-
Citroenrijst met kokos en noten
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 375 gram langkorrelige rijst, 6 dl water, mespunt kurkuma, 2 el kokosschaafsel, 2 el kokosmelk of melk, 2 el droog geroosterde cashewnoten of amandelen in stukjes gehakt, 4 curryblaadjes, 0,5 tl mosterdzaadjes, 0,5 a 1 p...
-
Saté Lilit
Categorie: Overig, Amuse
45 min
Ingredienten: Er zijn tegenwoordig vele *Lilit saté's,maar de oorspronkelijke uit Bali was met makreel en garnalen:, Het Bumbu-deel:, """""""""""""""""""""", 8 sjalotten in in stukken, 4 tenen knoflook in stukken, 4 cm verse djahé in...
-
Je eigen kerrie
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 eetl kurkuma (koenjit), ½ eetk korianderpoeder, 3 theel komijnzaad, 1 theel mosterdzaad, 8 blaadjes salie (droog), 3 theel fenegriek, 3 theel paprikapoeder (pittige), 3 theel gemberpoeder, 3 theel tijm, 3 theel venkelp...
-
Zongbao (zingende koekjes)
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 500 g kleefrijst, 3 dl water, 1 eetl arachideolie, 5 dl arachideolie, schaaltje suiker
-
Kip-Paddestoelen Ragout
Categorie: Sauzen, Overig
30 min
Ingredienten: .Vlees en groente gedeelte:, 500 gram kippenborsten, in kleine blokjes gesneden, 5 blaadjes salie, klein gesneden, peper en zout naar smaak, 2 eetlepels rijstolie, 100 gram gemengde paddenstoelen, in 2-en of 4-en gesnede...
-
Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes)
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 500 gram aardappelen, 1 eetlepel bloem, 1 ei, 1 ui, zout, peper, nootmuskaat, knoflook, 80 gram geraspte kaas
-
Rijst met sinaasappel en amandel
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: zout en peper, 1 sinaasappel, 30 g gehakte blanke amandelen, Spaanse rode peper, 150 g rode rijst van MeiAsia (Paddy), 1 eetl. wokolie
-
Maïskoekjes
Categorie: Overig, Koud
30 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 150 gr bloem, anderhalf tl bakpoeder, 1/2 tl gemalen koriander, 1/4 tl komijn, 250 gr maïskorrels uit blik, goed uitlekken, 1,25 dl melk, 2 eieren, licht geklopt, 2 el gehakt vers bieslook, zout en pepe...
-
Perkadel Bali (Balinese gehaktrolletjes)
Categorie: Overig, Warm
25 min
Ingredienten: 450 à 500 gram varkensgehakt, 4 el gedroogde bamigroente (zie info), 20 a 40 gram kokos, 1,5 tl sambal oelek, 0,5 tl djahé, 0,5 tl laos, 1 ei losgeklopt met een beetje koud water, 2 el maïzena, 6 à 8 el (arachide)olie,...
-
Lente-ui koek
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 4 dl water, 3 lente uitjes, 2 eetl olie, 2 eetl sesamolie, 2 theel zout, Olie om de koeken te bakken
-
Ikan djahé (gebakken vis)
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1000 g kabeljauwfilets of koolvisfilets, 2 eetl. ketjap manis, 2 teentjes knoflook, 2 eetl. gula djawa, 3 uien, 2 grote rode lomboks, 2 eetl. citroensap, 1 theel. laospoeder, 1 theel. geraspte citroenschil, 1 stukje djah...
-
Zalm van de grill
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 8 gepelde gamba’s (rauw), 300 g zalmfilet, 1 courgette, 1 gele paprika, ½ citroen, 3 eetlepels olijfolie, 1 theelepels oregano
-
Rijst met noten en abrikozen
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 150 gram rijst, 2 el walnoten grofgehakt, 1 el walnotenolie, stukje kippenbouillontablet, 2 à 3 gewelde abrikozen
-
Risotto met saffraan en Hollandse kaas
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie extra virgine, 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 x 3 cc saffraan, 1 kop arborio rijst (250 cc), 250 cc goede witte wijn (bij voorkeur Riesling), 800 cc zoutarme k...
-
Pastasalade
Categorie: Salades, Overig
50 min
Ingredienten: 400 gram pasta (penne), 4 rode paprika's, 100 gram amandelschilfers, 1 handvol verse dragon, 1 bussel wilde waterkers, 2 dooiers, 100 gram (oud) brood, 15 cl melk, 2 teentjes look, 200 ml olie, ½ citroen, peper, zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart