-
Aardappel-avocadovelouté
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: - 4 aardappelen, - 3 rijpe avocado's, - 2 sjalotjes, - Sap van 1 limoen, - 2 dl room, - 7,5 dl kippenbouillon, - Olijfolie, - Verse bieslook, - Tabasco, - Peper en zout
-
Kabeljauw met pestovulling
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: - 2 kabeljauwfilets, elk ongeveer 400g, - 1 blik of bokaal artisjokharten, - 6 zongedroogde tomaten in olie, - 6 eetlepels olijfolie, - 5 teentjes knoflook, - 2 bosjes vers basilicum, - Peper uit de molen, - Zeezout
-
Torentje met vijgen en geitenkaas
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: - 1 plak pizzadeeg, - 1 cilindertje (200g) verse geitenkaas, - 2 verse vijgen, - 50g rucola, - Olijfolie extra vierge, - Balsamico, - Peper uit de molen en zout, - 4 gedroogde vijgen, - 3dl rode wijn, - 150g fijne suiker...
-
Kleine groentetaartjes
Categorie: Koud, Koud
4 min
Ingredienten: - 150g groenten: courgette, paprika, tomaat, broccoli..., - 1 ei, - 50g gemalen cheddar of gruyère, - 1 dl room, - 100g bloem, - 1/2 theelepel gedroogde gist, - 50g boter of margarine, - Olie, - Verse groene tuinkruiden,...
-
Veggie clubsandwich
Categorie: Koud, Vegetarisch
15 min
Ingredienten: - 3 wortelen, - 1 bakje waterkers, - 12 sneedjes bruin brood, - 1 ei, - 200g volle kwark, - Citroensap, - 1 theelepel azijn, - Peper, - Zout
-
Linzenschotel
Categorie: Warm, Vlees
60 min
Ingredienten: - 400g varkensgebraad, - 1 rookworst, - 100g spekblokjes, - 4 preistengels, - 1 wortel, - 250g linzen, - 2 uien, - 75cl gevogeltebouillon, - Margarine of boter, - 2 takjes tijm, - 1 laurierblad, - Peper, - Zout
-
Wraps met geroosterde groenten en kip
Categorie: Wraps
30 min
Ingredienten: - 8 tortilla's, - 2 kipfilets, - 2 wortels, - 1 rode ui, - 1 courgette, - 1 rode en 1 gele paprika, - 1 teentje knoflook, - Olijfolie, - 200 ml (Bulgaarse) yoghurt, - 3 eetlepels room, - Sap van 1/2 citroen, - Cayennepep...
-
Kalfslapjes met spaghetti Milanese
Categorie: Vlees, Pasta's
30 min
Ingredienten: - 8 fijne lapjes kalfsvlees, - 1 blik gehakte tomaten (400g), - 2 sjalotten, - 50g rucola, - 100g gemalen parmezaan en wat geschaafde parmezaan voor de afwerking, - 500g spaghetti, - 3 eiwitten, - Olijfolie, - 100g bloem...
-
Wortelchutney
Categorie: Koud
105 min
Ingredienten: - 1 kg jonge wortelen, - 1 onbehandelde sinaasappel, - 250g kristalsuiker, - 1 eetlepel olijfolie, - 125 ml rijstazijn, - 250 ml water
-
Kersenjam met rozenbottelthee
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: - 1 kg gespoelde en ontpitte kersen, - 2 vanillestokjes, - 5 dl sterke rozenbottelthee, - 500g geleersuiker 2 + 1, - Sap van 1 citroen
-
Beef Wellington met wijnsaus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: - 4 dikke biefstukjes van 100g elk (filet pur, bijvoobeeld), - 1/8 savooikool, - 250g champignons, - 3 sjalotten, - 1 bakklare bladerdeegbodem, - 150ml room, - Boter of margarine, - 1 eidooier, - 1 blaadje laurier, - 1 t...
-
Groenterollade met geitenkaas
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: - 1 courgette, - 1/2 aubergine, - 1 grote aardappel, - 2 rode paprika's, - 2 gele paprika's, - 100g mozzarella, - 100g zachte geitenkaas (buche), - Enkele blaadjes basilicum, - Rucola, - Olijfolie, - Balsamicoazijn, - Gr...
-
Tonijnrolletjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: - 200g verse tonijn, - 1 kleine gekookte kreeft, - 2 eetlepels gehakte bieslook, - een bakje scheutjes, - 2 eetlepels verse mayonaise, - 2 eetlepels olijfolie extra vierge, - 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes, - Peper...
-
Pasta met witte uien
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 320g grote holle pasta, 2 witte of bruine uien, 4 plakjes spek, 200g witte visfilet (bijvoorbeeld wijting, rode poon), een stengel witte selder, 1 wortel, 10 pruimtomaten (middelmaat), 1 wijnglas droge witte wijn, een ta...
-
Gefrituurde uien
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 lente-uitjes, 4 witte of bruine uien, 150g bloem, een pakje droge gist (11g), 1,5dl bier (pils), 1 eiwit, 1 citroen, harissa of salsa (pikante saus, supermarkt), olie om te frituren, zeezout
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie