Recept
« Terug naar recepten
Toffe Peer
PT20M
Toffe Peer
Een heerlijk toffe peer recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
20 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Toffe Peer te bereiden
Schil voorzichtig de vier peren en laat de steeltjes zitten.
Snijd de kapjes eraf en hol voorzichtig met een rond boortje de peren uit.
Gooi de klokhuizen weg en snijd de rest van het vruchtvlees in stukjes.
Was en droog de waterkers en rucola, snijd het in grove stukjes en vermeng deze met de stukjes peer, walnoten en de kruidendressing.
Schaaf plakjes van de Parmezaanse kaas en meng ook deze door de salade.
Vul de peren met de salade en zet de kapjes terug.
Lepel de overgebleven salade om de peren heen.
Als de peren verkleuren, wrijf ze dan in met wat citroensap.
Snijd de kapjes eraf en hol voorzichtig met een rond boortje de peren uit.
Gooi de klokhuizen weg en snijd de rest van het vruchtvlees in stukjes.
Was en droog de waterkers en rucola, snijd het in grove stukjes en vermeng deze met de stukjes peer, walnoten en de kruidendressing.
Schaaf plakjes van de Parmezaanse kaas en meng ook deze door de salade.
Vul de peren met de salade en zet de kapjes terug.
Lepel de overgebleven salade om de peren heen.
Als de peren verkleuren, wrijf ze dan in met wat citroensap.
sander_brasser zegt:
De bereiding is ook zeer eenvoudig en ook vooraf klaar te maken.:)