forel
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: 50 gram boter, 2 grote uien fijn gesneden, 1 á 2 knolselderij, 2 á 2,5 liter kippenbouillon, pijnboompitten, liaison (eventueel), 5 el truffelolie, 2 dl slagroom of koksroom, fijn gesneden basilicum
-
Spaghetti met scheermesschelpen, ( zie opm)
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 1 kg verse, levende scheermesschelpen, 2 sjalotjes, 4 eetl. olijfolie, 2 dl droge witte wijn, 300 g gedroogde spaghetti, 1 bosje bladpeterselie, gehakt, 2 tenen knoflook, gepeld en fijngehakt, 1 of 2 rode chilipepers, ge...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart