KookJij
Lees meer Lees minder

Koud

In de categorie koude voorgerechten vind je de leukste recepten om je zorgvuldig uitgekozen diner te completeren. Wat denk je van een Gazpacho soep vooraf of een fijne garnalencocktail?

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Voorgerechten (2449)
Subcategorie
Koud (1029)
Filters worden geladen

Koud4 recepten

    1. Een zalig fris voorgerechtje Ingredienten: - 4 schijven zwarte woud ham, - 150 gr gemende sla, - enkele bladeren krobsla, - overschot van tagliolonine al barolo, - halve rode ajuin in fijne reepjes snijden, - yoghurt dressing, - afwerking : enkele gekleurde blaad...
    2. Snelle amuse met ham, mozzarella en tomaat. Een feestelijk hapje! Ingredienten: 8 plakken seranoham, 1 bolletje buffel mozzarella, 2 kleine tomaatjes, 8 blaadjes basilicum, olijfolie
    3. Heerlijke kruidige bietensoep, de komijn zorgt voor een verrassende variatie op de standaard bieten soep. Ingredienten: 500 gram bietjes, gekookt (duurt 1 uur), geschild en in stukjes, 4 sjalotjes, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 eetlepels olijfolie extra virgine, 1 liter kippenbouillon, 3 middelgrote tomaten, gepeld, ontza...
    4. Ingredienten: 4 schijven parmaham, een blokje chorizo salami, een stuk gorgonzola pikant, 1 pijl witloof, yoghurtdressing, truffeldressing, bieslook, paprikablokjes, paprikapoeder, 2 vijgen, 50 g notensla met rode biet, radijsscheute...
    5. Ingredienten: - 4 schijven ardeense boerenpaté, - eikebladsla, - blaadjes witloof, - kerstomaat, - peterselie, -2 pijlen witloof fijn snijden, - 1 ajuinpijpje fijn snijden, - enkele kerstomaatjes in vier snijden, -gemalen peper, - yog...
    6. Ingredienten: 2 ons gerookte zalmfilet, 4 hardgekookte eieren, 3 el. mayonaise, 3 el. yoghurt, 1 tl. mosterd, 1 tl. suiker, bieslook, 2 blaadjes gelatine, 3 el. citroensap, wat ingekookte balsamicoazijn, takje dille e.d. voor garnerin...
    7. Ingredienten: Voor de salade:, witte kool: geschaafd of zelf schaven, dun gesneden halve ringen ui, krulpeterselie, olijven in de kleur en smaak die je zelf lekker vind, feta, Voor de dressing:, sap van 1 citroen, evenveel olijfolie,...
    8. Ingredienten: 1 kreeft(800 gram), 200 gram hollandse garnalen, 200 gram zalm(gepocheerd), 1 avocado, cocktailsaus, peper en zout, 1 uitje, 1 bosje bieslook, 4 plukken friséesla, balsamicodressing
    9. Ingredienten: Peper en zout, 600 gr. rundvlees, mager, 16 sneden brood, wit, 4 el. olie, 4 el. mayonaise, 2 el. kappertjes, 60 druppels worcestershiresaus, 2 stuks sjalotten, 2 stuks augurken
    10. Ingredienten: 4 struikjes witlof, 2 schijven ananas (vers of blik), 50 gram walnoten, 2 el rozijnen, 4 el yoghurt, 1 el citroensap, 1 tl suiker, 1 el mayonaise of halvanaise, 1 tl kerriepoeder, zout en peper, (eventueel 50 à 75 gram b...
    11. Ingredienten: 1 ons gerookte Bawykov zalm (bij voorkeur), 1 ons gehakte biefstuk, kappertjes, gesnipperd rood uitje, kwart uitje ongeveer, beetje olijfolie
    12. Ingredienten: 100 gram eendenlever, in kleine stukjes gesneden, 100 gram eendenvet, 2 sjalotjes, ragfijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 5 cc Provenciale kruiden, gedroogd, 10 cc goede Cognac, 3 cc zeezout, 3 cc v...
    13. Ingredienten: • 4 maatjes, • 2 groene appels, klokhuis verwijderd en in balkjes gesneden, • 2 rijpe tomaten, gepeld en in blokjes gesneden, • 1 ui, fijngesnipperd, • enkele blaadjes eikenbladsla, fijngesneden, • 2 el fijngesnipperde b...
    14. Ingredienten: 2 blaadjes witte gelatine, 1 camembertkaasje (250 g), 2 dl slagroom, zout (versgemalen) witte peper, 1 sinaasappel, 1 eetlepel boter of margarine, 50 g suiker, 2 dl rode port, 100 g blauwe druiven, olie om in te vetten
    15. Ingredienten: 1 sjalotje, 1 appel, 3 voorgekookte rode bieten, 100 gram augurken, 4 Hollandse nieuwe haringen, sap van 1/2 citroen, 2 eetlepels creme fraiche, 1 eetlepel mayonaise, zout, peper, 4 stronkjes witlof, 1/2 bosje verse bies...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Aardappelschotel met sperziebonen
    Aardappelschotel met sperziebonen Categorie Groenten
    Ben je gebakken of gekookte aardappelen een beetje zat? Maak dan eens deze aardappelschotel met sperziebonen en paprika. Lekker, simpel en snel te bereiden.... De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
    Groen(t)e kerstboom van de bakplaat Categorie Groenten, Kerst, Kerst
    Een simpel en leuk bijgerecht met groene groente in kerstsfeer. Samen met bijvoorbeeld een rollade en aardappels uit de oven is je hoofdgerecht voor het k.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Schweinegebrat uit de Sousvide
    Schweinegebrat uit de Sousvide Categorie Vlees
    Een heerlijk mals stuk vlees gegaard in de Sous Vide. De bereidingstijd is circa 1260 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Zuurkool Loempia
    Zuurkool Loempia Categorie Warm
    lekkere snack voor tijdens de winterdagen. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  5. Sambal setan maken met madame jeanette pepers
    Sambal setan maken met madame jeanette pepers Categorie Sauzen
    deze gele sambal is lekker bij roti. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  6. PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS)
    PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS) Categorie Sauzen, Overig
    lekker bij een broodje shoarma of een ander vleesgerecht. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  7. Babi pangang van krokant spek
    Babi pangang van krokant spek Categorie Vlees
    Babi pangang van krokant spek. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Sticky buikspek
    Sticky buikspek Categorie Vlees
    Sticky buikspek. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Lemper met gehaktvulling
    Lemper met gehaktvulling Categorie Warm
    Een heerlijke snack op op voorraad in de diepvries te hebben. De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
  10. kruidige aspergebouillon met balletjes
    kruidige aspergebouillon met balletjes Categorie met Groente
    Meestal maak ik een gebonden aspergeroomsoep maar gelet op de calorieën heb ik dit recept bedacht en is ook heerlijk. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.