-
RIJST Turks I
Categorie: Rijst, Warm
40 min
Ingredienten: 2 kopjes rijst à 200 cc per kopje, 3 kopjes kippenbouillon a 200 cc per kopje, 300 gram kipfilet, in kleine blokjes gesneden, 4 eetlepels olijf olie, 1 grote ui, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 w...
-
RIJST Nasi Kuning (Gele Rijst)
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: Behalve de rijst zoals bij RIJST Witte Basmati rijst, 1/2 santen blok op lossen in 100 cc water, 1 theelepel laos, 1 theelepel djahé, 2 theelepels kunjit, 2 blaadjes daun pandan, 2 blaadjes daun salam, #, ALTERNATIEF REC...
-
RIJST Marokkaans I
Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: 4 koppen rijst van gisteren, 3 eetlepels boter, 1 eetlepel olijf olie, mespuntje saffraandradjes, 100 gram rozijnen,geweld en gehakt, voor de nootjes :2 x 1 eetlepel olijf olie, 75 gram vers roosterde amandelen in olie,g...
-
Falafel
Categorie: Groenten, Warm
60 min
Falafel is een van oorsprong Libanees gerecht,dat,mid-oosters gekruid,dan tot platte balletjes gedraaid en vervolgens wordt gefrituurd.
Mid-0osters kruiden...
Ingredienten: 500 gram kikkererwten,minimaal 12 uur geweekt en daarna goed gedroogd, 6 blaadjes gelatine,geweekt en opgelost in wat kookwater, 1 grote ui,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,ragfijn gesneden, 1 bosje platte peterselie...
-
Krabeieren
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 2 scharrel eieren, 125 cc room, 1 blikje krab, gemengde kruiden,zoals koriander,bieslook,(blad)peterselie.Alles bij elkaar 3 eetlepels vol., 1 grote tomaat,ontveld en ont pit en in kleine blokjes, kosher zout, zwarte pep...
-
Varkensvlees in Wontons Thaistijl
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Wontons is een Aziatisch gerecht dat erg veel lijkt op de Italiaanse ravioli,of de Duitse Maultaschen.Het zijn deegvelletjes gevuld met de en of andere mi...
Ingredienten: 16 Wonton vellen, 350 gram varkensvlees,zeer fijn gehakt of gemalen, 6 sjalotten,zeer fijn gehakt, 6 teentjes knoflook,zeer fijn gehakt, 1 bosje koriander,blaadjes fijn gehakt, 2 theelepels ketumbar, 1 theelepel djinten,...
-
Lauwe boerenpate met een zacht vijgen-porto sausje
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: - 2 schijven boerenpate, - saus : verse basilicum , enkele teentjes look , rode porto , halve rode ajuin fijn gesneden , vijgen-porto confituur ,een scheut room, - groenten en aardappelen naar keuze
-
Souvlaki van op straat
Categorie: Warm, Vlees
30 min
Ingredienten: varkensschouder of -hals, uitgebeend (lam kan ook), olijfolie, citroensap, zout, peper, oregano (liefst Griekse, van die bloempjes)
-
Kroketjes van fazant, kastanjes en appel
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: 20 gr. roux, 100 gr. gegaarde fazant, in reepjes gesneden, 0,5 dl gevogelte bouillon, 0,5 dl bruine leffe, 2 gekookte kastanjes, in kleine stukjes gehakt, 1/4 appel, in kleine blokjes, bloem, eiwit en broodkruim om te pa...
-
Auberginerolletjes Met Mozarella
Categorie: Koud, Warm
25 min
Ingredienten: 2 Aubergines,, Olijfolie,, Zeezout,, 1 Potje rode pesto,, 125 Gram Mozerella
-
Chocolade taartje
Categorie: Warm, Koud
25 min
Ingredienten: 250 g pure chocolade, 225 g boter, margarine, 1/5 dl sinaasappellikeur, 5 eieren, 200 g suiker, Zaadjes van een ½ vanille stok, 110 g maizena (bindmiddel)
-
Bitterballen met friese nagelkaas
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 g Friese nagelkaas (kruidnagelkaas) 60 g boter of margarine, 60 g bloem, 1/2 tuinkruidenbouillontablet, 100 g geraspte belegen kaas, peper, 2 eieren, 125 g paneermeel, (vloeibaar) frituurvet of -olie
-
Gefrituurde loempia’s met Noorse zalm
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 225 gr Noorse zalmfilet, klein gesneden, 300 gr bieslook in ringetjes gesneden, 50 gr fijngehakte gekookte ham, 1/2 tl zout, een beetje kristalsuiker,, 1 tl. citroensap, een beetje maïzena, loempia-, filo-of bladerdeeg
-
Mini worstenbroodjes
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: - 500g gemengd gehakt, - 1 ui, - 3 sneetjes witbrood zonder korst, - 1 eetlepel tomatenpuree, - 10 vierkante vellen bladerdeeg, - 2 eieren, - 2 eetlepels gehakte bladpeterselie, - 1 eetlepel olie, - 1 theelepel Provençaa...
-
Loempia
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 loempiavellen, 300 gr mager varkensvlees, 100 gr kipfilet, 50 gr ham, 2 el fijngesneden prei, 2 el fijngesneden selderij, 300 gr tauge, 2 middelgrote uien, 200 gr groene of witte kool, 4 teentjes knoflook, zout, peper,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart