-
Pastasalade met gedroogde tomaten rucola feta en pijnboompitten
Categorie: Salades
30 min
Een pastasalade van fusili met een lekkere zachte Zuideuropese smaak. Met gedroogde tomaten, feta, kappertjes, pijnboompitten en rucola.. Gemaakt als bijge...
Ingredienten: 250 gram fusili , 3 kruidenbouillontabletten, 2 eetlepels witte balsamicoazijn, 3 gedroogde tomaten op olie (uitgelekt), 1 eetlepel olie van de gedroogde tomaaten, 3 flinke eetlepels kappertjes (uitgelekt), 00 gram Griek...
-
Camping gemak 5 pasta-pannetje met prei en champignons.
Categorie: Pasta's
20 min
Dit is een gerecht van Project gezond , alles uit één pan, hoe makkelijk is
dat . Gewoon thuis op het fornuis, of lekker in het zonnetje buite...
Ingredienten: 250gram champignons schoongeveegd in kwarten, 100 gram prei schoon in ringen, 1 paprika schoon in reepjes, 1 teen knoflook geniperd, 200 ml groentebouillon, 200 gram hamblokjes, 120 gram minipenne, 50 ml kokroom, 10 gram...
-
Camping Gemak Oosters gehakt - pannetje met satésaus en groente .
Categorie: Vlees
30 min
Dit eenvoudige , maar smakelijk Oosters pannetje met gehakt en satésaus
is een gemakkelijke en snelle , lekkere maaltijd voor op de camping, maar
ook v...
Ingredienten: 350 gram rijst naar keuze, 650 gram sperziebonen schoon klein gesneden en gekookt, 1 ui gesnipperd, 2 teen knoflook geperst, 350 h.o.h gehakt, 2 paprika schoon in blokjes, 125 gram champignons in plakjes, 2 el ketjap man...
-
Oosterse gegrilde zalm met Sweet Chilisaus en sinaasappel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
12 min
Heel smaakvolle zalm, die wij vaker zullen maken, voor ons een favoriete bereiding van zalm.
Ingredienten: 2 stuks verse zalm van 150 gram, 25 gran sweet Chilisaus, 10 m ketjap, 10 ml, sojasaus, sap van een halve sinaasappel, 1 flinke teen knoflook in flinterdunne plakjes, 1 stengel bosui in ringetjes
-
Thaise mosselen met gele curry
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Dit is weer eens wat anders dan de gewone mosselpan. Zeker als je fan
bent van de Thaise keuken.
Ik heb gele curry gekozen omdat ik dat zelf het lekkerste...
Ingredienten: 2 kilo mosselen, 2 teentjes knoflook, 2 sjalotten, 2 el gele curry, blikje kokosmelk (400 ml), 2 el (palm)suiker, 1 el vissaus, 1 el oestersaus, 2 limoenen, 4 lente uitjes, 15 gram verse koriander, 1 rode peper, arachide...
-
Chicken Caracas.
Categorie: Gevogelte
50 min
Een heerlijk, snel en uiterst simpel gerecht met een exotische smaak. Ik
heb alles voor de helft genomen en er sperzieboontjes en vanwege de
heerlijke saus r...
Ingredienten: 4 kipfilets van circa 125 gram, 2 uien in grove stukken, 1 teen knoflook geperst, 3 tomaten zonder groeiaanzet in grove stukken, 400 ml kokosmelk, 120 ml warm water , 1/2 tl kurkuma, snuf Chilipeper, 1/4 tl komijnpoeder,...
-
Romige Toscaanse Gnocchi.
Categorie: Overig
20 min
Vegetarisch gerecht waarbij vlees of vis niet gemist wordt. Snel en erg lekker.Serveer met een tomatensalade met rucola aangemaakt met witte
balsamicoazijn...
Ingredienten: 500 gram koelverse gnocchi of uit pak, 1potje rode pesto of zelf gemaakt 180 gram, 250 ml kookroom, 600 gram panklare spinazie, 50 gram pijnboompitten in droge koekenpan geroosterd
-
Wild zwijn met kruidkoekrumble, cranberry en kastanje
Categorie: Wild, Kerst
30 min
Een heerlijk en makkelijk gerecht voor in het wildseizoen, dat naar mijn zin altijd veel te kort is.
De bijgerechten waren, aardappeltoefjes met aardpeer e...
Ingredienten: 4 wildzwijnfilets à 180 gram, 200 gram kruidkoek, 4 klontjes boter, 100 gram kastanjes (foliepak), 100 gram gedroogde cranberries, 5 gram rozemarijn, 4 el oijfolie, peper en zout
-
Sukadelapjes met peperkoek en boerenjongens
Categorie: Vlees, Stoofschotels
120 min
Sommige mensen noemen het ouderwets, ik noem het nostalgie. De
heerlijke geur van het draadjesvlees hangt door het hele huis. Gewoon
door de pot boerenjong...
Ingredienten: 4 sukadelapjes, vloeibare bakboter (met olijfolie), peper en zout, 2 flinke sjalotten (of 4 kleine), 2 kruidnagels, 1 laurierblad, ½ tl piment, 150 ml bouillon ( ½ bouillonblok), 150 ml rode wijn, 2 el rode wijnazijn, 2...
-
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Categorie: Pasta's
30 min
Dit gerecht "oogt " niet zoals het smaakt en dat kreeg ik dan ook mooi
onder mijn neus gewreven door mijn oudste kleindochter...8 jaar. : "
Om...
Ingredienten: 750 gram broccoli, 1 doosje Boursin knoflook en fijne kruiden., 8 blaadjes basilicum fijn gescheurd, 450 gram spaghetti, 200 gram hamblokjes, 2 bouillonblokjes kip of groente met minder zout, 4 eetlepels licht geroosterd...
-
Atjar Ikan Kuning ( Indische kabeljauw in zoetzuur) .
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Als je een liefhebber van atjar bent, wil je dit zeker proeven. Een snel
Indisch maaltje voor door de week. Slank en met veel groente. Voor
kentjoer moest...
Ingredienten: 2 stuks kabeljauwhaas van 130-150 gram, 10 ml natuurazijn, 1/2 dikke winterpeen in dunne reepjes, 1/2 komkommer indunne reepjes, 1 rode ui in dunne kwartjes, 1 gele paprila in reepjes, 2 sjalotten in stukken, 2 stengels...
-
Stamppot van wortel en prei
Categorie: Stamppot
30 min
Deze stamppot is eigenlijk heel toevallig ontstaan. Ik was eigenlijk van plan
om een wortelstamppot te maken toen ik tot de ontdekking kwam dat te
weinig w...
Ingredienten: 250 gram wortel, 250 gram prei, 1 kg kruimige aardappelen, 1 grote of 2 kleine uien, 150 gram hamblokjes, 1 el mosterd, melk/olijfolie, peper/zout
-
Thaise Varkensstoofpot
Categorie: Vlees
120 min
Dit gerecht is gemakkelijk te realiseren als je in het bezit bent van een
Römertopf. Uiteraard kun je dit heerlijk en gemakkelijk gerecht ook in een
stoo...
Ingredienten: 600 gram hamlappen in blokken, 2 blikjes bamboescheuten van 230 gram uitgelekt, 6 teen knoflook heel fijn gesnipperd, peper en zout naar smaak, 25 gram boter en 1 el olie, 1/2 tl korianderpoeder, 1 el suiker, 300 ml kipp...
-
Witlofschotel met brie en notenkorst
Categorie: Stoofschotels
60 min
Perfect voor een regenachtige zomerdag is deze witlofschotel met brie en notenkorst.
Je moet er een uur voor uittrekken, maar dan staat er ook echt wat
bijz...
Ingredienten: 1 kg kruimige aardappelen geschild, 2 1/2 dl volle melk, 100 gram boter, 8 stronkjes witlof, 1/2 tl nootmuskaat, 300 gram brie, 100 gram walnoten, rozemarijn
-
Insalata tagliata (Italiaanse biefstuksalade)
Categorie: Vlees, Salades
20 min
De naam van deze lauwwarme Italiaanse maaltijdsalade moet je niet
verwarren met tagliatelle want het lijkt er in de verste verte niet op. Je zou
nog eerder...
Ingredienten: 2 biefstukjes, 1 bakje champignons, 1 zakje rucola en/of andere sla, 1 lente uitje, zongedroogde tomaatjes, handvol geroosterde pijnboompitjes, balsamico siroop, schilfers Parmezaanse kaas
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers