-
Cipolline in agrodolce
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 500g kleine sjalotjes,, 4 el olijfolie,, 150ml droge rode wijn,, 50 ml balsamico-azijn,, 3 t knoflook,, 1 laurierblaadje,, 2 el honing,, zout
-
Mangochutney
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 mango (ca. 400 g), 75 g ui, 1 teentje knoflook, 75 g gepelde walnoten, 150 ml witte wijnazijn, 50 g rozijnen, 1 kruidnagel, 150 g suiker, 1 mespunt cayennepeper, 1 eetlepel citroensap
-
Pastitsio
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 500 gr buisvormige en lange macaroni, 500 gr. gehakt, 300 gr geraspte kaas, 4 eetlepels geraspte kaas, ½ kop witte wijn, 1 kop boter, 1 ui, gesnipperd, 1 stokje kaneel, ½ kg tomaten, gepureerd, 1 kop paneermeel, 2 eetle...
-
Kweeperen
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 500 gram kweeperen, 1/2 fles zoete wijn, 1/2 vanillestokje (opengesneden), klein stukje pijpkaneel, 2 kardemompitten, 75 gram suiker
-
aardappel omelet met whiskeysaus
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 1 ½ dl olijfolie, 1 ½ kg aardappels, geschild en in blokjes, 5 eieren, losgeklopt, zout en peper naar smaak, voor de saus:, 5 tenen knoflook in dunne plakjes, 3 eetlepels olijfolie, 20 gram boter, 1 ½ eetlepel citroensap...
-
Aardappelgäteau met eekhoorntjesbrood
Categorie: Kerst, Overig
60 min
Ingredienten: 250 g ongesneden bacon, 1/2 witte kool, 30 g boter, 2 wortels, 200 g eenhoorntjesbrood (cèpes), 2 teentjes knoflook, 1 takje tijm, 1 laurierblad, 6 aardappelen, zout en peper
-
Aardappelsandwich met zalm
Categorie: Kerst, Overig
50 min
Ingredienten: 500 gr aardappelen, 325 gr. zalm, gerookte, 0.5 dl. visbouillon, 0.5 dl. champagne, 0.5 dl. olijfolie, Frisée, 3 el. champagneazijn, Arachideolie, Notenolie, Kervel, verse, Peper, rode, zoete, Zout
-
Sate balletjes
Categorie: Gerechten, Overig
20 min
Ingredienten: 400 gr rundergehakt, 1 zaktje silvo sate gehakt kruiden, 2 el Petjill, 1 uitje, 1 ei, 2,5 el Panneermeel, 2 el badjak sambal, 1 tl setan sambal
-
Aardappelflans
Categorie: Overig
70 min
Ingredienten: 8 aardappelen á 100 gram, 2 eetlepels créme fraïche, 60 gram boter, gesmolten, 4 eieren, snufje nootmuskaat, zout en vers gemalen zwarte peper, 1 eetlepel peterselie, fijngeknipt
-
Santen (cocosmelk en olie)
Categorie: Overig, Overig
5 min
Ingredienten: droge geraspte cocos 1 kg, plantaardige olie 1 ltr.
-
Peertje met warme marsepeinsaus
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: 6 mooie ronde handpeertjes, 1 goudrenet 3.5 dl zoete witte wijn (bijv. Monbazilac), 75 gram basterdsuiker, 3 eierdooiers 50 gram marsepein
-
Chinese gambakoekjes
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 500 gram gepelde gamba's, 200 gram chinese kool, 1/2 rode peper, 3 eetlepels vissaus, 1 handvol koriander, 3 eiwitten, 2 eetlepels bloem, 3 eetlepels chilisaus, 3 eetlepels sojasaus, frituurolie
-
muntsorbet
Categorie: Koud, Overig
60 min
Ingredienten: 150 gr poedersuiker, 2 mooie bosjes munt, 2 eiwitten, 60 cl water
-
Amandelrozetten
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 200 gram marsepein, 1 eiwit, 75 gram poedersuiker, Voor de garnering:, gekonfijte kersen en amandelen
-
Rozijnen-notenbrokjes
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 250 gram blanke rozijnen, 250 gram geroosterde hazelnoten,ontveld, 75 gram amandelpraline,fijngestampt, 800 gram pure chocolade
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart