-
Kip met pompoen en peren
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
45 min
Ingredienten: 4 kippebouten, 1 blik (1000gr)peren op sap, aardappelen (naar eigen behoefte ), 650 gr pompoen, 4 à 5 soeplepels milde curry, zout peper boter
-
Geschnatzeltes
Categorie: Vlees, Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gr kalfsfricandeau, 1 ui, 1 bakje champignons (of beter: grotchampignons), 50 gr boter, zout,peter, 1 theel. basilicum(liefst vers, dan in kleine stukjes geplukt), 1 dl witte wijn, 2 tl bloem, 1/4 liter slagroom, 1 t...
-
Tonkatsu
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 2 stukjes verse gember van ca. 1 1/2 cm, geschild, 500 ml sinaasappelsap, vers, 1/2 limoen, geperst, 2 rode pepers, 1 in dunne reepjes, 5 sneetjes witbrood, iets uitgedroogd, 250 g witte rijst, 1 potje sesamzaad, 400 g r...
-
Babi boemboe tjin
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 500 gr varkensvlees, 2 grote uien, 4 teentjes knoflook, 1 geklopt ei, 1 dl water, 100 gr prei, 1 eetl meel, Olie, 5 kemirienoten, 1 eetl ketoembar, 1/2 tl djahé, 1/2 tl kentjoer, 1/2 el djintan, Peper, Zout
-
orientaalse speklappen met paksoi
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 4 speklappen, 1 eetl witte wijnazijn, 1 theelepel mosterd, zout, peper, kerrie, paksoi, ketjap, cashewnoten, mihoen voor 4 personen
-
Gegrilleerde krabbetjes
Categorie: Vlees, Warm
1 min
Ingredienten: 1200 gram Ribbetjes., 4 Afgestreken theel.zout., 2 Eetl azijn., 2 Afgestreken theel.paprikapoeder., 3 Eetl.honing., 2 Teentjes knoflook., 2 dl ongezoute soyasaus., 4 dl Water.
-
Broodje Huub
Categorie: Gerechten, Vlees
10 min
Ingredienten: 1 stokbrood,Bij de slager:, 4 Rosbief ongeveer 2a3 cm dik laten snijden( per stuk)., 4-seizoenen peper uit de molen van silvo, Mosterd dille saus van Voets, 2 grote uien fijn gesneden in ringen, sla
-
Bal gehakt met vulling
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 250 gram half om half gehakt, 50 gram aard blokjes, 20 gram ui snipper, 1 ei, Paneermeel, Peper en zout, nootmuskaat, kruidnagel, Ietsje koffiemelk
-
stoofvlees
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 1 kilo kalfsvlees, 1 groene paprika, 500 gr.vers champignons, 2 wortels, 1 grote ajuin, scheutje azijn, 1 lepel suiker, 4 laurierbladeren,, boter, Glas donker bier en water, rozemarijn,zout,thijm,basilicum
-
Kruidige gehaktballetjes
Categorie: Vlees, Vlees
90 min
Ingredienten: 15 gram boter, 2 gesnipperde uien, 4 sneetjes wittebrood,zonder korst, 1/8 liter melk, 600 gram rundergehakt, 1 gesnipperd teentje knoflook, 2 theelepels gedroogde oregano, 1 ei, 2 eetlepels zure room, 1 eetlepel olie, m...
-
Dim sum van varkensvlees
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 400 g varkensgehakt, 2 lente-uitjes, fijngesneden, 1 el lichte sojasaus, 1 el droge sherry, 50 g bamboespruiten uit blik, afgespoeld, afgegoten en fijn gesneden., 2 tl sesamolie, 2 el fijne kristalsuiker, 1 eiwit, licht...
-
Gevulde shoarma rolletjes
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Heerlijke snack voor bij de borrel of als lunch, kan eventueel ook als bijgerecht bij het middag eten met bv rijst.
Ingredienten: 200 Gram kipfilet, 1 Zakje shoarmakruiden, 1 Theelepel kaneel, 2 Eetlepels vers gehakte koriander, 1 Pakje bladerdeeg (10 vellen, ontdooit), Chilisaus naar smaak, Knoflooksaus naar smaak, 1 Onvelde tomaat, fijngehakt, Ge...
-
Kippendij maar dan gefrituurd
Categorie: Gevogelte, Vlees, Warm
70 min
Lekkere snack of voorgerecht, maar je kunt het natuurlijk ook bij de frietjes of gebakken krieltjes eten.
Ingredienten: 600 gram kippendij, 1 theelepel hongaarse paprika, 1,5 theelepel chilipeper, 1/2 theelepel gemalen koriander, 1 eetlepel ciroensap, 2 tenen knoflook, uitgeperst, 2 theelepels geraspte gember, 4 eetlepls maizena, 2 eetlep...
-
Saté van Varkensvlees met Saté-Saus (VARIATIE)
Categorie: Vlees, Warm, Warm
210 min
Ik heb zo'n idee dat ieder huishouden z'n eigen saté recept heeft, maar ook dat al die recepten sprekend op elkaar lijken. Ik kan alleen maar zeggen...
Ingredienten: 500 gram varkensvlees in blokjes gesneden (kip, lam, geit, enz.,mag ook), 1 eetlepel geraspte gemberwortel, 1 eetlepel vers uitgeperst limoensap of citroensap, 3 teentjes knoflook, uitgeperst, 2 sjalotjes ,fijngesnipperd...
-
Piendang Kering
Categorie: Vlees
195 min
Voor de tweede wereldoorlog was er een fabriek in Batavia die boterolie maakte. Je zou kunnen zeggen dat het een eiwitloze en watervrije geklaarde boter is...
Ingredienten: 1 kattie runderpoulet (1 kattie = 625 gram) in blokjes van 2cm, 10 gesnipperde sjalotten , 4 gesnipperde tenen knoflook, 10 cc kunyit poeder, 4 in ringetjes gesneden lomboks (zonder pitjes), 5 cc ketoembar, 5 cc trassie,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart