-
Kerstcake
Categorie: Kerst
50 min
Ingredienten: 175 gram zelfrijzend bakmeel, 1 theel. bakpoeder, 175 gram boter, 175 gram witte basterdsuiker, 3 eieren, Voor de vulling:, 6 eetl. bosvruchtenjam, 200 ml slagroom, 200 gram mascarpone, 300 gram aardbeien, Voor de garner...
-
Kerstboomsandwiche
Categorie: Kerst
15 min
Ingredienten: 1 casinobrood, 8 blaadjes krulsla, 4 plakjes gerookte zalm, 4 plakjes jonge kaas, 8 plakjes komkommer, 2 eetl. mayonaise, 2 eetl. zachte boter of margarine, 4 eetl. verse roomkaas met bieslook, 4 satéstokjes met (kerst)v...
-
Charlotte russe de luxe
Categorie: Kerst, Koud
100 min
Ingredienten: 125 g boter (op kamertemperatuur), 2 eetlepels kirsch, 125 g suiker, 2,5 dl room, 125 g amandelen, 20 lange vingers, 200 g aardbeien
-
Appel walnoten kerstkrans
Categorie: Kerst
60 min
Ingredienten: 750 g licht zure appels, schil en sap van 1 citroen, 50 g gepelde walnoten, ½ flesje Dr. Oetker Amandelaroma, Deeg, 300 g bloem, 3 afgestreken theelepels Dr. Oetker Backin, 150 g magere platte kaas, 100 ml magere melk, 7...
-
Christmascake
Categorie: Kerst, Cake
85 min
Ingredienten: 50 gram amandelpoeder, 70 gram boter, 1/2 theelepel kaneelpoeder, 75 gram bloem, zout, 11/2 ei, 200 gram rozijnen, 21/2 centiliter whiskey, 1/2 citroen, 1/2 sinaasappel, 1 soeplepel moes van sinaasappel, 65 gram bruine s...
-
Bread en butterpudding met whiskey-marmelade en butterscotch-saus
Categorie: Overig, Kerst
70 min
Ingredienten: 2 pakken beschuitbollen, 100 gr roomboter, 200 gr double cream of mascarpone, 1 potje Chivers Olde English marmalade met whisky, 500 ml slagroom, 2 eieren, 4 eidooiers, 1 el vanille-essence, 5 el rietsuiker, 100 ml whi...
-
Kip knolselderijsalade
Categorie: Kerst, Koud
15 min
Ingredienten: 250 gr knolselderij in piepkleine blokjes(5 min afgekookt), 1/2 appel ongeschild in blokjes, 100 gr gerookte kipfilet in blokjes, 2 el mayonaise, 2 el creme fraiche, beetje citroensap, zout en peper
-
Kerst crème brulée
Categorie: Kerst, Warm
15 min
Ingredienten: 600 m.l slagroom, 1 tl. oranjebloesemwater, royaal nootmuskaat, geraspt, 8 grote eidooiers, 3 el. fijne kristalsuiker, 6 el. rietsuiker, 4 velletjes eetbaar bladgoud (verfwinkel)
-
Groene thee roomijs
Categorie: Kerst, Koud
45 min
Ingredienten: 2 eidooiers, 2 el droge groene thee, 1 el fijne suiker, 1 vanillestok, 250 ml room, minstens 40% vetgehalte, 300 ml melk, 100 gr fijne suiker, 2 el kokend water
-
Gele paprika soep met crostini
Categorie: Kerst, met Groente
30 min
Ingredienten: 100 gr Knorr Suprieur Zuid-Afrikaanse gele Paprikasoep, 1/4 stokbrood, Bertolli Extra Vergine Olijfolie, 3 geroosterde paprika's, 5 gr Knorr Primerba Pesto, 50 gr tapanade, 1/2 dl karnemelk, 5 plak Parmaham
-
Gebraden hazenrug met een puree van rode bonen
Categorie: Kerst, Wild
30 min
Heerlijke Gebraden hazenrug met een puree van rode bonen
Ingredienten: 2 hazenruggen, olijfolie, rozemarijn, peper en zout naar smaak, Voor de saus:, botten van de hazen, wortel, 1 ui, 1 prei, 1 bouquet garni, bloem, peperkorrels, 50 ml cognac, 25 ml rodewijn, water of bouillon, 20 ml hazen...
-
Garnalen met groentetjes
Categorie: Voorgerecht, Kerst, Warm
40 min
Even een voorgerechtje uit proberen voor kerst: helemaal gelukt!
Ingredienten: 20 gram wortel, fijngesneden, 20 gram bleekselderij, fijngesneden, 1 bosuitje, 50 gram roze garnalen, 3 eetlepels crème fraïche, 25 gram geraspte kaas, peterselie, pikante paprikapoeder, vers gemalen zwarte peper, roomb...
-
Snelle mango spoom
Categorie: Spoom, Spoom, Kerst, Oud & Nieuw
5 min
Snelle, lekkere en vrolijke spoom, maakt een feestelijke gelegenheid nog feestelijker.
Ingredienten: Mango sorbetijs, Mango, Champagne of prosecco
-
Duo van eend op een bedje van sla
Categorie: Wild, Kerst, Koud
20 min
Dit is een feestelijk voorgerecht voor het najaar passend in het wildseizoen. Makkelijk te maken en zeer geschikt voor Kerstmis of een ander dineetje.
Ingredienten: 100 gram eikenbladsla (of andere sla naar keuze), 90 gram gerookte eendenborst, 180 gram eendenpaté/pastei, Voor de garnering: sladressing, witte druiven, walnoten, gedroogde cranberry`s, truffelmayonaise, rode bessenjam
-
Beenham met Cranberrysaus
Categorie: Vlees, Kerst
90 min
Op deze manier wordt een gewoon beenhammetje opeens bijzonder.
Het is eigenlijk heel weinig werk want als je de saus hebt gemaakt en over
de beenham hebt g...
Ingredienten: 750 gram beenham, 300 gram verse cranberry's, 200 gram honing, 1 el sinaasappel marmelade, 1 citroen (sap), vers gemalen zwarte peper en zeezout, handvol rozijnen (eventueel te vervangen door gedroogde cranberry's), 1 ap...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart