Cajunschnitzel met gebakken aardappelen en pomodor is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: roseval aardappelen, rozemarijn en tenen knoflook.
Cajunschnitzel met gebakken aardappelen en pomodor combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om roseval aardappelen, rozemarijn en tenen knoflook. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 5 roseval aardappelen
- 2 takjes rozemarijn
- 2 tenen knoflook
- 2 el olijfolie
- 2 schnitzel van 150 gram, ongepaneerd
- 1 snufje cajunkruiden
- roomboter en olijfolie om te bakken
- 2 pomodori in partjes
- zout en peper
- 2 tenen knoflook
- 1 sinaasappel in partjes met schil en al
- 4 blaadjes basilicum
- 2 el olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Braadpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snijd de roseval aardappelen in vieren en leg ze in een ovenschaal.
- Bestrooi ze met peper en zout.
- Snijd de knoflooktenen doormidden en voeg deze toe aan de aardappelen.
- Breek de takjes rozemarijn en meng door de aardappelen.
- Besprenkel met olijfolie en meng alles nog even goed door elkaar.
- Doe dit ongeveer 40 minuten in een oven op 200°C.
- Kruid de schnitzels met de cajunkruiden.
- Laat de braadpan met wat olijfolie goed heet worden, voeg als laatste een klontje roomboter toe en bak ze in vier à vijf minuten bruin.
- Snijd de pomodori in vieren.
- Bestrooi ze met wat peper en zout .
- Snijd vervolgens de sinaasappel met schil en al in partjes en voeg deze samen met de basilicumblaadjes toe aan de stukken tomaat. Besprenkel alles met olijfolie.
- Doe dit ongeveer vier minuten in een oven op 200 ° C.
- Serveer de aardappelen, tomaat en daarop de cajunschitzel.
- Maak het af met wat bakvocht van de pomodori.
Kruidige schnitzel geserveerd met roseval aardappels en tomaten, een smaakvolle maaltijd!
Bron: Onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cajunschnitzel met gebakken aardappelen en pomodor?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cajunschnitzel met gebakken aardappelen en pomodor te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cajunschnitzel met gebakken aardappelen en pomodor?
Cajunschnitzel met gebakken aardappelen en pomodor hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.