-
Balletjes van gevogeltemousse
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 250 g kippenlevertjes, 2 eetl. sesamzaad, zonnebloemolie, 1/2 l kippenbouillon (van een tablet), 1 eetl. crème fraîche, zout en peper, 2 eetl. fijngeknipte bieslook
-
Rosbiefrolletjes met artisjok
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 8 artisjokharten (blik a 400 g), 8 cherrytomaten, 2 eetlepels pijnboompitten, 3 eetlepels olijfolie extra vierge met basilicum, 2 eetlepels witte wijnazijn, 1/2 zakje veldsla (a 75 g), 16 plakjes rosbief
-
Salade van Inktvis (Insalata di seppi)
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1/2 groene paprika, 1 tomaat, 1 ui, diverse sla soorten, 50 gr augurkjes, 1 eetlepel gevulde olijven, 4 schijfjes citroen, citroensap, 1 klein potje ingelegde inktvis (200 gr uitlek), zout, versgemalen peper, 2 eetlepels...
-
Noordzeegarnalen taartje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 400 gram hollandse garnalen, 1 kleine aardappel van ongeveer 100 gram, 4 deciliter volle yoghurt, 2 eetlepels (hellmans is lekker fris-zuur) mayonaise, 4 plakjes gerookte zalm, 3 takjes verse kervel, 3 takjes verse peter...
-
Timbaaltjes van gerookte zalm, heilbot en kaas
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 el olijfolie, 175 g dunne plakjes gerookte zalm, 175 g gerookte heilbot, 175 g roomkaas, een scheutje tabasco, het sap van ½ citroen, een snuifje cayennepeper, partjes citroen, takjes verse dille
-
Gegrilde auberginerolletjes met roomkaas en rauwe
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 aubergine, 100 gr rauwe ham, 4 eetlepels roomkaas, 2 takjes basilicum
-
Cranberrypatéballetjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 eetl. crème fraîche, 200 gram cranberrypaté met topping, 45 gram walnoten, 1 zakje rucolaslamelange (75 gram), 3 eetl. mosterd-honingdressing, 4 sneetjes wit casinobrood
-
Bavarois van tomaat met garnaaltjes
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 2 blaadjes gelatine, 2.5 el. citroensap, 2 dl. tomaten, gepureerde, 1 dl. slagroom, Worcestershiresaus, Peper, Zout, 100 gr. eikenbladsla, gesneden, 100 gr. veldsla, 300 gr. garnaal, Hollandse, Kervel, 3 el. sinaasappels...
-
Rosbiefroosjes met biet en mierikswortel
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 plakjes rosbief, 1/2 eetlepel mierikswortel, 1 eetlepel zure room, 50 g gekookte biet, in piepkleine blokjes
-
Ganda ham met asperges en kwarteleitjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 8 sneden Ganda Ham, 16 groene en/of witte asperges, 2 klontjes suiker, 16 plakjes groene of gele courgette, 4 kwarteleitjes, 4 blaadjes krulsla, bieslook, peper en zout
-
Zalmbeursjes gevuld met grijze garnalen
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: • 4 grote sneden gerookte zalm, • 125 g grijze garnalen, • 4 lange sprieten bieslook, • 50 g jonge slablaadjes mix, • 1 tomaat, vruchtvlees in blokjes gesneden, • yoghurtsaus, • gepelde tomaat, • mespuntje chillipeper, •...
-
Preitaartjes
Categorie: Warm, Koud
30 min
Ingredienten: 1 vel uitgerold bladerdeeg (230 g), 6 sneden rauwe ham (bv. Ganda-ham), 500 g gesneden prei, 175 g verse kaas met tuinkruiden en look, 3 eieren, 1 eetl. boter, +-6 eetl dennenpitten, nootmuskaat, peper en zout
-
Paasterrine
Categorie: Pasen, Koud
80 min
Ingredienten: 5 eieren, 1 kleine ui, 1 el olijfolie, 3 takjes peterselie, 4 sneetjes witbrood, 600 g kipfilet, 1 tl tijm, 150 g grillham, zout en versgemalen peper, 1 bakje tuinkers
-
Lauwwarme salade van asperges en truffelolie
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: 375 gram verse krieltjes in de schil, zout, 750 gram asperges, 150 gram verse haricots verts, 10 sprietjes bieslook, 125 gram Old Amsterdam-kaas (stukje), 2 el witte wijn-azijn, 5 el olijf-olie, 1/2 el truffel-olie, 2 tl...
-
Koude schotel met asperges
Categorie: Koud, Salades
45 min
Ingredienten: 2 kg asperges, 4 eieren, 8 citroenen, 5 tomaten, 8 el olie, witte peper uit de molen, 20 gram zout, worcestersaus, 1 bosje peterselie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart