-
Schuimige gevulde omelet
Categorie: Ontbijt & Lunch
20 min
Een omelet maar dan iets schuimiger, gevuld met champignons, uitje en gegrilde ham
Ingredienten: 3 eieren, 1 sjalotje of uitje in dunne boogjes, paar champignons in plakjes, 3 plakjes gegrilde ham , takje tijm en rozemarijn fijn gehakt, peper en zout uit de molen, boter en olijfolie
-
Stoofpotje met Grimbergen donker
Categorie: Stoofschotels, Vlees
150 min
Ingredienten: • 2 el vloeibare margarine, • 400 g magere runderlappen in blokjes, • 150 g wortel in blokjes, • 1 kruidnagel, • 1 el bloem, • 1 el fijne mosterd, • ½ snee bruinbrood, • 300 ml. grimbergen donker, • 250 ml. runderbouillo...
-
Noedelsalade met knakworstjes
Categorie: Pasta's, Salades
30 min
Een heerlijke noedelsalade met knakworstjes. Noedelsalade staat ook wel bekend als pastasalade
Ingredienten: 250 gram macaroni, 1 blik knakworstjes (10 stuks), 1 ui, 1 blik Mexicaanse groenten (bonduelle 450 gr.), 1 tomaat, 1 grote augurk, 50 gram yoghurt, 2 volle eetlepels mayonaise, sap van ½ citroen, 1 volle eetlepel rode pe...
-
Gebakken eieren met ratatouille
Categorie: Warm, Overig
25 min
Ingredienten: 4 tot 5 eetl. vergine olijfolie, 1 grote ui, snijd ze in 1 cm. dobbelstenen, 1 rode paprika, zonder zaadjes en, snijd ze in 1 cm. dobbelstenen, 1 groene peper, zonder zaadjes en, snijd ze in 1 cm. dobbelstenen, 4 tenen k...
-
Konijnenragout
Categorie: Wild
15 min
Ingredienten: Ik had nog wat restjes over!!!, konijn (ik had een gaar rugstukje) kleingesneden of geplukt, 10 gram boter, ± 125 gram kastanjechampignons, kleingesneden, 1 ui grof gesnipperd, 50 gram boter, 50 gram bloem, ½ l.kippenbou...
-
Kipfilet met Italiaanse room en tagliatella
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 300 gram kipfilet, 150 gram verse champignons, 3 bosuitjes, 2 eetl.gedroogde Italiaanse kruiden, peper, zout uit de molen, 1 pakje roomculinair, 6 nestjes gekleurde tagliatella, 50 gram margarine
-
Kippenbout in Hertog Jan Bockbier
Categorie: Gevogelte
50 min
Een heerlijk kippenbout in hertog jan bockbier recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Ingredienten: 4 takjes selderij (kruiden), 65 gram boter of margarine, 2 kippenbouten (à ± 300 gram), zout en peper, 1½ dl Hertog Jan Bockbier, 1 gele paprika, 1 blikje maïskorrels (300 gram), ½ dl slagroom, 1 theelepel hot currypoede...
-
Forel in Hertog Jan Tripel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Een heerlijke combinatie van vis met bier.
Ingredienten: 6 deciliter Hertog Jan Tripel, sap van 2 citroenen, 1 stukje winterwortel, geschraapt en in plakjes gesneden, 1 ui, in ringen gesneden, 1 teentje knoflook, geplet, 3 takjes peterselie, zout, 4 forellen van ± 200 gram, sc...
-
Preischotel
Categorie: Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 3 niet te dikke preien,, 2 grote of 4 kleinere aardappelen,, 2 tomaten, ½ bakje champignons,, 300 gram gehakt (halfom), 1 pakje roomculinair,, 3 eetl. grof geraspte kaas,, peper en zout,, Provençaalse kruiden,, boter
-
Aardappel-spinaziesoufflé met biefstuk
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 450 gram bloemige aardappelen, 1000 gram verse spinazie, 3 eetlepels boter + boter voor invetten, 2 eetlepels bloem, 125 ml volle melk, 4 eieren (M), snufje nootmuskaat, zout, versgemalen peper, 2 biefstukken
-
Zuurkool uit Colmar
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 250 gr. zuurkool, bij voorkeur uit het vat,, 30 gr. boter,, 1 dl. droge witte wijn,, 2 bosuitjes, met veel fris groen, gesnipperd,, 150 gr. hamreepjes (julienne), 400 gr. aardappelen, vastkokers, geschild,, zout,, 30 gr....
-
Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gr. varkensfricandeau, 100 gr. boter, witte droge wijn, 1 potje veenbessenjam(Ikea), room culinair, vier seizoenenpeper en zout, bloemenhoning
-
Pittige vis uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
70 min
Ingredienten: 2 moten vis à 150 gram(kabeljauw, tilapia, victoriabaars of rode mul), 1 eetl olijfolie, 1 teentje knoflook, gehakt, ½ tl gemalen komijn (djinten), ½ tl paprikapoeder, 1 eetl gehakte koriander evt.iets extra voor garner...
-
Tomatensalade met rode ui
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 2 tomaten,, 1/2 rode ui,, 'n paar olijven,, peper en zout uit de molen, olijfolie
-
Plaatpizza met rucola en parmaham
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: 1 pak deeg voor pizzabodem, 4 rijpe tomaten, 2 bollen Mozzarella van buffelmelk, 1 teentje knoflook, heel fijngehakt, 3 handjes verse rucola, 8 plakken parmaham of rauwe ham (halveren), 1 eetlepel flinters Parmezaanse ka...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart