-
Kruidige aardpeer
Categorie: Aardpeer
20 min
Ingredienten: 500 g aardperen, 1 teentje knoflook, 1 ui, 2 eetl. zonnebloemolie, 3 eetl. tomatenpuree, 2 dl water, 2 theel. oregano, 2 theel. lavas, 1 eetl. tamari
-
Crème van aardpeer
Categorie: Aardpeer
30 min
Ingredienten: 250 g aardpeer, 2 sjalotjes, tijm en een blaadje laurier, 1 dl slagroom, 1 dl bouillon, half teentje knoflook, zout, peper
-
Zoete aardappelen met tomaat
Categorie: Bataat
30 min
Ingredienten: 2 zoete aardappelen, geschild en in plakjes van 1 cm dik gesneden, 3 tomaten, in dunne plakjes gesneden, ¼ theel. chilipoeder, olie, zout
-
Zoete aardappelen
Categorie: Bataat
20 min
Ingredienten: 500 g ongeschilde zoete aardappelen, gehalveerd, boter, zout, ½ gedroogde rode chilipeper, van de zaadjes ontdaan en geplet,, of ½ theelepel chilipoeder
-
Zoete aardappel en rode linzencurry
Categorie: Bataat
40 min
Ingredienten: 3 zoete aardappels, 1 eetl. olijfolie, 2 tenen knoflook, geperst, 125 ml lange korrel rijst, 375 ml kippen- of groentebouillon, 1 ui, gesneden, 1 eetl. currypoeder, 250 ml rode linzen, gewassen, ½ theel. zout, 525 ml wat...
-
West-Afrikaanse pindastoofschotel
Categorie: Bataat
60 min
Ingredienten: 2 zoete aardappels, 2 eetl. plantaardige olie, 3 tenen knoflook fijngehakt, 3 eetl. verse gember, geraspt, 2 eetl. gemalen koriander, ½ theel. cayenne peper, 1 middelgrote ui, fijngesneden, 2 middelgrote tomaten, in klei...
-
Bataat met een saus van cayennepeper, gember en pi
Categorie: Bataat
45 min
Ingredienten: 4 eetl. zonnebloemolie, 1 grote ui, kleingesneden, 4 tenen knoflook, uitgeperst, 5 cm gemberwortel, geschild en fijngehakt, 75 g bataat, in stukjes, 450 g witte kool, in blokjes, 1 theel. paprikapoeder, 1 theel. cayennep...
-
Gegrild groenterolletje Rotolo di verdure alla gri
Categorie: Groenten, Courgettes
40 min
Ingredienten: 4 groene asperges, 4 witte asperges, 250 gram fijne boontjes, 4 jonge wortels, 1 courgette, peper en zout, Provençaalse kruiden, olijfolie
-
Gebakken courgettes
Categorie: Warm, Courgettes
15 min
Ingredienten: 1 courgette, meel, zout, zonnebloemolie, geraspte kaas
-
Gierstkerrievulling voor courgettes
Categorie: Courgettes
30 min
Ingredienten: courgette, gierst
-
Gevulde courgette fleur
Categorie: Courgettes
60 min
Ingredienten: 250 g zelfrijzend bakmeel, zeezout, 1,5 eetl. olijfolie, 1 eiwit, 12 courgettebloemen, 250 g Bertine Blanc geitenkaas, 2 eetl. honing, 1/3 eetl. Provencaalse kruiden, (versgemalen) peper, frituurolie, 6 eetl. verse tomat...
-
Courgettesoep met paling of knoflookcroutons
Categorie: Courgettes
30 min
Ingredienten: 500 g courgettes, 1 ui (gesnipperd), 4 eetl. olijfolie, 1 l bouillon, 1 teen knoflook, 1 handje peterselie, klontje roomboter, 125 ml room, voor de garnering:, 1 onsje gerookte paling
-
Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren, Courgettes
30 min
Er wordt wel eens gezegd dat je geen vis met spinazie moet eten, omdat het niet gezond zou zijn maar zalm (en makreel) zijn daar een uitzondering op.
Geluk...
Ingredienten: 500 gram verse groene tagliatelle (of andere pasta), 5 moten zalm, 300 gram verse spinazie, 1 courgette, 2 uien, 4 tenen knoflook, 1 bakje roomkaas (200 gram), 100 ml. droge witte wijn, bosje peterselie, olijfolie, zout...
-
knolselderij taart
Categorie: Knolselderij
50 min
Ingredienten: 1 kg knolselderij, Zout, 1 el citroensap, 5 plakjes bladerdeeg, 2 el paneermeel, 1 pakje verse roomkaas á 85 gr bv boursin, 3 el slagroom, 3 eieren, Peper en zout
-
Oudhollandse stamppot koolraap met spek en gebakken uien
Categorie: Stamppot, Koolraap
15 min
De koolraap wordt samen met de aardappelen gekookt. Grootste deel gebakken uien gaat met het gebakken spek door de stamppot samen met zure room en stroop....
Ingredienten: 750 gram kruimig kokende aardappelen , plm. 500 gram koolraap , 2 flinke uien , 250 gram mager gerookt spek in reepjes , 1 eetlepel boter of olie, 1 flinke eetlepel stroop of honing , 125 ml zure room , 2 theelepels tij...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart