-
Zwarte kip (zwart-zuur van kip)
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
30 min
Ingredienten: 1 kip van 1000 á 1200 gr., 8 eetl olie, KRUIDERY:, 2 uien, 2 knoflook, 6 kruidnagels, 1 theelepel kaneel, 10 zwarte peperkorrels, 1 theel.nootmuskaat, 2 eetl ketjap manis, 2 eetl.azijn, 1 kippenbouillon-blokje, 1 dl.rode...
-
Echte Hongaarse Gulyasleves ( Goulash)
Categorie: Hoofdgerecht, met Vlees
300 min
Ingredienten: 750 gram varkensvlees in niet te kleine brokjes, 2 uien grof gesnipperd, 1 eetlepel reuzel of varkensdrip, 2 eetlepels paprikapoeder Edelsüs, 2 laurierbladeren, 4 of 5 geschilde aardappelen in blokjes., Zout en peper na...
-
Frisse pastasalade met appel en rucola
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: Ingredienten (4 pers), 200g Griekse pasta, 1 bosje radijzen, 1 appel (Granny Smith), 2 plantjes rucola of losse rucola, 3 eetl. fijne augurken, 2 eetl. rozijnen, ½ citroen, 2 bouillonblokjes, Voor de kevelvnaigrette, 6 k...
-
Traybake van kipgehaktballetjes en geroosterde wintergroenten met een frisse yoghurtdip
Categorie: Hoofdgerecht
40 min
Traybake van kipgehaktballetjes en geroosterde wintergroenten met een frisse yoghurtdip
Ingredienten: pompoen, pitten verwijder en in stukken van 4 cm, knolselderij, geschild en in stukken van 4 cm, knoflook, in schil, olijfolie, zout, peper, kipgehakt, komijnpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, verse peterselie, fijngeh...
-
Aardbeien-kwarktrifle
Categorie: Koud, Nagerecht
20 min
Ingredienten: 125 g droge koekjes (type petit beurre), 250 g volle kwark, sinaasappelzeste van 1 sinaasappel, 4 eetlp poedersuiker, 3 eetlp melk, 1,5 dl room, 100 g aardbeien, 100 g frambozen, 1 eetlp fijne suiker, een paar aardbeien...
-
Afslank soep
Categorie: Voorgerecht, met Groente
30 min
Ingredienten: ♦1½ l water, ♦¼ witte kool, ♦6 grote uien, ♦3 sjalotten, ♦3 stangen bleekselderij, ♦2 rode pepers, ♦1 bouillonblokje, ♦1 pakje uiensoep
-
Rundsvlees op de manier van hazenpeper classique
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 700 gr. rundvlees in kleine stukjes, zout en versgemalen peper, 150 g boter of vloeibare margarine, 2 eetl. bloem, 100 g ontbijtspek, in reepjes (of ½ pakje spekblokjes), 1 klein blikje tomatenpuree, 400 ml rod...
-
Maaltijdsalade met scampi's
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: 20 scampi's, 1 rode ui in fijne ringen, 1 gele paprika in blokjes, 50 gr. mix voor fijnproevers, olijfolie in spray, balsamicoazijnvinaigrette in spray, 6 eetl. olijfolie, 2 eetl vloeibare acaciahoning, 150 gr. croutons...
-
Gebakken forel op z'n Schots
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 4 Gefileerde forellen, Boter, Peper en zout, In blokjes gesneden komkommer., Fijngehakte dille, Room of crème fraiche., Fijngehakte munt.
-
bruine bonen schotel met spek
Categorie: Groenten, Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 400gr. aardappelen,geschild en in kleine blokjes, zout en peper ( of goudbouillon ), 1 ui-2 tenen knoflook, 200gr. gerookte spekblokjes, 1 groot blik bruine bonen of capucijners of kidneybeans, afgespoeld en uitgelekt (5...
-
Loempia vegetarisch
Categorie: Vegetarisch, Hoofdgerecht
30 min
Een gezonde, zonder verstoffen bereide loempia. Voldoende vullend als hoofdmaaltijd.
Ingredienten: - 4 grote loempia vellen, - 1eike losgeklopt met een beetje water, - 2 preistengels in slierten gesneden, - 1 wortel in fijne staafjes snijden, - 200 gr sojascheuten, - 150 gr bamboescheuten, - 1 rode paprika in fijne st...
-
Pasta met broccoli en romige pestosaus
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
20 min
Ingredienten: - 400 g pasta naar keuze (bv. volkoren fusilli), - 700 g broccoli, - 150 g gerookte kipfilet, - 65 gram pijnboompitten, - 1 bakje (=200 g) Blue Band Finesse voor Verrijken (een soort light crème fraîche; 15% vet), - 75 g...
-
Meatza
Categorie: Hoofdgerecht, Paleo, Pizza's
45 min
Een gezond en verantwoorde Meatza, een variant op de bekende Pizza. Geen bodem van deeg maar van gehakt.
Ingredienten: Gehakt, Peper, Zout, Mosterd, Kruiden naar smaak, Gezeefde tomaten, Italiaanse kruiden, Tapas Salami, Tomaten, Handje spinazie (vers), Gebakken courgette, Gebakken champignons, Kort gekookte sperziebonen, Gebakken ui, Ol...
-
Mijn oosterse lasagna
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Deze oosterse variant van de Italiaanse lasagne is erg lekker
Ingredienten: rode spaanse peper met zaad, gele spaanse peper met zaad, gehakt, bleekselderij , prei, wortel / winterpeen, tomatensaus, chilisaus ( thaise), knoflook fijngehakt, lasagne bladen, ui fijngehakt, rode ui fijngehakt, ger...
-
Glutenvrije appelcake
Categorie: Gebak, Cake
80 min
Ingredienten: 200 gram Schär meelmix voor Kuchen & Kekse (dus koek en cakemeel), 4 eieren op kamertemperatuur, 200 gram suiker, 200 gram plantaardige of roomboter, 2 theelepels bakpoeder, wat citroenrasp van een onbespoten citroen, 4...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart