-
Eendenborstfilet en gekonfijte kwartelboutjes met lucht gedroogde livar op Japanse raapsteeltjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 10 plakjes dun gesneden livar ham, 4 eendenborstfilets, 1 eetlepel grove mosterd, 1 theelepel rietsuiker, 20 kwartelboutjes, 2 gesnipperde sjalotten, peper en zout, 1 eetlepel bruine basterd suiker, scheutje rode wijn, s...
-
Gambasalada met een Chilidressing
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 24 grote garnalen,, 6 plakken bak-bacon,, 1 1/2 bosui in dunne plakjes,, 1 chilipeper zonder zaad zeer fijn snijden,, 12 el olijfoiie,, 1 1/2 el vissaus-garnalen,, 3 el ketjap manis,, 1 1/2 el balsamico,, snufje zeezout,...
-
Bloemkoolsoep
Categorie: met Groente, Warm
180 min
Ingredienten: -1 Runderschenkel, -5 Runderbouillonblokjes, -300 Gram gehakt, gekruid met aromat en balletjes van gedraaid, -1 Doos bloemkool (diepvries van AH), -100 Gram fijne spaghetti, -2 Dikke aardappelen in blokjes, -1 Winterwort...
-
Bloemkoolbeignets met salsa verde
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 150 g tempurameel, 1 bloemkool (in roosjes), frituurolie, 2 sjalotten (fijngesnipperd), 12 el kruiden, groene, gehakte (bv. bladpeterselie, koriander, kervel, tijm, dragon en marjolein), 1 el citroenschil (geraspt), 1 te...
-
Coquilles St.Jacques met Vruchtenmix
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: 12 kleine coquilles of 8 grote coquilles, gedroogd, 2 eetlepels rijstolie, veel vers gemalen zwarte peper, een snufje zeezout, 1/2 blik fruit-mix in dobbelsteentjes, uitgelekt, 2 bosuitjes, het wit ragfijn gesneden in sc...
-
Kastanjesoep
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 wortel, 2 selderstengels, 1 wit van prei, 1 klontje Solo in wikkel, 1 teentje look, 1.5 l kippenbouillon, 1 blikje kastanjepuree, 4 el Solo Delifine
-
Kabeljauw met gestoofde paksoi, saffraansausje en zure room met verse tuinkruiden
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 paksoi, 1 sjalot, 600 g kabeljauwhaasje, 200 ml Solo Delifine, 200 ml visbouillon, 200 ml zure room, 3 el Solo Vloeibaar, 4 el gehakte tuinkruiden naar keuze (peterselie, basilicum, dille, kervel,..), 1 snuifje saffraa...
-
Erwten-muntsoep
Categorie: met Groente, Warm
30 min
Ingredienten: 175 g uien gesnipperd, 150 g aardappelen in blokjes, 1 eetlepel olijfolie, 1,2 liter groente-of kippenbouillon, 450 g erwtjes uit de diepvries ontdooid, 1 bosje munt gehakt, 3 dl sojamelk, zout en peper, wat sojacreme, m...
-
Gestoomde Thaise viscurry
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 zakje onoff spices Thaise rode curry-pasta, 500 gram visfilet zoals koolvis, kabeljauw, roodbaars etc., 450 ml kokosroom, 1 ei, 2 eetlepels vissaus, 2 rode pepers, in dunne ringetjes, 4 limoenblaadjes in dunne reepjes
-
Koekjes van kip met groene curry
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 kipfilets van 175 gram in blokjes, 1 zakje onoff spices Thaise groene curry-pasta, 3 bosuitjes, een bosje koriander, een limoen in partjes, plantaardige olie om te bakken
-
Oesters met waterkers en munt
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 20 oesters, 1 fijngehakte sjalot, 2 bosjes waterkers, 3 el witte wijn, 25 cl visfumet, 1 dl room, 1 dl melk, 1 el boter, 4 takjes verse munt, versgemalen peper - zeezout - roze peperbolletjes
-
Kippenpasteitjes met witloof
Categorie: Voorgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: 8 kleine deegbakjes(videetjes), 4 kipfilets, 1dl kipbouillon, 1dl room, 3 struikjes witloof, 75g boter, sap van 1/4 citroen, 1 bosje verse bieslook, peper en zout
-
Gevulde schar met Brugs Broodje en Parijse champignons
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 stuks tongschar gefileerd, 4 stukken Brugs Broodje, 800 g witte Parijse champignons, 1 sjalot, 1 teentje look, 1/2 dl witte wijn, 150 g boter, peper en zout
-
Rauwe Zalm
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 400 gram zalmzijde,het dikke stuk,ontveld,geschoond en in plakken gesneden van 3 mm, 150 ml witte wijnazijn, 150 ml water, 1 flinke sjalot in dunne ringen, 2 teentjes knoflook,in flinterdunne plakjes, 4 jeneverbessen,gek...
-
Polderaardappel gevuld met garnaaltjes en Hollandse saus
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 700 g gepelde Noordzeegarnalen, 20 aardappelen, 6 eidooiers, 750 g geklaarde boter, 1 glas witte wijn, 2 dl room, nootmuskaat, peper en zout, tomatenreepjes, bieslookpijpjes
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers