-
Mosselen in Thaise groene curry en basilicum
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 kilo mosselen, 400 ml kokosroom, 1 zakje onoff spices Thaise groene curry-pasta, 1 bos Thaise basilicum
-
Gevulde rog met grijze garnalen, prei en aardappel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
75 min
Ingredienten: 1 kg rogvleugel, 2 liter melk, 500 g ongepelde grijze garnalen, 4 grote aardappelen, 4 preistengels, Glas witte wijn, 1 dl room, Enkele toefjes kervel, Peper en zout, Boter
-
Gegrilde grote garnalen en gegrilde ananas met een Thaise rode curry
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 300 gram garnalen, 1 zakje onoff spices Thaise rode curry-pasta, vissaus, palmsuiker, 400 ml kokosroom, sap van 2 limoenen, 1 hand Thaise basilicum, 4 plakken verse ananas
-
Tjap tjoy
Categorie: Vlees, Rijst
50 min
Ingredienten: 10 g gedroogde wolkenoren (of een andere paddestoel), 50 ml heet water, 150 g rundersteak, 1 teentje knoflook, gember, 2 eetlepels sojasaus, 10 ml droge sherry, 1 rode paprika, 100 g bladspinazie (vers), 50 g taugé, 1 ko...
-
Slaatje van kiwi's met garnalen
Categorie: Salades, Koud
15 min
Ingredienten: 6 kiwi's, 12 grote roze garnalen, 6 takjes peterselie, 1 hand tarwekiemen of andere kiemen, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel olijfolie, ½ citroen, zout, versgemalen peper
-
Mosselen in Thaise roerbakmix
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 kg mosselen per persoon, 2 theelepels onoff spices Thaise roerbakmix, basilicum ter garnering
-
Schelvis in kaassaus met broccoli en tomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 g schelvisfilet, 150 g broccoli, 1 grote tomaat, 100 blauwschimmelkaas (Pas de Bleu, Roquefort...), 2,5 dl visfumet, 1 dl room, olijfolie, 4 eetlepels gehakte dille, peper en zout
-
Zeebaars met venkel en sherry-saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 grote zeebaarzen, gefileerd met vel, 1 grote of 2 kleine venkelknollen, 3 sjalotjes, 5 dl visfumet, 1 dl witte wijn, 0,5 dl droge witte sherry, 2 dl room, 150 g boter, pasta (tagliatelle of fettucini), nootmuskaat, pep...
-
Gamba's met groene asperges en pepersaus
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 700 g grote gamba's (diepvries), 500 g groene asperges, 1 potje Boursin Cuisine drie pepers, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels olijfolie, 25 g boter
-
Kalkoenlapjes met salie en ratatouille
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 kalkoenlappen, 2 takjes salie, 2 el peterselie (gehakte), 2 stengels selder, 2 wortelen, 1 kl paprikapoeder, 1 kl tomatenpuree, scheut wijn, witte, olijfolie, peper, zout
-
Zeewolf en jonge groentjes in botersaus met citroenmelisse en koriander
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 zeewolffilet van 200 g, 4 porties gemengde jonge groenten (wortels, selderijstengels, asperges, doperwtjes, peultjes...), 1 tomaat, hoeveboter, peper en zout, voor de botersaus:, ca. 100 g hoeveboter, 1/2 sjalotje, 1/2...
-
Gebakken kabeljauwhaasje met kalfsjus en schorseneren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 kabeljauwhaasjes van 200 g, 16 kasteelaardappelen (in langwerpige 6-kantige vorm gesneden aardappelen), 1 kg verse schorseneren, 1 bokaaltje kalfsjus, 1 eetlepel gehakte peterselie, enkele kervelpluksels, 2 dl room, bo...
-
Stoofpotje van kip
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 braadkip, boter, zout, peper, muskaatnoot, 1 kg tomaten, 2 gesnipperde sjalotten, 2 teentjes look, 1 laurierblad, 2 takjes verse tijm, 1dl room, maiszetmeel
-
Rijstsalade met makreel
Categorie: Salades, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 300 g zilvervliesrijst (pak 400 g, biologisch), 1 pakje ambachtelijke makreel (ca. 350 g), 1 pak tuinerwten (450 g, diepvries), 1 rode ui, in halve ringen, 3 stengels bleekselderij, in stukjes, 1 bakje koriander (15 g),...
-
Lengfilet met verse dragon, Chinese rijst en tomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 800 g lengfilet, 100 g rijst, 2,5 dl visfumet, 1 koffielepel suiker, 1 scheut olijfolie, enkele blaadjes basilicum, ½ tomaat, 1 roosje broccoli, peper en zout, voor de saus, 2,5 dl room, 0,5 dl dragonazijn, 100 g roux (b...
Recept: Peren- amandeltaart
Gebruiker: Sascha ten Brink
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee