-
Oedang goutjap (garnalen gerecht)
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 8 gamba’s, 2 dl olie, 70 gram tomatenpuree, 50 gram boter, 1 kleine ui, 4 teentjes knoflook, 4 eetl azijn, 1 dl water, ½ theel djahé, 2 theel suiker, zout en peper, klein beetje maïzena
-
Daging koening (rundvleesgerecht)
Categorie: Vlees
210 min
Ingredienten: 500 gram runderlappen, 1,5 dl olie, 4 grote uien, 3 teentjes knoflook, 5 dl water, ¼ blokje santen, 4 fijn gemaakte kermirienootjes, 2 blaadjes salam, 2 blaadjes djeroek poeroet, ½ theel sereh, 1 theel Laos, 1 theel djah...
-
Bahpau met katjang idjo ( 24 hapjes )
Categorie: Warm
240 min
Ingredienten: ingrediënten voor de broodjes:, 50 gram gist, 4 dl water, 4 theel suiker, 1 kg tarwebloem, 3 grote eieren, 1 mespuntje zout, ingrediënten voor de vulling:, 500 gram katjan idjo, 400 ml dikke santen, 3 sliertjes daun pand...
-
Gevulde kipfilets met champignonsaus
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 6 kipfilets, 250 g kastanjechampignons, in plakjes, 1 grote ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 2 sneetjes wit casinobrood, 4 blaadjes verse salie (of ½ theelepel gedroogde salie), 40 g boter, 200 g blokjes m...
-
Gehaktbrood
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1 kleine ui, 1 kleine groene paprika, 40 g blanke hazelnoten, 800 g rundergehakt, 2 eieren, ½ dl koffieroom, 4 eetlepels paneermeel, 1 zakje gehaktkruiden (voor 500 g gehakt), ½ eetlepel paprikapoeder, 3 eetlepels fijnge...
-
Bief stroganoff
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 uien, 1 rode paprika, 500 g champignons, 500 g bieflappen, 50 g boter of margarine, 1 zakje stroganoffsaus, 1 dl gezeefde tomaten (pak), 1 bekertje crème fraîche, zout, peper
-
Stoofschotel uit Tsjechië
Categorie: Stoofschotels
90 min
Ingredienten: 400 gram varkenslappen, 200 gram champignons, 1 kleine witte kool, 50 gram boter, 1 kg aardappels, 1 bekertje zure room, zout en peper, 2 theel gehakte dille
-
Zelfgemaakte knoflooksaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 4 tenen knoflook (geperst), 250 ml halfvolle yoghurt, 250 gram mayonaise, handje bieslook (in stukjes geknipt), peper, zout
-
Indonesische Spekkoek
Categorie: Cake
300 min
Ingredienten: 750 g roomboter, 500 g witte basterdsuiker, flinke snuf zout, 10 grote eieren (gesplitst), 250 g patentbloem(gezeefd), 2 zakjes vanillesuiker, 1 el bruine rum, zonnebloem- of arachideolie, Meng voor het specerijenmengsel...
-
Zalm van de grill
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 8 gepelde gamba’s (rauw), 300 g zalmfilet, 1 courgette, 1 gele paprika, ½ citroen, 3 eetlepels olijfolie, 1 theelepels oregano
-
Rozemarijnbrood
Categorie: Overig
180 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 1 theelepel gist, 2 theelepels zeezout, wat water, 4 eetlepels olie, 4 takjes rozemarijn, 2 teentjes knoflook
-
Lamsfilet met sinaasappel
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: Voor de saus:, 2 dl witte wijn, 2 sinaasappels sjalotje, 4 eetl. witte wijnazijn, 1 schepje lamsfond (droog), 1 dl demi glace, voor vlees:, 10 lamskoteletjes, 8 eetl. bloem, 1 b...
-
Zuurkoolschotel (ovenschotel)
Categorie: Ovenschotels
180 min
Ingredienten: 1000 g zuurkool, 1000 g aardappels, 400 g spekjes, 1/4 liter tomatenpuree, 400 gram groente en kruiden voor spaghetti, paneermeel
-
Atjar taugé
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 600 gram taugé, 3 peentjes, julienne gesneden, 3 dl. water, 3 dl. blanke natuurazijn, 6 afgestreken eetlepels suiker, 2 theelepels koenjit (kurkuma of geelwortel), 1 theelepel ketoembar, peper en zout
-
Fen Pi salade
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: 400 gram speklapjes, 8 eetl olie, 8 eieren, 16 fen pi bladeren =Katjang idjoe mie: mie van mungbonen, 4 takjes koriander, 8 eetl sojasaus, 8 eetl maïzena, 2 eetl sesamolie, 4 eetl water, 14 eetl azijn, 12 eetl mosterd, 3...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart