-
Tomatensalade met mozzarella
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 3 pommedori of roma tomaten, 1 groot bolletje mozzarella of 1 staafje geitenkaas, 1 rode ui, Italiaanse kruiden, olijfolie extra vergine
-
Rode kool
Categorie: Groenten
20 min
Rode kool
Ingredienten: 400 gram gesneden rode kool, 1 goudrenet in blokjes gesneden, 5 dl rode wijn, 1 dl sinassap, 1 laurierblad, peper en zout, 1 theelepel kaneel
-
Konijn in Leffe
Categorie: Wild
0 min
Ingredienten: 4 stukken konijn(2 poten ,2 rugstukken),, 200 gram champignons,, 1 grote ui,, 2 tenen knoflook,, 200 gram spekblokjes (van een speklapje gesneden),, 1 fl.Leffe donker (of Grimbergen)op kamer temperatuur, zout en peper,,...
-
Boerenomelet
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 eieren, 1 ui, 1 handjevol soepgroenten, 8 plakjes bacon, peper en zout uit de molen, boter of margarine naar behoefte, 300 gr. aardappel niet te groot, Peterselie, 8 middelgrote champignons
-
Coquilles met hazelnootboter
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 6 coquilles (als ze uit de diepvries komen eerst rustig ontdooien), 200 gram gemengde paddestoelen, 1 grote aardappel , 50 gram margarine, 50 gram hazelnoten, gemengde salade , kleine tomaatjes, 1 eetlepel honing, peper...
-
Kippendij maar dan gefrituurd
Categorie: Gevogelte, Vlees, Warm
70 min
Lekkere snack of voorgerecht, maar je kunt het natuurlijk ook bij de frietjes of gebakken krieltjes eten.
Ingredienten: 600 gram kippendij, 1 theelepel hongaarse paprika, 1,5 theelepel chilipeper, 1/2 theelepel gemalen koriander, 1 eetlepel ciroensap, 2 tenen knoflook, uitgeperst, 2 theelepels geraspte gember, 4 eetlepls maizena, 2 eetlep...
-
Kippendij met basmatirijst
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Kippendij is zachter van vlees dan kipfilet.
Ingredienten: kippendij zonder bot, gemberpoeder, peper uit de molen naar smaak, zout uit de molen naar smaak, tomatenpuree, ketjap manis, olijfolie, ananas in blokjes, knoflook in dunne plakjes, atjar tampoer
-
Kabeljauw en prei met Vadouvan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Weer zo'n lekker recept uit onze krant van Herman de Blijker. Vadouvan is een kruidenmengsel van Jonnie Boer en is in de supermarkt verkrijgbaar.
Ingredienten: Kabeljauwfilets, prei, vadouvan, visbouillon, boter, geklaarde boter, zout en zwarte peper uit de molen
-
Ovenschotel met restjes groenten
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ik heb deze schotel gemaakt met groenten die ik over had van de vorige dag.
Ingredienten: 300 gram rundergehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, ½ rode en ½ groen paprika, ½ winterwortel, ½ prei, ½ bakje champignons, 2 eetlepels crème fraiche, 1 eetlepel provencaalse kruiden, peper en zout uit de molen naar smaak,...
-
Gebakken zalm met gewokte spinazie en krieltjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Gewoon weer een lekker recept wat echt simpel is om te maken.
Ingredienten: zalmfilet zonder huid , 300 gram verse spinazie, 2 tomaten, 1 rode ui, 400 gram voorgekookte krieltjes , 1 klontje roomboter, ½ bakje verse peterselie fijn gehakt, 1 eetl.grove mosterd, 1 citroen, zout en peper uit de mo...
-
Mijn pittige kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ik las het recept van Patricia, een heerlijk recept. Maar ik heb er mijn eigen draai aan gegeven. Hopen dat jullie deze ook eens proberen. En doordat ik ge...
Ingredienten: 500 gram grof gesnipperde ui, 2 teentjes knoflook heel fijn gesneden, 1 rode paprika in kleine blokjes, ong. 50 gram tomatenpuree (ik heb tegenwoordig tubes ideaal), geplukte gegrilde kip (ik had nog ca.400 gram), 2 tot...
-
Gewokte Chinese kool
Categorie: Groenten
20 min
Ik heb een simpele Chinese kool toch een beetje bewerkt met best wel een leuk resultaat.
Ingredienten: 1 chinese kool, ½ bakje of 6 grote champignons in plakjes, 125 gram spekreepjes grof gesnipperd, 2 uien, 1 teentje knoflook gesnipperd, zwarte peper uit de molen, 1 eetlepel kerriepoeder, zonnebloemolie
-
Broodje bal met pittige saus
Categorie: Warm
30 min
Dit broodje eten we weleens in de stad, dus heb ik het op mijn manier gemaakt.
Ingredienten: 250 gram h.o.h gehakt + 1 eierdooier, 1 kl.eetl. paprikapoeder pikant , 1 kl.eetl. worchestersaus, 1 kleine ui gesnipperd, 1 theel. sambal, zwarte peper uit de molen , paneermeel, 250 gram champignons, 3 grote uien, 1 te...
-
Babi Pangang met gebakken rijst
Categorie: Vlees
30 min
De babi pangang heb ik van internet maar zelf wat aangepast met de rijst die ik zomaar gemaakt heb in de hoop dat deze wel zou smaken. Nou en dat is aardig...
Ingredienten: 300 gram hamlapjes , 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 1 flinke eetl. ketjap asin, 2 eetl. bruine suiker, 1 eetl. stroop, 70 gram tomatenpuree, 2 theel. djahe (gemberpoeder), 1 of 2 theel. sambal , peper en zout uit de mol...
-
Uienkotelet met mosterdcrème
Categorie: Vlees
35 min
Weer een lekker maar simpel gerecht wat je toch eens moet proberen. Zeker de mosterdcrème is een aanrader.
Ingredienten: 2 ribkoteletten, 2 middelgrote uien, 2 teentjes knoflook, Dijonmosterd, Zwarte peper en zout uit de molen, olijfolie, peterselie, 1 bekertje (150 gram) crème fraïche, 2 theel. Dijonmosterd, kerriepoeder, zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart