-
Tomatenboter
Categorie: Koud, Overig
15 min
Ingredienten: 100 gram ongezouten roomboter, 2 eetlepels Crema di pomodori secchi (AH) of tapenade van zongedroogde tomaten, 2 eetlepels gezeefde tomaten, 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel tijm, knoflookpoeder (naar eigen smaak toev...
-
Linzen-uiendip
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 gram rode linzen, 500 ml kokend water (in een middelgrote pan), 2 teentjes knoflook, 1 middelgrote aardappel, 60 ml olijfolie, 2 uien, 0,5 tl gemalen komijn (djintan), 1 tl gemalen koriander (ketoembar), mespuntje pa...
-
Zalmwrap
Categorie: Koud, Wraps
40 min
Ingredienten: 1 pak tortillavellen, boter (maakt niet uit welke), 1 pak gerookte zalm, net zo veel plakken als tortillavellen
-
Borrelhapje met zalm
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: -1 pakje donker roggebrood (die kleine vierkante pakjes), -1 verpakking zalm in plakjes, -3 gekookte eieren, -remouladesaus, -peper en zout
-
Borrelhapje van chips, apart maar wel lekker!
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: -2 zakken bugles van Smiths, -1 kuipje kruidenboter, -een stukje Saksische leverworst
-
Krab-vruchtencocktailglaasje
Categorie: Amuse, Koud
20 min
Ingredienten: 8 surami sticks, 3 halve perziken (uit blik), 1/2 klein blikje ananas, Zaanse mayonaise, tomatenketchup, crème fraîche (voor koude gerechten), peper/zout, citroen, bieslook, rucola of wat bleekselderijringetjes, sherry,...
-
Tomatensalade met basilicum
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1. 2 grote, rijpe vleestomaten, 2. een klein vers bosje basilicum of paarse basilicum, 3. zeezout en zwarte peper uit de molen, 4. 5 eetlepels extra vierge olijfolie, 5. 2 eetlepels rode wijnazijn, 6. een beetje zo...
-
Tzatziki
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: • 1 komkommer, • 1 teen knoflook, • 10 ml olijfolie, • 25 ml witte wijnazijn, • 1 ml suiker, • 150 gram Griekse yoghurt, • zout/peper, • dille
-
Zalmrolletjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: • 1 snee wit brood (in de lengte gesneden door de bakker), • 1 pakje gerookte zalm, • 1 bakje kruidenkaas, • zeezout, • peper
-
Appetizer Zeeuws spek
Categorie: Overig, Koud
5 min
Ingredienten: 1 bereid stukje Zeeuws spek, 1 winterwortel, 2 tl abrikozenjam, 2 tl slasaus, 1 tl. mosterd
-
Zalm(gerookt) met Paprika-Mousse
Categorie: Koud, Koud
90 min
Ingredienten: -12 rondjes gerookte zalm van 7 1/2 cm doorsnee, uitgestoken, -3 rode paprika's, zoet, geschild, ontpit, -120 gram mascarpone (of crème fraîche, room), -4 eieren + 1 extra eidooier, -witte peper en zout, -ansjoviscrème (...
-
Aubergine op olie
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 1 kg aubergines, stevig en vers, 40 gram zout, 0,3 liter azijn, 2 tenen knoflook, schoongemaakt en gehalveerd, 3 tl. venkelzaad, 3 tl. gedroogde oregano, chilivlokken (naar keuze), 0,5 liter olijfolie
-
Limburgse zalmhapjes
Categorie: Koud, Gerecht
10 min
Ingredienten: 8 sneetjes Limburgs roggebrood, 100 gram zalmpaté, 100 gram gerookte zalm, 50 gram verse roomkaas (met mierikswortel), 1 eetlepel fijngeknipte dille
-
Verrine van Bulgur met gekruide groenten
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 120 gr bulgur, 2 romatomaten, 1/2 rode paprika, 1 courgette, 3 lente-uitjes, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel gehakte platte peterselie, 1 eetlepel gehakte munt, 1 eetlepel gehakte koriander, 5 eetlepels olijfolie, 1 t...
-
Bloedworst zelf maken
Categorie: Vlees, Koud
90 min
Ingredienten: 1 kg. varkensbloed (slagerij), 200 gr. broodkruim, 3 wijnglazen bouillon, 100 gr. pijnboompitten, 50 gr. rozijnen, 100 gr. gekonfijte vruchtjes, snufje kaneel, korianderpoeder, nootmuskaat, witte peper en zout, stukje d...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart