-
Crostini met tomatenboter
Categorie: Warm, Overig
20 min
Ingredienten: 1 brood, 150 gram roomboter, gezouten, 2 teentjes knoflook, 4 tomaten, gedroogde, 1 blikje tomatenpuree, 150 gram kaas, geraspt, 10 blaadjes basilicum, rozemarijn, tijm, p/z
-
Crême Brulée d'Homard
Categorie: Warm, Warm
90 min
Ingredienten: 3 eidooiers, 1 scharrelei, 350 cc bisque d'homard, 250 cc room, 120 gram kreeft, 10 gram agar-agar, peper en zout naar believen
-
Garnalenkroketten I
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: 500 cc melk, 150 gram bloem, 150 gram roomboter, flink peper, voorzichtig met zout, 2 mespunten nootmuskaat, vers geraspte Parmezaanse kaas of Rijpenaar of Oud Amsterdamsche kaas, 175 gram gepelde grijze garnalen,fijn ge...
-
Omelet (Gevuld) (Versie Jan A)
Categorie: Wraps, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram Varkensgehakt, 100 gram winterpeen,in heel kleine blokjes gesneden, 100 gram doperwten, 100 gram tomatenvlees in kleine blokjes (zonder schil en pitjes), 4 sjalotjes,fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook,fijn gesn...
-
Bal gehakt ofwel het Balletje
Categorie: Vlees, Warm
40 min
Ingredienten: 500 gram runder gehakt of half-om., peper-zout-paprikapoeder-laos, 2 teentjes knoflook, beetje gesnipperde ui, 1 ei, half theelepeltje sambal, paneermeel, eventueel bloem
-
Zalm in 'n jasje
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 4 zalmfilets van 150 g, 1 kruidenkaasje bv. boursin, 4 vierkantjes bladerdeeg (diepvries), olijfolie, losgeklopt eigeel, peper, zout
-
Tortilla
Categorie: Warm, Warm
40 min
Ingredienten: - 300g vastkokende aardappelen, - 1 rode ui, - 8 eieren, - 8 eetlepels melk, - 4 eetlepels room, - 8 eetlepels olijfolie, - 2 eetlepels gehakte bladpeterselie, - Peper uit de molen en zout
-
Zabaione
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 120 gram tafelsuiker, snufje zout, 200 ml marsala
-
Worteltjessoep met spaanse peper
Categorie: Amuse, Warm
30 min
Ingredienten: 75 gr. worteltjes in stukjes, 2,5 del visfond, 2 eetl. citroensap, 2 kleine rode pepers zonder zaad, zout en peper, 25 gr. boter
-
Kip yakitori
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 50 ml sake, 80 ml sojasaus(suikervrij), 2 kipfilets, 1 eetlepel suiker
-
roergebakken pangasius met oestersaus
Categorie: Wokken, Warm
10 min
Ingredienten: 500gr.pangasiusfillet, 10gr.peultjes ( gehalveerd ), 3-eetl.roerbakolie, 2rode uien(dunne partjes) 150gr.wortels(dunne plakjes ), 1/2citroen (uitgeperst),, 3-eetl.oestersaus, 50gr.ongezouten, cashewnoten, 2-eetl.koriande...
-
Hemelse knoflookdip
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 bolletjes knoflook, 6 el olijfolie, 1 kleine ui, gesnipperd, 2 el citroensap, 3 el tahin (toko), 2 el verse peterselie, gehakt, zout en peper, 1 takje verse peterselie om te garneren, verse rauwkost, stokbrood of pitab...
-
Po Pia Sod (gestoomde loempia's)
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 12 st loempiavellen (neem er iets meer voor mislukkingen), 12 bl Chinese sla (of een andere stevige slasoort), 3 st Chinese worstjes, in blokjes van 1 cm gesneden, 200 gr gebakken tofu, 1 st komkommer, geschild en in rep...
-
Zalmpasta in een parmazaanmandje
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 200 gram parmazaanse kaas, 1 wortel, 1 mooie zalmfilet van ongeveer 200 gram, 1/2 cougette, 3 bosuitjes, 1 ui, 4 eetlepels boter, zout en peper, 2 el. bloem, 125 ml. witte droge wijn, 100 ml. slagroom, 250 ml. water, 5 n...
-
Hapje: scampi met gerookt spek
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: -scampi's 4, -handvol gerookt spek, -1soeplepel tomaten coulis, -gehakte dille, -viskruiden, -gorgonzola(stukjes)
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart