-
Witlofschotel
Categorie: Groenten, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 200 gram katenspek, 1 grote ui, 4 stronken witlof, 50 gram margarine, 1 dl. witte wijn of water, 8 plakken belegen kaas, 1/2 theelepel tijm
-
Lasagne van aubergine
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
40 min
Ingredienten: 2 aubergines, 2 rode uien, 1 rode peper, 400 gram vleestomaten, 300 gram pastaschelpjes, 3 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook, 200 gram in blokjes gesneden ham, 2 zakjes witte bechamelsaus, 250 gram geraspte, belege...
-
Franse ovenschotel
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 250 gr Hamlappen, 1 Ui, 125 gr Champignons, ½ Paprika rood, 2 Vleestomaten, ½ Rode peper, 50 gr geraspte Kaas (48+), Nootmuskaat, 2 dl. Water/ Witte wijn, 1 Bouillonblokje, 1 st. Baquette, 1 kuipje Kruidenboter, Zout, Pe...
-
Bayou chicken met pastaslakjes
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 150 gr pastaslakjes, 125 gr kipfilet, 2 el rode pesto, 1 t knoflook, ½ zakje Italiaanse roerbakgroente, 1½ dl slagroom, scheutje witte wijn, peper, zout en chilipoeder (cayenne)
-
saus voor entrecote
Categorie: Hoofdgerecht, Salades
15 min
Ingredienten: Mayonaise,tomatenketchup,silver uitjes,augurkjes, hard, gekookt ei,pindakaas.
-
casselerib met appels.
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: Gerookte casselerib zonder been 400 gr. 1 tn.knoflook.3 geneverbessen.1 thl.mosterd,peper 2 appels,20gr,boter,thl.citroensap,zout en peper, 2 eetlepels crème fraiche.
-
Varkenskrabbetjes
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
1 min
Ingredienten: 750 gr varkenskrabbetjes, 1 zakje gehaktkruiden, royaal knoflookpoeder, 1 theelepel djahé, 2 eetl,arachide-olie, 50 gr.croma
-
konijn in het zuur
Categorie: Hoofdgerecht
3 min
Ingredienten: Benodigheden:, Konijn in stukken gesneden, 5 laurierblaadjes, 10 peperkorrels, 10 kruidnagel, 1 pakje bakboter, 1 liter natuurazijn, ¼ liter water, suiker, mosterd, (donker bier eventueel), peperkoek of stroop, 2 a 3 uie...
-
klassieke Franse kogelbiefstuk met bearnaisesaus
Categorie: Hoofdgerecht, Kerst
60 min
Ingredienten: Voor de biefstuk: 4 kogelbiefstukken van elk 125/150 g elk; 1 eetlepel arachide- of zonnebloemolie; 1 klontje van 25 g boter; versgemalen zwarte peper en zout naar smaak; takjes dragon om te garneren., Voor de saus: 1 fi...
-
Gebakken witlof met druiven en vis
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 1½ struikje witlof, 1 tl bruine suiker, Olijfolie, 5 druiven, aromat, 100 gr. pangasiusfilet/zalm/garnaal, (uit een pakket voor gourmetten)
-
Iris' zuurkoolpotje
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: 500 gram Zuurkool, 500 gram Mager gehakt, 1 rode Paprika kleine blokjes 1 cm gensneden, 1 Ui gesnipperd, 3 teentjes geperste Knoflook, 1 tl Tjenkeh (gemalen kruidnagel) potje, 300 gram Tomatenpuree, blikje Ananas (+\-565...
-
Ovenschotel van tuingroenten en vis
Categorie: Ovenschotels, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 500 gr. aardappelen (geschild), 300 gr. spinazie (diepvries), 250 gr. doperwten, 2 tomaten, 350 gr. witvis (pangasiusfilet), 125 gr. zalmfilet, Viskruiden, Aromat, 2 el geraspte kaas, 2 el paneermeel, Vloeibare boter
-
Chili con carne
Categorie: Hoofdgerecht, Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 250 gr.mager gehakt, olijfolie, 200 gram bruine bonen voor de week of 500 gram kant en klare bonen of kidneyboontjes, 1 klein blikje tomaten puree, zout, chilipoeder of cayennepeper, rode peper, 2 theelepels paprikapoede...
-
Visschotel met uien en tomaten
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 600 g verse vis (kabeljauw), 8 tomaten, 2 uien of een bundel pijpajuin, 1 dl Noilly Prat, boter of margarine, gehakte peterselie, peper en zout
-
Hazenpeper
Categorie: Hoofdgerecht, Wild
200 min
Ingredienten: 4 hazen achterbouten, 3 dl rode wijn,, 3 dl water,, 2 dl azijn,, 2 flinke uien fijgesneden,, 2 stelen prei fijngesneden,, 6 laurierblaadjes,, 6 kruidnagels (of een beetje poeder),, lardeerspek,, kaneel,, suiker,, maizena...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart