Kwarteleitjes met kruidenzout is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kwarteleitjes, Enkele bladeren rodekool en grof zout.
Begin je maaltijd goed met Kwarteleitjes met kruidenzout. Kwarteleitjes, grof zout en komijnzaadjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 kwarteleitjes
- Enkele bladeren rodekool, grofgesneden
- 4 eetlepels grof zout (kruidenzout)
- 2 eetlepels komijnzaadjes (kruidenzout)
- 1 theelepel foelie, gemalen (kruidenzout)
- 2 kruidnagels, fijngestampt (kruidenzout)
Bereidingswijze
- 1. Vermeng alle ingrediënten voor het kruidenzout en zet apart. Kook de kwarteleitjes 4 minuten in ruim water. Haal uit de pan en geef er met een lepel kleine tikjes op, tot de schaal barst.
- 2. Doe de eitjes weer in de pan, samen met de rodekool. Laat op laag vuur even koken, en dan afkoelen in het kookvocht. Prik de eitjes op stokjes en serveer met het kruidenzout.
Bron: Proeven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kwarteleitjes met kruidenzout?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kwarteleitjes met kruidenzout te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kwarteleitjes met kruidenzout?
Kwarteleitjes met kruidenzout hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.