-
Gevulde eieren met ham
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 12 eieren, 6 el mayonaise, 1 tl mosterd, zout, vers gemalen peper, 120 gr ham.
-
Hapje: surprise van hazenpaté
Categorie: Koud, Kerst, Oud & Nieuw
10 min
Ingredienten: 100 gr hazenpate, 1 sneetje rozijnen/ notenbrood, 1 koffiel veenbessen confituur, 1 blaadje witloof, Fijn gehakte peterselie
-
Tuinbonendip met bruschetta
Categorie: Koud, WK 2014
15 min
Een leuke dip om eens te variëren met tuinbonen.
Ingredienten: Gedopte tuinbonen, Creme fraiche, Citroen, Dille, Stokbrood (afgebakken), Knoflook, Peper en zout
-
Komkommerhapje, met een topje van geitenkaas
Categorie: Koud
15 min
Lekker als borrelhapje of amuse. Af te garneren naar eigen smaak.
Ingredienten: komkommer, zachte geitenkaas, provencaalse kruiden, paprikapoeder, zoet of pikant, wat bieslook
-
Hartige Sinterklaasbroodjes
Categorie: Koud, Sinterklaas, Sinterklaas
20 min
Lekkere en gezonde hartige snack, leuk voor kinderen en volwassenen.
Ingredienten: Trostomaten, Eieren, Stokbrood, Mayonaise, Ketchup, Kappertjes
-
Hapje: asperges
Categorie: Koud
10 min
Eenvoudig hapje met asperges en zijn garnituren.
Ingredienten: twee blaadjes babysla, 2 asperges, 1 eike vers van de pers, peper, zout, muskaatnoot, een handvol gijs garnalen, een beetje tomaat concassé , mosterd dille dressing, een scheutje room
-
Hapje: Faux Gras voor de gasten
Categorie: Koud
5 min
Faux Gras 100% diervriendelijke alternaties voor fijnproevers
Ingredienten: 4 schijfjes Faux Gras, enkele blaadjes munt, enkele blaasjes blaspeterselie, 4 asperges, 1 hard gekookt eike, bieslook, 1 soeplepel mayonaise, lookpasta, peper, zout, muskaatnoot
-
Aperitiefglaasje Petrus met zalm en avocado op een bedje van room en een toets van hazelnoot
Categorie: Koud
10 min
Petrus is een typische 'paterskaas' gemaakt volgens aloud procédé, dat overgeleverd werd door de paters van de Oude Abdij van Lo.
Hij heeft...
Ingredienten: Petrus , gerookte zalm, avocado, magere room , gepelde hazelnoten , takjes peterselie , peper, zout
-
Hummus lekker en makkelijk om zelf te maken
Categorie: Overig, Koud
10 min
Dit recept maakte mijn dochter een keer tijdens een avondje met haar vriendinnen. Toen ze het thuis ook een keer maakte heb ik het meteen opgeschreven en g...
Ingredienten: 2 blikken kikkererwten ( 265 gram p.st.), 5 el olijfolie, sap van 1 citroen, 2 el tahin (sesampasta), 3 teentjes knoflook, 1 tl paprikapoeder (zoet), peper en zout, handvol peterselie
-
Drie snelle hapjes met komkommer. Vlees, Vis en Vegetarisch.
Categorie: Koud
20 min
Bij dit recept staan geen hoeveelheden. Dat is gemakkelijk zelf te bepalen
afhankelijk van het aantal personen . De hapjes zijn goed voor te bereiden
en zo hoe...
Ingredienten: HAPJE 1, komkommer, heksenkaas, Zwarte Woudham bacon of parmaham of ham naar keuze, HAPJE 2 , komkommer, gerookte zalm, zwart sesamzaad of wit sesamzaad geroosterd, Philadelphia roomkaas met bieslook, verse bieslook, HA...
-
Gemarineerde champignons
Categorie: Koud
20 min
Een lekkere manier om champignons te conserveren is
marineren en in potjes inleggen. Je kunt de champignons naderhand
gebruiken bijvoorbeeld voor in een sal...
Ingredienten: 1 kilo champignons (of andere paddenstoelen, 1 ui, 1 tl jeneverbessen, 1 tl peperkorrels, 250 ml dragonazijn, 550 ml water, 6 tl basterdsuiker, 5 tl gemberpoeder (djahé), 3 tl citroengras (sereh), 2 tl tijm, 1 tl...
-
Thaise makreelsalade
Categorie: Koud
10 min
Als liefhebber van de Thaise keuken heb ik hier een stukje gerookte
makreel verwerkt tot een salade met een heerlijke Thaise touch.
Lekker als hapje bij de...
Ingredienten: 200 gram gerookte makreel (zonder vel en graat), 1 limoen (sap), 1 rood pepertje (of ½ als je niet van zo pittig houd), klein teentje knoflook, 1 el vissaus, 1 el gembersiroop, ¼ komkommer, 1 kleine rode ui (of een halve...
-
De allerlekkerste tonijnsalade van Ellen
Categorie: Beleg, Koud
15 min
Deze verrukkelijke tonijnsalade kwam ik tegen op internet. Het bijzondere aan deze tonijnsalade is dat er een scheutje sojasaus doorheen zit. Klinkt wat vr...
Ingredienten: 1 blikje tonijn (op water- of oliebasis) , 1 rode ui, sjalotje of klein uitje, fijn gehakt, 2 theelepels kappertjes , 80 gram augurken (liefst zoet/zuur), fijn gehakt, Scheutje sap van de augurken , 1 volle eetlepel mayo...
-
Pittige gemarineerde garnalen met koriander
Categorie: Voorgerecht, Koud, Voorgerechten, Koud
10 min
Een eenvoudig voorgerechtje uit de AH-serie Streekkeukens Portugal. Goed voor te bereiden en erg lekker. Let op de marinadetijd van 24 uur
Ingredienten: 250 gram roze garnalen - , 1 ui - , 1 teentje knoflook - , 1 laurierblaadje - , 1 gedroogd chilipepertje - , 4 takjes koriander - , 3 eetlepels witte wijnazijn
-
Rode bietensalade met appel en rolmops
Categorie: Koud, Amuse, Koud
15 min
Deze salade van rolmops, rode biet en appel is heerlijk van smaak. Het
zurige van de rolmops en het zoetige van de bietjes is in perfecte balans.
Gebruik he...
Ingredienten: 1 rolmops in kleine stukjes gesneden., Wel het augurkje gebruiken, niet de uien, 1 rode biet gekookt , gepeld, afgekoeld en in blokjes gesneden , !/2 Granny Smith appel geschild ,klokhuis verwijderd en in blokjes gesned...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart