-
Dagschotel: eendenborst met gewokte groenten en zoete aardappelblokjes opgebakken
Categorie: Dagschotel
30 min
Voor pasen een dagschotel niet veel werk en vlug klaar.
Ingredienten: eendenborstfilet +/- 500 gr, 1 rode ajuin, een stukje venkel, 250 gr sojascheuten, 1 wortel, 100 gr zongedroogde tomaatjes op gekruide olie, 2 zoete aardappelen, peper, himalaya zout, tijm, curry poeder
-
Aardappelpuree met broccoli
Categorie: Dagschotel
45 min
Stoemp is altijd lekker!!
Ingredienten: broccoli, aardappelen, room, ei, peper, zout, nootmuskaat, boter
-
Pizza alla sem (met aardappel)
Categorie: Pizza's
60 min
Mijn zoon is gek op aardappelen, zo kwam het idee om ze ook op een pizza te leggen, samen met zijn overige favoriete toppings!
Ingredienten: een verse pizzabodem met een potje saus in de verpakking (ik haal hem altijd bij de AH maar bij de aldi en liddl krijg je ze ook), 4 aardappelen, 2 tomaten, 2 rode uien, 200 gram gehakt, 1 bol mozarella, 1 zakje jonge ge...
-
RIJST : Gebakken Rijst met Garnalen uit Maleisie
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm, Rijst, Warm, Warm
60 min
Een van de vele "nasi gorengs". Deze komt uit Maleisie en is vrij eenvoudig te bereiden.
Ingredienten: 4 koppen gekookte rijst, 3 eieren losgeklopt, 5 eetlepels rijstolie, 6 sjalotten gesnipperd, 6 teentjes knoflook gesnipperd, 3 rode lomboks ontzaad en in kleine halve ringetjes, 10 cc trassi, 5 cc oestersaus, 1 eetlepel...
-
Fazant met Rode Wijnsaus
Categorie: Wild
90 min
Meestal is het Fazant met zuurkool en aardappelpuree. Deze keer eens wat anders: We geven er een rode wijnsaus bij, gebakken aardappeltjes met een citrusto...
Ingredienten: 12 middelgrote aardappels geschild en in vieren gedeeld, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels platte peterselie gesnipperd, 2 grote fazantenfilets in de lengte gehalveerd, 2 eetlepels roomboter, 350...
-
Confit van Tamme Eend met Witte Bonen en Uiencompote
Categorie: Wild, Stoofschotels
270 min
In 2004 van een kok gekregen, die lid was van het Koksgilde
Ingredienten: 4 sjalotjes gesnipperd, 10 eendenbouten, 1 kg ganzenvet, 1 dl witte port, 3 takjes thijm, 5 teentjes knoflook gesnipperd, 500 gram rode ui, 100 gram gedroogde abrikozen gesnipperd, 1 laurierblaadje, 1 stokje kaneel, 50...
-
Pho Bo (Vietnamese Noedelsoep met Rundvlees)
Categorie: Warm, Maaltijdsoepen, Warm, met Vlees
200 min
Pho Ga (kip) en Pho Bo (rund) zijn de bekendste noedelsoepen uit Vietnam. Men heeft wel eens beweerd dat het woord "PHO" afgeleid is van het Fran...
Ingredienten: 2 kilo rundvlees met smaak (bv staart of ribstukken,enz.) in handzame stukken, 6 1/2 liter water (2 + 4 1/2), 1 eetlepel rijst-olie, 1 grote ui in stukken, ± 7 1/2 cm gember in plakjes, 2 kaneelstokken + 5 kruidnagels, 3...
-
Dagschotel: kalkoenreepjes vergezeld van aardappelen met een waaier van groenten
Categorie: Dagschotel
30 min
Waarom het moeilijk maken als het gemakkelijk gaat.
Ingredienten: 300 gr kalkoenreepjes, 6 tal asperges, 2 pijlen witloof, 1 tomaat, 50 gr erwten, 4 aardappelen, koriander, tijm, paprikapoeder, rozemarijn, marjolijn, gemalen tricolore peper, boter
-
Pasta met artisjokken en ham
Categorie: Pasta's
15 min
pasta, altijd lekker
Ingredienten: pasta spirelli, ham blok, artisjokkenharten blik, zongedroogde tomaten, parmezaan, bladpeterselie, citroensap, grove mosterd, honing, look, Knoflook, olijfolie
-
Dagschotel: bouletten in een tomatensausje met natuuraardappelen
Categorie: Dagschotel
40 min
Een dagschotel waar kinderen verzot op zijn.
Ingredienten: 8 tal aardappelen, 750 gr varkens/kalfs gehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, peper, zout, basilicum, oregano, peterselie, boter, 500 ml tomatencoulis met basilicum, 250 ml tomatenblokjes op sap, 1 ajuin
-
Vleesbroodje rijkelijk gevuld voor de gasten
Categorie: Vlees
60 min
Met gehakt kan je eindeloos experimenteren.
Ingredienten: 1500 gr varkens/kalfsgehakt, 300 gr gerookte spekblokjes, 300 gr gorgonzola pikant, 3 eikes vers van de pers, chapelure , 2 soeplepels mosterd, peper, currypoeder, boter
-
Salade voor twee met alles erop en eraan
Categorie: Bijgerechten, Groenten, Salades
20 min
Alles in een bordje en dan maar smullen.
Ingredienten: 3 pijlen witloof, 1 tomaat, 1 hard gekookt eike , 100 gr brie, rucola, 10 tal krieltjes, enkele blaadjes babysla, peper, Himalaya zout, paprika poeder, 2 soeplepels mayonaise
-
Maaltijd salade
Categorie: Bijgerechten, Salades
20 min
Lekkere salade voor de zomer!
Ingredienten: 1 krop ijsbergsla, 2 uien, halve komkommer, 3 gekookte eieren, 200 gram gerookt spek in blokjes, 1 doosje champignons, 2 tomaten, 2 grote aardappel in blokjes, 200 ml. mayonaise, 4 eetlepels olie, 2 eetlepels azijn, pe...
-
Omeletje in vuur en vlam
Categorie: Beleg, Overig
20 min
Een eieromelet een stevig ontbijt ofwel als hoofdgerecht serveer er aardappelen of heerlijk vers gebakken donker brood bij.
Ingredienten: 4 schijven gerookt ontbijtspek, 4 eikes vers van de pers, 1 tomaat, 1 ajuin, 150 gr champignons, boter, zeezout, tijm, rozemarijn, basilicum, enkele muntblaadjes zeer fijn gesneden, mespuntje pil-pili, een scheutje room
-
Dagschotel: loempia geserveerd met groentjes en wilde rijst
Categorie: Dagschotel
45 min
Een kleurrijk groenten palet met loempia en wilde rijst.
Ingredienten: 2 kant en klare loempia gevuld met groenten en ham, 200 gr gekookte hesp, 1/2 ajuin, 150 gr mais, 150 gr erwten, 200 ml kippenbouillon, 1 zakje wilde rijst, currypoeder, peper, mespuntje pili-pili, 1 koffielepel mieriksw...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers