-
Rempah (Javaanse pittige gehaktballetjes)
Categorie: Warm, WK 2014
40 min
Gehaktballetjes zijn er in allerlei soorten. Deze pittige variant is zeker een aanrader om te maken en van te genieten.
Ingredienten: 1/2 kg. rundergehakt, 2 knoflookteentjes, 2 kleine sjalotjes, zout naar smaak, vers gemalen peper, 1 tl. ketoembar, 1/2 tl. djinten, 2 lekkere verse lombokjes - zeer fijn versnipperen (of 2 tl. sambal oelek), 1 ei, 2 eet...
-
Heet spek
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: Vers mager spek zonder zwoerd en knars, Japanse kipkruiden (Verstegen), Sambal Oelek
-
Bitterballetjes choucroute
Categorie: Warm, Overig
30 min
Ingredienten: 200 gram zuurkool (rauw of licht gekookt), 200 gram aardappelpuree, zout, peper, 50 gram gerookte spekblokjes, 1 fijn gesnipperde ui, 1 teentje knoflook, tarwebloem, water
-
Kaasstengels.
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 10 plakjes bladerdeeg, 50 gr parmezaanse kaas, 1 ei geklutst
-
Broodje pesto
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: brood, pesto, plakjes mozzarella of parmezaankrullen
-
Gefrituurde dadels
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 24 verse dadels, zout, 50 g gekookte ham, 100 g belegen Goudse kaas, 2 eetlepels fijngehakte amandelen, 100 g crème fraîche, 125 g bloem, 4 eetlepels rozenbottelpuree, ½ zakje droge gist, 24 houten prikkers, 125 ml witte...
-
Krokante kipkroketjes
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1 `tablet kippenbouillon, 250 gr kipfilet in bkokjes, 2 st lente-uitjes, fijngesneden, 35 gr boter, 35 gr bloem, 2 el sambuca of pastis, 2 el groene pesto, 4 middelgr. eieren, 2 el pijnboompitten, extra bloem, paneermeel...
-
Huzaren in venkelschuitjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 g rundvlees (gaar en in blokjes gesneden), 2 plakjes gekookte ham, 200 g aardappels (gekookt en in blokjes gesneden), 1 venkel (knol), 1 appel (in blokjes gesneden), 1 ui, 1/8 komkommer (in plakjes gesneden), 2 eetle...
-
Spiesje van kipballetjes gevuld met feta
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 kilo kipgehakt, 200 gr broodkruim, 1 kleine ui, 200 gr feta, 4 teentjes knoflook, 1 ei, 1 el honing, 1 el sojasaus, 2 tl geraspte gember, vijfruidenpoeder, 80 ml arachide olie
-
Bitterballen van Friese nagelkaas
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 g Friese nagelkaas (kruidnagelkaas), 60 g boter, 60 g bloem, 1/2 tuinkruidenbouillontablet, 100 g geraspte belegen kaas, peper, 2 eieren, 125 g paneermeel, frituurvet of -olie
-
Koninginepasteitje
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 bladerdeegbakjes, 2 kippebouten, 3 dl water, 1 fijngesneden ui, 2 el verse tuinkruiden (bieslook, kervel peterselie etc), zout, versgemalen peper, 8 champinons, in vieren gesneden, 35 gram boter, 25 gram bloem, 3 el sl...
-
Gestoomde krab kip gehaktballetjes
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 2 cm verse gember, 1 teentje knoflook, 200 g kipfilet, 2 eetlepels maizena, 1/2 ei (middel groot), 1 1/2 eetlepel vissaus (pot à 200 ml) 2 takjes koriander, 1 blikje surimi flake style (170 g) chilipeper uit de molen
-
Feestelijke visschelpjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 kleine (voorgekookte) kreeft, 25 g boter, 2 sjalotjes, 2 dl visfond, 1/8 l slagroom, 150 g (snelkook)rijst, 150 g voorgekookte mosselen, 100 g gepelde garnalen, 50 g Ardennerham (plakjes), 2 el olie, 2 el geraspte kaas...
-
Gevulde kastanjechampignons met Boursin
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: * 500 gr grote kastanjechampignons, * 5 el groene kruiden (bijvoorbeeld een mengsel van peterselie, selderij, bieslook, thijm en basilicum), vers of uit de diepvries, * 1 ei, * 150 gr fetakaas, * 1 klein pakje Boursin, *...
-
Paddestoelen gevuld met Pesto
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 bakje grote champignons, 1 lente ui (of ui), 4 zongedroogde tomaatjes fijngesneden, 1 el paneermeel, Pesto:, paar blaadjes verse basilicum, 2 knoflookteentjes, 50 gr pistache noten of pijnboompitten, 2 el geraspte kaas...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart