-
Zoete aardappelkoekjes
Categorie: Bataat
45 min
Ingredienten: 100 g boter, 100 g witte basterdsuiker, 1 ei, losgeklopt, 100 ml honing, 1 theel. geraspte citroenschil, 500 g geschilde en geraspte zoete aardappelen, 500 g bloem gezeefd, 1 theel. bakpoeder, ½ theel. zout
-
Yamfufu met zoete aardappelen
Categorie: Bataat
50 min
Ingredienten: 1 kg yams, 1 kg zoete aardappelen
-
Timbaaltje van bataat
Categorie: Bataat
60 min
Ingredienten: 325 g bataat, geschild, in blokjes, 1 teentje knoflook, geperst, 100 g verse geitenkaas gemalen, peper en zout, 1 eetl. verse oregano, fijngehakt, 1 dl room, 3 eieren, olie, voor invetten van de schaaltjes, aluminiumfoli...
-
Cara bensoep
Categorie: Bataat
75 min
Ingredienten: 400 g varkensgebraad, 200 g chorizo, 1 zoete bataat gesneden in blokjes, 100 g ananasschijfjes, 3 bananen, 100 g champignons, 2 teentjes look, 1 blaadje laurier, 1 ui, 1 eetl. gemberwortel, 1 snuifje kruidnagelpoeder, 1...
-
Gefrituurde bataat
Categorie: Bataat
30 min
Ingredienten: bataat, zonnebloemolie
-
Zoete bataat met vis en Aziatische kruiden
Categorie: Bataat
45 min
Ingredienten: 200 g bataat, 2 uien, 200 g koolvis, ½ à 1 tl komijnzaad, vers gemalen korianderzaad, ½ tl kurkuma, zeezout naar smaak, milde olijfolie
-
Zoete aardappelen
Categorie: Bataat
20 min
Ingredienten: 500 g ongeschilde zoete aardappelen, gehalveerd, boter, zout, ½ gedroogde rode chilipeper, van de zaadjes ontdaan en geplet,, of ½ theelepel chilipoeder
-
Ovenschotel van bataat met appel
Categorie: Bataat
45 min
Ingredienten: 6 bataten, 2 appels, 40 g boter, 2 eetl. suiker, 4 eetl. gehakte cashewnoten, zout, ½ tl. gemalen foelie
-
Bataatcrème
Categorie: Bataat
15 min
Ingredienten: bataat,zoete aardappel, boter, zout, evt. chilipeper, evt. verse tijm of peterselie, fijngehakt
-
Zoete aardappelen met tomaat
Categorie: Bataat
30 min
Ingredienten: 2 zoete aardappelen, geschild en in plakjes van 1 cm dik gesneden, 3 tomaten, in dunne plakjes gesneden, ¼ theel. chilipoeder, olie, zout
-
Zoete aardappel en rode linzencurry
Categorie: Bataat
40 min
Ingredienten: 3 zoete aardappels, 1 eetl. olijfolie, 2 tenen knoflook, geperst, 125 ml lange korrel rijst, 375 ml kippen- of groentebouillon, 1 ui, gesneden, 1 eetl. currypoeder, 250 ml rode linzen, gewassen, ½ theel. zout, 525 ml wat...
-
West-Afrikaanse pindastoofschotel
Categorie: Bataat
60 min
Ingredienten: 2 zoete aardappels, 2 eetl. plantaardige olie, 3 tenen knoflook fijngehakt, 3 eetl. verse gember, geraspt, 2 eetl. gemalen koriander, ½ theel. cayenne peper, 1 middelgrote ui, fijngesneden, 2 middelgrote tomaten, in klei...
-
Egyptische bataat pudding
Categorie: Bataat
75 min
Ingredienten: 700 g bataten, gewassen, geschild en in stukken gesneden, 50 g boter, 2 eetl. honing, 1 eetl. geraspte nootmuskaat, snufje gemalen gember, 1½ dl melk, 2 eieren, losgeklopt, 50 g gehakte dadels
-
Zoete aardappelstamppot
Categorie: Bataat
40 min
Ingredienten: 6 zoete aardappels, 500ml kokosmelk (blik), 1 kippenbouillonblokje, 4 kippenbouten met vel, 1 bosje verse koriander, 1 eetl. kerriepoeder, zout, versgemalen 4-seizoens peper, 4 eetl. zonnebloemolie, 4 schijven ananas (bl...
-
Lamsvlees met zoete aardappel en bonen
Categorie: Bataat
25 min
Ingredienten: 1 blik (rode) kidneybonen (400 g), 3 eetlepels olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, 400 g zoete aardappel (bataat), 250 g lamsbout, in blokjes, zout, peper, 1 pak tomatenpurree, 2 takjes selderij, 1 theelepel...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart